Réponse exacte : 10 à 15 minutes
Le bacon est le meilleur aliment du petit-déjeuner. On ne peut pas le laisser là pendant des heures car il y a alors un risque de le brûler. Si une personne cuisine du bacon pour une grande famille ou un groupe d'amis, cela peut prendre du temps et des essais et des erreurs avant d'obtenir la consistance croustillante parfaite que tout le monde aime.
Le temps de cuisson pour bacon dépend de l'épaisseur du bacon. Les lanières fines sont mieux cuites à 350 degrés Fahrenheit pendant 12 à 15 minutes. On peut également cuire des lanières épaisses à 400 degrés Fahrenheit pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles atteignent la cuisson désirée. Plongeons-nous pour comprendre combien de temps il faut cuire du bacon.
Combien de temps cuire le bacon?
| Cuisson du bacon | Temps |
| Cuisson du bacon à 400 | 10 à quelques minutes 12 |
| Poêler le bacon | 14 à quelques minutes 16 |
On peut faire cuire du bacon à 375 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes.
Le bacon peut être cuit la nuit et réchauffé le matin pour gagner du temps. En effet, il faut moins de 10 minutes pour que le bacon cuise afin que les gens puissent le faire frire avant d'aller se coucher. Ensuite, mettez simplement de la sauce ou du pain grillé et le petit-déjeuner sera prêt le matin.
Pour obtenir du bacon parfait à chaque fois, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Déposez 1 à 2 tranches de bacon directement sur la grille ou la plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Cela devrait prendre environ 12 minutes ; retournez-les après 6 minutes ou continuez et remplacez-les par de nouveaux morceaux.
Les gens se demandent combien de temps il faudra faire cuire du bacon. Cela dépend de la raison pour laquelle ils le cuisinent, mais 14 à 16 minutes suffisent pour le faire frire ou le faire sauter dans une poêle, tandis que 10 à 12 minutes suffisent si l'on envisage de le faire cuire (n'oubliez pas de ne pas surcharger). On peut le faire cuire jusqu'à ce qu'il atteigne le croustillant souhaité.
Bacon should not be microwaved as this alters its texture and destroys any flavor, but should rather always be fried due to this lack of quality microwave energy. Folks should cook bacon until crispy without turning it over as turning the pork strips over disrupts their fatty layers, preventing them from cooking properly throughout. The inside could end up burnt while the other remains raw.
Pourquoi faire cuire du bacon pendant si longtemps ?
Par rapport à d'autres formes de cuisson du bacon, la cuisson du bacon au four est un processus plus lent. Il y a deux raisons à cela. Premièrement, parce que le bacon est trop occupé à cuire dans un four à 400 degrés ; deuxièmement, parce que l'air ne circule pas si bien pendant la cuisson, il est difficile pour la chaleur de passer rapidement et de cuire uniformément.
La différence entre 150 degrés ou 300 degrés par rapport à 400 degrés se résume entièrement à la densité d'énergie, ce qui signifie que quel que soit le niveau de température que l'on peut choisir, toute température supérieure à 450-500 se situe dans des températures de "trempe" ou proches de "l'échaudage".
Cela produirait des résultats différents en termes de timing et de saveur ». La cuisson à des températures plus basses crée moins de perte de graisse.
Beaucoup de gens ne savent pas que la cuisson du bacon donne la meilleure saveur et le plus croustillant. Les personnes qui font frire leur bacon le trouvent trop gras et mou. En cuisant le bacon au four, on peut éviter complètement ce problème.
La seule chose à garder à l'esprit à propos de la cuisson du bacon est que cela prend un peu plus de temps que de le faire frire, car la cuisson ne produit pas autant de graisse que la friture des lanières sur la cuisinière ou le gril.
Parfois, on peut cuire le bacon à 325°F pendant 20-30 minutes selon l'épaisseur de la viande et le résultat souhaité (10-15 minutes pour bien cuit).
Lorsqu'il est doré mais pas croustillant, réduire la température du four à 225°F et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Les gens n'ont pas à s'inquiéter de la teneur en matières grasses du bacon, car la portion de bacon est de petite taille.
Conclusion
Si l'on a besoin de faire cuire du bacon en petites quantités, la cuisson est la meilleure solution, tandis que la cuisson de grandes quantités n'est pas idéale. Cette astuce fonctionne aussi si l'on décide d'envelopper le bacon dans des choux de Bruxelles ou asperges. Il suffit de disposer le bacon sur la grille et d'allumer le four.
Beaucoup adorent le goût du bacon, en particulier son croquant. En effet, le processus de fabrication du bacon consiste à faire durcir la viande dans une solution de trempage. La solution comprend du sel, du nitrate et même du sucre. Le bacon contient 50% de graisses monoinsaturées et contient également de l'acide oléique. Il est considéré comme sain pour le cœur.
Bibliographie
- https://cdnsciencepub.com/doi/full/10.4141/cjas-2014-121
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1974.tb02883.x
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