सटीक उत्तर : 18-20 मिनट
सैल्मन एक खाद्य मछली है जिसे तैलीय मछली के अंतर्गत वर्गीकृत किया गया है, इसके मांस का रंग नारंगी से लाल तक होता है। यह मछली प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है जो बालों और आंखों के लिए बहुत अच्छी होती है। आप मूल रूप से दो प्रकार के सैल्मन खा सकते हैं यानी जंगली सैल्मन और फ़ार्म सैल्मन।
सैल्मन की खेती के तीन चरण होते हैं। सबसे पहले, अंडों को मीठे पानी के टैंक में तैयार किया जाता है, फिर युवा सैल्मन को ताजे पानी के टैंक या चैनलों में बारह से अठारह महीने तक पाला जाता है, इसके बाद उन्हें पिंजरों के साथ गले में स्थानांतरित कर दिया जाता है और उनके परिपक्व होने तक रखा जाता है। सैल्मन की कटाई के समय सैल्मन उत्पादक उन्हें एक सप्ताह के लिए खाना बंद कर देते हैं, ताकि उनका पाचन तंत्र साफ हो जाए।
ये जंगली सैल्मन फार्म सैल्मन की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं और पर्यावरण प्रदूषण से भरपूर होते हैं, जिससे फार्म सैल्मन में बचा जा सकता है। सैल्मन में कई पोषक तत्व होते हैं जैसे अच्छी मात्रा में प्रोटीन, पोटेशियम, उच्च मात्रा में विटामिन बी, सेलेनियम, एस्टैक्सैन्थिन।
यह हृदय रोगों को रोकने, वजन को नियंत्रित करने, सूजन को रोकने और आपके मस्तिष्क के लिए अच्छा होने के कारण आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसकी खेती से पर्यावरण को कुछ नुकसान होते हैं क्योंकि सैल्मन फार्मों में उपयोग किए जाने वाले हानिकारक रसायन और एंटीबायोटिक्स आसपास की कृषि भूमि और जल निकायों के लिए जहरीले हो सकते हैं और किसी भी रोगग्रस्त सैल्मन की उपस्थिति वास्तव में जंगली सैल्मन को भी गर्म कर देती है।
सैल्मन को कितनी देर तक बेक करना है?
सैल्मन हर दृष्टि से बहुत अच्छा है, यह उपभोक्ता के लिए अनुकूल है। सैल्मन को पकाने के समय में कई कारक शामिल होते हैं जैसे इसे कैसे तैयार किया जा रहा है - गैस स्टोव या ओवन पर, मछली को मैरीनेट किया गया है या नहीं, और फ़िललेट की मोटाई जैसे 1 इंच और 1/2 इंच फ़िललेट की मोटाई कम होती है। पकने का समय.
सैल्मन का पकाने का समय भी इस बात पर निर्भर करता है कि इसे मैरीनेट किया गया है या नहीं, जैसे सूखा सीज़न किया गया है या अलग-अलग तापमान पर मैरीनेट किया गया है। सूखे सीज़न वाले सैल्मन को उच्च तापमान पर पकाया जाता है, लेकिन बाहरी कुरकुरापन के लिए कम समय के लिए और सॉस को जलने से बचाने के लिए ड्रेस्ड मैरिनेटेड सैल्मन को कम तापमान पर पकाया जाता है।
तापमान | समय सीमा |
177 सेल्सियस | 20-24 मिनट |
191 सेल्सियस | 17-20 मिनट |
204 सेल्सियस | 14-17 मिनट |
218 सेल्सियस | 12-14 मिनट |
232 सेल्सियस | 10-12 मिनट |
इसमें इतना समय क्यों लगता है सैल्मन बेक करें?
Salmon is a lump of versatile and delicate fish meat it doesn’t need plenty of time to be prepared and lots of preparations. It can be baked in an oven or a gas stove but at different times and techniques. The duration of the baking of salmon depends on numerous factors like mode of cooking, portion to be cooked, the thickness of the slice, and temperature.
यदि सैल्मन को उच्च तापमान पर पकाया गया है, तो आपको अधिक या कम पकाने से बचने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए, जो इसके स्वाद और इसके पोषण को भी खराब कर सकता है।
सैल्मन को ठीक से पकाया जाना चाहिए क्योंकि कच्चा सैल्मन खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इनमें बैक्टीरिया, परजीवी और अन्य रोगजनकों की मौजूदगी के कारण कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। वे लिवर फ्लूक, टेपवर्म, राउंडवॉर्म जैसे कई परजीवी संक्रमण का कारण बन सकते हैं।
Raw salmon have the presence of bacterias like Listeria, Salmonella, Vibrio, and Clostridium it which may cause severe food poisoning. Not only these diseases but raw salmon also has high environmental pollutants which may lead to cancer and type 2 diabetes. It may also have heavy toxic metals like mercury which is very dangerous for your health.
इसलिए, किसी भी प्रकार की खाद्य जनित बीमारी से बचने के लिए ठीक से पकाए गए सैल्मन का सेवन करना आपके लिए सबसे अच्छा है क्योंकि खाना पकाने से प्रदूषक तत्व 60% -70% तक कम हो जाते हैं।
निष्कर्ष
चूंकि सैल्मन का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसके फायदे भी होते हैं, इसलिए इसे पकाते समय कुछ बातें ध्यान में रखनी चाहिए, जैसे अगर सैल्मन को फ्रिज में रखा जाता है, तो पकाने से पहले उसे अच्छी तरह पकने के लिए 25-30 मिनट के लिए बाहर रख देना चाहिए।
सैल्मन को बर्तन पर चिपकने से बचाने के लिए एल्यूमीनियम शीट का उपयोग करें, कुरकुरेपन के लिए उसमें से सारी अतिरिक्त नमी हटा दें, पकाने से पहले सैल्मन का छिलका न हटाएं, इससे उसमें सूखापन आ सकता है, धुएं से बचने के लिए उच्च तापमान वाले तेल का उपयोग करना चाहिए। खाना बनाते समय ओवन.
The article does an excellent job of highlighting the crucial factors related to salmon consumption, including nutritional value, proper cooking techniques, and environmental impact. Valuable insights for consumers.
I couldn’t agree more, Kwood. The comprehensive coverage of salmon-related topics provides readers with a holistic view of the subject matter.
Absolutely, Kwood. The diverse range of information presented in this article contributes to a deeper understanding of salmon and its implications.
The article effectively informs readers about the health benefits of consuming properly cooked salmon, as well as the environmental considerations of salmon farming. A well-structured and enlightening piece.
I agree, Isabella90. The article serves as an essential guide for individuals looking to make informed decisions about consuming and preparing salmon in a safe and sustainable manner.
The tips provided for baking salmon are practical and helpful. It’s good to see detailed instructions on how to prepare and cook salmon effectively. Well-presented content.
Absolutely, Wrichardson. The cooking tips are essential for ensuring a delightful and healthy dining experience with salmon as the main dish.
I couldn’t agree more, Wrichardson. The guidance on cooking techniques and considerations is informative and enriching.
The explanation of the baking time and temperature for salmon is very useful. It helps to ensure that the fish is cooked perfectly to retain its flavor and nutritional value. Interesting read!
I agree, Alexander09. It’s important to understand the various factors that influence the baking process to achieve the best results, and this article provides valuable guidance.
The health risks associated with consuming raw or undercooked salmon are well-addressed in this article. It serves as an important reminder to prioritize food safety practices when handling and preparing salmon.
Indeed, Amber Cooper. The emphasis on food safety and the potential dangers of consuming undercooked salmon is a crucial aspect of this informative piece.
Although the nutritional value and health benefits of salmon are well explained, the environmental concerns raised regarding salmon farming are quite alarming. More studies and regulations are needed.
I agree, Handerson. It’s crucial to address the environmental impact of salmon farming and establish sustainable practices to minimize the negative effects.
A comprehensive and well-researched article covering various aspects of salmon, from its nutritional benefits to the environmental impact of farming. An engaging and informative read.
Very informative article, but does it mean that farm salmon is a better option considering the environmental contamination of wild salmon?
Interesting topic, especially considering the environmental implications. The article provides valuable insights into this matter.
That’s a good question, Cook Tom. I believe both wild and farm salmon have their pros and cons, and it’s important to consider the environmental impact when making a choice.
This article emphasizes the importance of proper cooking methods for salmon to avoid health risks associated with raw or undercooked fish. It’s a valuable reminder for all consumers.
Absolutely, Ray05. The detailed discussion on the risks of consuming raw salmon and the benefits of proper cooking is enlightening.
Indeed, Ray05. Food safety should be a top priority when handling and consuming seafood, and the article effectively highlights this concern.
This article is great, it provides detailed information about salmon and its importance, the nutritional benefits of eating salmon, and the proper cooking techniques. The article also talks about the advantages and disadvantages of salmon farming, backed up by relevant study references. Well done!
Yes, I agree, a great source of information with references that support the statements. It’s good to know the importance of cooking salmon correctly to avoid health risks.
It’s essential to raise awareness about the benefits and risks associated with consuming salmon, and this article does an excellent job of presenting the facts.