मक्के को सिल पर कितनी देर तक उबालें (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 4-5 मिनट

मक्के का दूसरा नाम मक्का है। यह एक अनाज है, इसकी खेती सबसे पहले लगभग 10,000 साल पहले दक्षिणी मेक्सिको में स्वदेशी लोगों द्वारा शुरू की गई थी। मक्का दुनिया के कई हिस्सों का मुख्य भोजन है और दुनिया भर में खाया जाता है। मक्के के उत्पादन की मात्रा लगभग गेहूँ और चावल के बराबर ही होती है। इस मक्के का सेवन सीधे मनुष्य द्वारा किया जाता है।

मकई एक बहुउद्देश्यीय अनाज है जिसका उपयोग पशु आहार, मकई इथेनॉल और कई अन्य चीजों के लिए किया जाता है, मक्का उत्पाद जैसे मकई स्टार्च, और मकई सिरप जो हमारे दैनिक जीवन में उपयोग किए जाते हैं। दुनिया भर में छह प्रमुख प्रकार के मक्के की खेती की जाती है जैसे डेंट कॉर्न, फ्लिंट कॉर्न, पॉड कॉर्न, आटा कॉर्न और स्वीट कॉर्न। मनुष्य मीठे मकई का सेवन करते हैं जो चीनी सामग्री से भरपूर होता है, खेत का मकई जानवरों के चारे के लिए उगाया जाता है और इथेनॉल और अन्य जैव ईंधन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मक्के में उच्च पोषण संरचना मान 76% पानी, 19% कार्बोहाइड्रेट, 3% प्रोटीन और 1% वसा होता है। यह आपके शरीर को आहार फाइबर, और कुछ आवश्यक खनिज जैसे मैग्नीशियम, और फास्फोरस, और अन्य खनिज प्रदान करता है लेकिन कम मात्रा में। इसलिए, यदि आप स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं, तो अपने आहार में कॉर्न शामिल करने से आपको अपने स्वास्थ्य और फिटनेस को सही तरीके से बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

भुट्टे को भुट्टे पर कितनी देर तक उबालें?

Corns are tasty and full of benefits. It needs to be consumed in the right manner which meaning cooking it properly with a suitable method that should be easy to prepare but tasty. The widely used method is boiling corn on the cob, which enhances the taste of the corn. The corn is left in the boiling water with salt in it for about four to five minutes after the water is boiled for 30 minutes.

Boiling corn on the cob makes the corn soft and gives it moisture, but boiling corn may affect the nutrition value of the corn. Water is very useful for fruits and vegetables but while cooking this water can lower the nutrition value of the vegetable or a fruit. Vegetables and fruit consist of several water-soluble, minerals, and vitamins which get soluble in the water after coming in contact.

भुट्टे पर मकई उबालने में इतना समय क्यों लगता है?

भुट्टे पर मकई उबालना कोई लंबी प्रक्रिया नहीं है, इसमें हमें घंटों समय नहीं लगाना पड़ता। पानी को एक निश्चित क्वथनांक तक उबलने दिया जाता है और फिर मकई को कुछ समय के लिए पानी के अंदर रखा जाता है। गर्म करने से चीनी के स्टार्च में बदलने की प्रक्रिया तेज हो जाती है जिससे कॉर्न की मिठास बढ़ जाती है। कुछ अतिरिक्त मसालों के साथ मक्के उबालने से यह रसदार बनावट के साथ स्वादिष्ट बन जाएगा।

यदि आप ठीक से पका हुआ मक्का पाना चाहते हैं, तो आपको पानी के तापमान पर लगातार नजर रखनी होगी। यदि मक्के को अधिक पकाया जाता है तो इससे मक्के का स्वाद और बनावट बदल जाता है। अधिक पकाए गए मक्के चबाने योग्य और सख्त हो जाते हैं जो बेस्वाद हो सकते हैं और किसी को भी यह चबाने योग्य बनावट पसंद नहीं आएगी।

दुनिया भर में आधी आबादी द्वारा मक्के का उपयोग अनाज के रूप में किया जाता है। अगर इसे कच्चा खाया जाए या दूषित किया जाए तो इससे कुछ प्रतिकूल स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं। जो लोग मुख्य रूप से आहार के रूप में मक्के पर निर्भर हैं और जो लोग मक्के का अधिक सेवन करते हैं वे कुछ बीमारियों और दोषों से पीड़ित हो सकते हैं। वे कैंसर और न्यूरल ट्यूब दोष और बच्चे में कुछ अन्य जन्म दोषों से पीड़ित हो सकते हैं।

निष्कर्ष

High intake of anything is really bad for the health whether it is healthy food or not. In the same way, a high intake of corn is also not good this can make your stomach upset, causing bloating, gas, and sometimes diarrhea in severe situations. Corn is not advisable for diabetic patients, as it increases the blood sugar levels in the body because of the presence of carbohydrates in it.

मकई अपने अच्छे पोषण के कारण सबसे लोकप्रिय अनाज है, क्योंकि यह ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉयड का एक अच्छा स्रोत है और वास्तव में सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। अपने आहार में पॉपकॉर्न और स्वीट कॉर्न शामिल करना एक उत्कृष्ट विकल्प है।

संदर्भ

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1934-2659.1377/html
2. https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2134&context=extension_curall