बर्गर को एयर फ्रायर में कितनी देर तक पकाना है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: प्रति पक्ष 3 से 5 मिनट

रसदार एयर फ्रायर बर्गर को बहुत ही बुनियादी सामग्री के साथ बनाना बहुत तेज़ और सरल है और, यह 10 मिनट से भी कम समय में पक जाता है। ये बर्गर कई लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं और इन्हें एक बार के भोजन के लिए कई टॉपिंग के साथ अनुकूलित किया जाता है।
एक रसदार एयर फ्रायर बर्गर ही बर्गर खाने का मतलब है। यह बनाने में सरल और स्वादिष्ट है, फिर भी स्वादिष्ट और बहुत लजीज है। कम रखरखाव की आवश्यकता होती है, साथ ही पूरी तरह से पकाया जाता है, जैसे बर्गर होना चाहिए। इन्हें पकाने के लिए किसी को ग्रिल को गर्म करने या ओवन के ऊपर घंटों तक खड़े रहने की जरूरत नहीं है।

बर्गर को एयर फ्रायर में कितनी देर तक पकाएं?

एयर फ्रायर में बेहतरीन बर्गर बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है! सभी को अच्छी मात्रा में ग्राउंड मीट पैटीज़, कुछ बर्गर बन्स और इच्छानुसार टॉपिंग की आवश्यकता होती है।
कोई भी अपने एयर फ्रायर में शांति के साथ बीफ, चिकन, टर्की या सब्जी बर्गर बना सकता है! यदि रसोइया चाहें तो मांस को थोड़ा अतिरिक्त स्वाद देने के लिए उसमें स्वतंत्र रूप से अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं। एयर फ्रायर में बर्गर बनाना बेहद आसान है।

सबसे पहले, किसी को कुछ अच्छे और गाढ़े बर्गर पैटीज़ की आवश्यकता होती है। यदि कोई अपना संस्करण बनाना पसंद करता है, तो उसे अपने पसंदीदा प्रकार के कीमा या पिसे हुए प्रोटीन से शुरुआत करनी चाहिए। फिर वे जो भी मसाला चाहें, मिला लें। हाथों का उपयोग करके, तैयार मांस को लगभग ¾ से एक इंच मोटाई में पैटीज़ का आकार दें।

इसके बाद पैटीज़ को नीचे एयर फ्रायर बास्केट में रखें। उनके बीच लगभग एक इंच जगह अवश्य छोड़ें। बर्गर को 3 डिग्री पर 5 से 350 मिनट तक पकाएं। एयर फ्रायर बास्केट खोलें और एक स्पैटुला की मदद से उन्हें पलट दें। इन्हें फिर से 4 मिनट तक पकाएं. वे बाहर से सुनहरे भूरे रंग के हो जाने चाहिए और अंदर से मध्यम बनावट के होने चाहिए।

जब एयर फ्रायर बर्गर पूरी तरह से पक जाएं, तो कोई अपनी इच्छानुसार पनीर के टुकड़े काट सकता है और परोसने से पहले पैटी के ऊपर पनीर को पिघलाने के लिए एक और अतिरिक्त मिनट तक पका सकता है।

बर्गर को एयर फ्रायर में पकाने में इतना समय क्यों लगता है?

कुछ पाठकों को पता होगा कि पैटी के आधार के आधार पर बर्गर को प्रति साइड 3 मिनट से 5 मिनट या यहां तक ​​कि केवल 2 मिनट तक पकाना चाहिए। जब हाथ से बनी या जमी हुई पैटीज़ पकाने की बात आती है, तो ग्रिल या तवे पर लगभग 10 से 12 मिनट अधिक समय लगता है।

यह तीन मुख्य कारकों पर निर्भर करता है, पैन या ग्रिल का तापमान, बर्गर की मोटाई कैसी है, और क्या कोई इसे दुर्लभ, मध्यम-दुर्लभ, मध्यम, मध्यम अच्छी तरह से या अच्छी तरह से पकाना चाहता है। पैटी की मोटाई जितनी अधिक होगी, उसे पकने में उतना ही अधिक समय लगेगा। यदि ग्रिलर या ग्रिलिंग पैन उतना गर्म नहीं है जितना होना चाहिए तो इसमें और भी अधिक समय लग सकता है।

कम तापमान यह भी संकेत देता है कि बर्गर को अपनी बाहरी कुरकुरी परत प्राप्त करने में अधिक समय लगेगा और संभवतः यह सूख जाएगा क्योंकि इसे पकाने में इतना समय लगता है, जिससे इसका प्रारंभिक स्वाद खो जाएगा।

इस कारण से, कोई व्यक्ति आवश्यकतानुसार उच्च तापमान पर एयर फ्रायर में खाना पकाना पसंद कर सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह ज़्यादा न पका हो। यह न केवल खाना पकाने के समय को कम करता है, बल्कि स्वाद से भरपूर जूसी बर्गर भी प्रदान करता है। और आपको बस इतना करना है कि जब पैटी की एक तरफ पूरी तरह से पक जाए तो इसे पलट दें, और पकने के बाद इसे उपकरण से उतार लें।

निष्कर्ष

अत्यधिक तेल में कड़ाही या ग्रिल में तले गए बर्गर की तुलना में हवा में तले हुए बर्गर को स्वास्थ्यवर्धक माना जा सकता है। यह उपकरण वसा कम करने में मदद करता है और कैलोरी कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, उपयोगकर्ता को कुछ संभावित हानिकारक यौगिकों से बचाएं जो पारंपरिक रूप से तले हुए खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं।

यदि कोई अपना वजन कम करना चाहता है या वसा का सेवन कम करना चाहता है, तो डीप-फ्राइंग के बजाय एयर फ्रायर पर स्विच करना सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। फिर भी, किसी को यह ध्यान रखना चाहिए कि सिर्फ इसलिए कि यह तेल का उपयोग करके डीप-फ्राई करने से बेहतर विकल्प हो सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सबसे अच्छा विकल्प है जब यह उनके समग्र स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174096001234
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713501000809