एयर फ्रायर में स्टेक पकाने में कितना समय लगता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 30 मिनट

दुनिया भर में लोग मांस को अपने साइड डिश, मुख्य व्यंजन और यहां तक ​​कि ऐपेटाइज़र के रूप में भी पसंद करते हैं। मांस कई प्रकार के होते हैं और उन्हें तैयार करने के कई तरीके होते हैं। कुछ को भुना हुआ मांस पसंद होता है, जबकि कुछ को बेक किया हुआ, ग्रिल किया हुआ और यहां तक ​​कि हवा में तला हुआ भी पसंद होता है। भाप से पकाना और पकाना मांस पकाने के स्वस्थ तरीके हैं, साथ ही उन्हें हवा में तलने की विधि भी है। आम तौर पर, ग्रिलिंग और भूनने जैसी विधियों में बहुत अधिक मक्खन और तेल का उपयोग होता है, जो अविश्वसनीय रूप से मोटापा बढ़ाने वाले होते हैं।

ऐसे समय में, लोग मांस पकाने के लिए स्वास्थ्यप्रद तरीकों का चयन करते हैं, क्योंकि मांस स्वयं बहुत अधिक वसायुक्त होता है। जबकि कुछ प्रकार के मांस दुबले होते हैं और उनमें कम मात्रा में वसा होती है, कुछ में वसा का स्तर बहुत अधिक हो सकता है और इस प्रकार का एक मांस स्टेक है। स्टेक को आम तौर पर ग्रिल और भुना जाता है, लेकिन कुछ लोग स्टेक तैयार करने के लिए हवा में तलने की विधि चुनते हैं। स्टेक को हवा में तलने में लगभग 30 से 40 मिनट का समय लगता है।

तैयारी विधि में कई सामग्रियां और चरण शामिल होते हैं। एयर फ्रायर विधि स्टेक को एक अनोखा स्वाद देगी और यह तकनीकी रूप से स्टेक तैयार करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।

एयर फ्रायर में स्टेक पकाने में कितना समय लगता है?

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से एक व्यक्ति को अपने जीवन में स्टेक खाना चाहिए। स्टेक सीमित मात्रा में ही ले सकते हैं, बहुत ज्यादा नहीं। स्टेक प्रोटीन, आयरन से भरपूर होता है और यहां का प्रोटीन लोगों को मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकता है। स्टेक सेवन की अनुशंसित मात्रा में, वे हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करेंगे, और मांसपेशियों के कामकाज, मस्तिष्क के कामकाज और यहां तक ​​कि शरीर के तापमान विनियमन में भी मदद करेंगे। स्टेक में पाया जाने वाला एक और खनिज है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा।

दूसरी ओर, रेड मीट में विटामिन बी12 भी उच्च मात्रा में होता है, जो कोशिकाओं को स्वस्थ रखेगा और डीएनए भी तैयार करेगा। ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से लोग एयर फ्रायर चुनते हैं। एयर फ्रायर का उपयोग करना आसान है, और खाना बनाते समय उन्हें तेल या किसी भी प्रकार के वसायुक्त उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। जब स्टेक को एयर फ्रायर में पकाया जाता है, तो इसमें वसा का उच्च स्तर नहीं होता है। ऐसे कुछ तापमान होते हैं जिन पर स्टेक को एयर फ्रायर में पकाया जाना चाहिए और एयर फ्रायर का उपयोग करके स्टेक को पकाने में लगने वाला समय स्टेक को ग्रिल करने या भूनने में लगने वाले समय से बहुत अलग होता है।

स्टेक को कैसे पकाया जाना चाहिए और उन्हें किस तापमान पर पकाया गया है, इसके आधार पर लगने वाला समय अलग-अलग हो सकता है।

एयर फ्रायर में स्टेक पकाने में इतना समय क्यों लगता है?

एयर फ्रायर का उपयोग करके स्टेक तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री एक स्ट्रिप स्टेक या बोनलेस रिब आई है, जो भी बेहतर काम करती है, जैतून का तेल, मसाला, कोषेर नमक, और काली मिर्च, पिसी हुई। सबसे पहले, स्टेक तैयार करना होगा और पूरे स्टेक पर जैतून का तेल लगाना होगा। आमतौर पर लोग स्टेक को ग्रिल करते या भूनते समय उसकी सतह पर जैतून का तेल नहीं रगड़ते हैं। जब उन्हें जैतून के तेल से रगड़ा जाएगा, तो यह उन्हें कैरामेलाइज़ कर देगा। उसके बाद, स्वाद के लिए स्टेक पर कोषेर नमक और काली मिर्च छिड़कना चाहिए।

स्टेक में मसाला डालने के बाद, मसाला डालने और स्टेक के ठंडा होने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर कम से कम 15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। एयर फ्रायर को कम से कम 400 फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, और जिस तापमान पर स्टेक पकाया जाना चाहिए वह स्टेक के आकार और कट पर निर्भर करता है। यह स्टेक पर भी निर्भर करता है, चाहे वह बोन-इन हो या बोन-आउट। एयर फ्रायर को कम से कम तीन मिनट तक पहले से गरम किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

एयर फ्रायर को पहले से गरम करने के बाद, स्टेक को एयर फ्रायर बास्केट में डालना चाहिए और इसे उचित समय तक पकाना चाहिए। यदि स्टेक मध्यम-दुर्लभ होना चाहिए तो स्टेक को कम से कम 7 से 10 मिनट तक पकाना चाहिए और यदि स्टेक मध्यम होना चाहिए तो 10 से 15 मिनट तक पकाना चाहिए।

स्टेक को नियमित अंतराल पर पलटना चाहिए। स्टेक पकने के बाद, इसे कम से कम 10 मिनट तक आराम करने देना चाहिए। उन्हें आराम देने के बाद, उन्हें स्लाइस किया जा सकता है और गार्निश के साथ गर्म परोसा जा सकता है।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174017310148
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=JQqiDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR3&dq=air+fry+steaks&ots=eHbG5A9q3a&sig=EFdqCR9eQPBqQMy8TF8kppxxeYg