Koliko kokosovi orasi traju (i zašto)?

Točan odgovor: 2 – 3 mjeseca

Kokos je voće koje se uglavnom uzgaja u tropskim područjima svijeta. To je izuzetno korisno voće koje se koristi u raznim kuhinjama, posebno u azijskim zemljama poput Indije i drugih zemalja koje se nalaze na azijskom kontinentu. To je sastojak koji se široko koristi u raznim jelima koja se pripremaju diljem svijeta.

Na sanskrtu se kokos naziva "kalpavrikša". Kalpavriksha znači božansko drvo. Drvo kokosa je tako nazvano jer svaki njegov dio ljudi mogu učinkovito iskoristiti u neke druge svrhe. Baš kao što plod kokosove palme, a to je kokos, ima višestruku upotrebu, tako i lišće stabla i njegove druge komponente.

Koliko dugo traju kokosi?

Kokos je voće koje zahtijeva hladno i čisto mjesto kako bi dugo trajalo. Stoga, kokos uvijek treba čuvati na suhom mjestu i daleko od izravne sunčeve svjetlosti poput smočnice, ili po mogućnosti u hladnjaku koji je hladan kako bi voće ostalo svježe i jestivo nekoliko mjeseci.

Čuvanje kokosa u hladnjacima i zamrzivačima smatra se povoljnim jer ta mjesta kokosu nude hladno okruženje budući da su temperature ovdje niske što sprječava rast mikroorganizama i sprječava se brzo kvarenje voća.

Kokos je sklon zaraziti mikroorganizmima koji mogu značajno smanjiti njegov vijek trajanja, ali skladištenjem u hladnjaku taj se rizik u većoj mjeri smanjuje. Zamrzavanje također pomaže u stvaranju varijacija u konzistenciji kokosa tako što svježe kokosove orahe čini malo mekšima, što ih čini lakšim za obradu.

U idealnom slučaju, cijeli neotvoreni kokosov orah može se čuvati najviše 4 mjeseca na sobnoj temperaturi. No, ako se čuva na temperaturi nižoj od sobne, odnosno u hladnjaku, kokos može trajati 4 do 6 mjeseci.

Mora se napomenuti da se cijeli kokos lakše skladišti i ima dulji rok trajanja od kokosa koji je otvoren ili svježe narezan. Međutim, ako je kokos osušen ili konzerviran, može trajati puno duže. Dakle, sušeni ili pakirani kokos može trajati oko 6 do 12 mjeseci.

Zašto kokosovi orasi traju tako dugo?

Kokos je voće koje ima pristojan udio masti i ima srednju količinu zasićenih masnih kiselina. Svaki dio kokosa zaista se može iskoristiti i može se konzumirati svježeg ili koristiti u pripremi ukusnih obroka i jela. Međutim, ponekad postaje teško odrediti rok trajanja kokosa jer on ovisi o uvjetima skladištenja.

Kao i svaki prirodni proizvod, i kokos je voće koje se nalazi u prirodi te stoga ima razdoblje prije kojeg se mora iskoristiti inače bi se nakon toga mogao pokvariti. Dakle, ovisno o tome kako netko skladišti svoj kokos, može se odrediti rok trajanja kokosa.

Vrlo je preporučljivo iskoristiti kokos što je prije moguće nakon otvaranja. Korištenje kokosa odmah nakon kupnje pomaže eliminirati rizik da se kokos pokvari. Međutim, ponekad ćete možda trebati pohraniti ostatke kokosa za kasnije korištenje. Čuvanje u hladnjaku pomoći će mu da ostane svjež i dugo traje.

Kokos sadrži vodu unutar voća. Ova voda je dobar pokazatelj da se utvrdi je li kokos svjež ili ne. Dakle, protresanjem kokosa ako se čuje kokosova voda, to znači da je kokos idealan za otvaranje i konzumaciju jer je plod još svjež.

Međutim, ako je kokos predugo skladišten i zanemaren dulje vrijeme, to bi značilo da se plod pokvario i tako postao nejestiv. Stoga je ključno iskoristiti kokos tako što ćete ga konzumirati ili koristiti za pripremu različitih kuhinja prije nego što se kokos pokvari.

Zaključak

Kokos je bogat vlaknima i drugim nutrijentima. Iako je visokokaloričan i ima znatnu količinu zasićenih masnoća, treba ga konzumirati umjereno kako bi se izbjegle negativne posljedice po zdravlje. Kokos se može čuvati oko 2 do 4 mjeseca u povoljnim uvjetima prije nego što se pokvari.

Kokosov orah se može čuvati cijeli ili nakon sušenja. Osušeni kokos se može pohraniti čuvanjem u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Staklenka koja ima hermetički zatvoren poklopac može pomoći u skladištenju kokosa tako što će mu pomoći da ostane svjež.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160738399000420
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10493-010-9360-1