Koliko dugo kuhati pizzu (i zašto)?

Točan odgovor: Petnaest do dvadeset minuta

Najomiljenija hrana na cijelom svijetu je – pizza. Bez obzira odakle dolazite, voljet ćete pizzu. Možete odabrati nadjev ili koru po svom izboru, ali pizza jest i ostat će svima omiljena.

Dostupno je toliko opcija i kombinacija da je ovu talijansku kuhinju teško voljeti. A što ne volite, kora i dodaci su slasni. I ne zaboravimo sir. A ako je domaća pizza, onda je puno ukusnija. Osim toga, imate opciju da ga prilagodite tijekom kuhanja.

Koliko dugo kuhati pizzu?

Tijekom kuhanja svašta se događa. Priprema, samo kuhanje, ukrašavanje, sve je dio procesa kuhanja. Stoga je za kuhanje potrebno vrijeme i strpljenje. Bilo koje jelo koje pripremate, sigurno će oduzeti vrijeme. Nekima može trebati više vremena dok neka jela možete skuhati u samo nekoliko minuta.

Ako vam je na umu kuhanje pizze, onda je dobra vijest da ne treba dugo da se skuha. Za osnovnu pizzu sa sirom i rajčicama potrebno je oko petnaest do dvadeset minuta. Vrijeme kuhanja može se povećati ili smanjiti ovisno i o drugim čimbenicima. Ali za one osnovne dovoljno je petnaest minuta. Ako je kuhate petnaestak minuta ili minutu više, tada ćete imati lijepo pečenu pizzu.

Osim toga, ako temperatura varira, to može povećati vrijeme kuhanja. Bez obzira koliko dugo traje, važno je pravilno ga skuhati.

Odlično kuhanje je kada tijesto za pizzu pripremite dovoljno unaprijed jer ono neće produžiti vrijeme kuhanja. Budući da su sastojci pizze standardni, svaki put će trebati isto vrijeme. Nekoliko minuta tu i tamo zbog drugih različitih čimbenika, ali ni pod koju cijenu neće trajati više od dvadeset pet minuta. Razlog je taj što ne možete kuhati pizzu ispod 375 stupnjeva.

Zašto kuhanje pizze traje toliko dugo?

Čak i ako kuhate jednostavno jelo, to će zahtijevati vrijeme. O složenosti jela ovisi koliko će trajati kuhanje. Kada je pizza u pitanju, dovoljno ju je kuhati oko 25 minuta. Zašto je potrebno toliko vremena za kuhanje pizze ima mnogo razloga. Razlozi su sljedeći:

• Prvi i najvažniji razlog je temperatura na kojoj pečete pizzu. Idealna temperatura na kojoj ga možete kuhati je 425 stupnjeva kako bi se ravnomjerno skuhao. Ako pizzu kuhate na visokoj temperaturi, brže će se skuhati. Isto tako, ako ga kuhate na niskoj temperaturi, trebat će vam više vremena da se kuha. Međutim, pizza se nikada ne smije kuhati ispod 375 stupnjeva. Razlog je taj što pizza neće ispasti previše dobra. 
• Drugi razlog je debljina kore. Pizza s tankim korama se brže peče. Što će kora pizze biti deblja, to će trebati više vremena da se ravnomjerno i savršeno ispeče. Odlična stvar je što se promjer ne mijenja u vremenu pečenja pizze. Ostaje isti bez obzira na veličinu.
• Vrsta sira koju koristite također je važna. Neki se sirevi kuhaju mnogo brže od nekih drugih vrsta sireva. 
• Čak i dodaci mogu biti faktor. Nekim dodacima treba više vremena da se kuhaju. I stoga će trebati više vremena za kuhanje.

Zaključak

Kada uložite potrebno vrijeme za kuhanje pizze, tada će rezultat biti ukusna pizza. Također je potrebno da ga kuhate na pravoj temperaturi i u pravo vrijeme.

Dobro skuhana, sirasta i ukusna pizza najbolja je stvar koja se nekome može dogoditi. Obavezno zagrijte pećnicu prije nego što stavite pizzu. To će rezultirati time da pizza bude pečena na najbolji način.

Reference

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=CZbxAQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=Cooking+pizza&ots=tTFz1VAm8z&sig=FCmz53dkREf8uVo7Q301pk3Ql48&redir_esc=y#v=onepage&q=Cooking%20pizza&f=false
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1876610216313376