Koliko dugo kuhati krumpir u instant loncu (i zašto)?

Točan odgovor: 3-12 minuta

Krumpir je korjenasto povrće koje se diljem svijeta koristi u različitim jelima, grickalicama i začinima. Krompir je poznat pod različitim imenima u različitim dijelovima zemlje. Krumpir je velebilje iz roda Solanum. Zeljaste su trajnice koje ovisno o sorti narastu do 60 cm. Krompir se može naći u različitim oblicima, veličinama i bojama. Nose različite bijele, ružičaste, crvene, plave ili ljubičaste cvjetove.

Krumpir sadrži veliku količinu škroba, vode, bjelančevina i ugljikohidrata. Krumpir se skuha ili skuha pa jede zbog velike količine škroba koji se teško probavlja. Glikemijski indeks krumpira može varirati ovisno o uzgoju. Konzumiranje podgrijanog, prethodno kuhanog ili takozvanog krumpira može rezultirati niskim GI zbog razvoja rezistentnog škroba.

Koliko dugo kuhati krumpir u instant loncu?

Vrijeme potrebno za kuhanje krumpira u instant loncu ovisi o obliku i veličini krumpira. Malim/mladim krumpirima može trebati do 5 minuta da se pravilno skuhaju. Srednjim do velikim krumpirima potrebno je otprilike 6-12 minuta da se pravilno skuhaju. Vrijeme potrebno za kuhanje krumpira izravno je proporcionalno veličini krumpira. Ako je krumpir velik, trebat će mu više vremena u usporedbi s manjim.

Savjetuje se da krumpir narežete na male komadiće i potom skuhate u instant loncu kako biste skratili vrijeme kuhanja. Za kuhanje savršenog krumpira, počnite s pranjem i čišćenjem. Dodajte vodu u instant lonac i pokrijte ga postoljem. Sada dodajte krumpir na odgovarajućoj udaljenosti i pokrijte poklopcem. Pustite da se krumpir kuha i okrenite tlačni ventil u položaj za brtvljenje. Postavite instant lonac na ručno kuhanje/kuhanje pod pritiskom.

Nakon što se mjerač vremena isključio, provjerite krumpir vilicom. Pokušajte ga zdrobiti, ako se lako slomi, onda je krumpir dobro kuhan. Ako ne, možete pokušati kuhati krumpir 1-2 minute duže, ovisno o teksturi krumpira. Savjetuje se kuhanje krumpira na podlozi jer kuhanje u izravnoj vodi može promijeniti okus i teksturu krumpira. Također se mogu kuhati kockice ili mali krumpiri direktno u vodi.

Boiled potatoes can be stored in the refrigerator for up to 3 days. The cooked potatoes can then be used for a variety of dishes like snacks, dosa, paranthas, stuffings, etc.

Zašto kuhanje krumpira u instant loncu traje toliko dugo?

Kuhanje krumpira u instant loncu može trajati do 12 minuta. Trajanje je izravno proporcionalno veličini krumpira. Para iz limenke pomaže da se krumpir lako raskuha. Para razbija čvrstu vezu i otapa veze stvarajući meku teksturu. Škrob se također uklanja u ovom procesu, dajući ukusan kuhani krumpir.

Prethodno kuhani krumpir odlično štedi vrijeme. U instant loncu se također mogu kuhati ukusni recepti. Započnite rezanjem krumpira na komade. Dodajte ulje i pustite da se ulje zagrije. Zatim dodajte začinsko bilje i začin te kuhajte začin. Sada dodajte kuhani i izrezani krumpir i dobro promiješajte. Ovo je instant jelo koje štedi vrijeme glazurom na krumpiru i savršeno je za posluživanje kao prilog.

Ono što je najkorisnije kod kuhanja krumpira u instant loncu je to što vam oduzima minimalno vremena i ne morate sjediti i čekati da se voda prolije ili da se krumpir skuha. Krompir će biti vruć, mekan i pahuljast. Smeđi krumpir savršen je izbor za kuhanje u instant loncu jer se razina škroba smanjuje dajući krumpir mekan.

Zaključak

Kuhanje krumpira može trajati od 3 do 12 minuta, ovisno o obliku i veličini krumpira. Postavljanje vremena kuhanja pod pritiskom i stavljanje krumpira na podlogu uštedjet će vam mnogo vremena. Kuhanje krumpira na ovaj način smanjuje rizik od rasipanja hranjivih tvari. Krompir se kuha na pari iz vode dajući mu mekanu, pahuljastu teksturu. Krumpir sadrži veliku količinu škroba, vode, ugljikohidrata i bjelančevina.

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=8OxmDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT6&dq=how+long+to+cook+potatoes+in+instant+pot&ots=T5vXkD-L9w&sig=SHqrMcAcraOmVat22Q_YrYuxSIE
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.01119.x