Koliko dugo traju svježe brusnice (i zašto)?

Točan odgovor: Do 4 tjedna

Brusnice imaju rok trajanja oko 4 tjedna ako im se osiguraju povoljni uvjeti skladištenja. Baš kao i ostalo bobičasto voće, brusnici je potrebna hladna temperatura kako bi ostala svježa. Postoje različiti oblici brusnica kao što su sušene brusnice, narezane brusnice i brusnice na bazi šećera.

Ako ljudi kupuju kupovne brusnice, tada bi rok trajanja bio naveden na pakiranju. Suhe brusnice kupljene u trgovini ne bi imale rok trajanja duži od 6 do 12 mjeseci. Svježe brusnice ostale bi svježe oko 3 do 4 tjedna ako se čuvaju u hladnjaku.

Jednom kada se brusnice otkinu sa stabala, ne mogu preživjeti cijeli život. Brusnice bi počele pokazivati ​​simptome kvarenja kad bi se pokvarile. Svatko može probati brusnice spremiti u zamrzivač ako želi da traju dulje od 4 tjedna.

Koliko dugo traju svježe brusnice?

Rok trajanja brusnice ovisi o temperaturi, klimatskim uvjetima, skladištenju i kvaliteti. Na tržištu su dostupne mnoge vrste brusnica koje svatko može lako kupiti. U ovoj sorti brusnice ljudi mogu pronaći i visokokvalitetne i nekvalitetne brusnice.

Kupnja nekvalitetnih brusnica ne bi pomogla da traju duže od 3 do 4 dana. Brusnice koje su svježe i vrhunske kvalitete imale bi rok trajanja više od 3 tjedna. Temperatura igra još jednu veliku ulogu u predviđanju koliko dugo brusnice mogu trajati.

Ako se brusnice čuvaju na visokoj temperaturi, onda ne bi trajale dulje od nekoliko dana. Ako se brusnice čuvaju na sobnoj temperaturi, tada mogu trajati više od 2 do 4 dana. Brusnice u hladnjaku mogu trajati više od 3 tjedna. Ako se brusnice čuvaju u zamrzivaču, trajanje bi bilo oko 4 tjedna ili više.

Ako ljudi kupuju ogromne količine brusnica, onda bi njihovo skladištenje u zamrzivaču pomoglo u produljenju roka trajanja. Brusnice koje dolaze u pakiranju dolaze s rokom trajanja i najbolje prije datuma. Ljudi bi trebali prestati koristiti brusnice ako im je istekao rok trajanja.

Svatko može koristiti brusnice nakon isteka roka trajanja ako je stanje brusnica dobro za upotrebu. Brusnice bi počele mijenjati oblik, boju i okus kada im istekne rok trajanja. Svježina brusnica nestala bi ako bi se dugo čuvale.

Sirove brusnice trajale bi duže od zrelih brusnica. Sirove brusnice trajale bi više od 4 tjedna. Ako ljudi pokušavaju pohraniti sušene brusnice, trajanje bi bilo oko 6 do 8 mjeseci, ovisno o detaljima proizvodnje.

Svatko može odmrznuti brusnice prije upotrebe u shakeovima, voćnim salatama i drugim namirnicama.

Zašto svježe brusnice traju toliko dugo?

Hranjiva vrijednost brusnica s vremenom bi počela opadati. Stoga je bobičasto voće uvijek najbolje jesti dok je svježe. Postoje mnoge tehnike skladištenja hrane koje bi svatko trebao koristiti za spremanje brusnica. Ljudi mogu koristiti staklene hermetičke posude za čuvanje brusnica dulje od 3 tjedna.

Staklenke s brusnicama treba čuvati u hladnjaku kako bi se zaštitile od razvoja bakterija. Slatke namirnice mogu se uništiti rastom bakterija. Rast patogena velika je prijetnja za sve ljude. Brusnice kojima je istekao rok trajanja mogu kod ljudi izazvati bolesti kao što su povraćanje, želučane tegobe, bakterijske infekcije i mučnina.

Svatko bi trebao oprati brusnice prije jela, jer brusnice mogu sadržavati prljavštinu ili klice. Za pohranjivanje brusnica u zamrzivač, ljudi ih mogu pohraniti izravno s pakiranjem.

Za spremanje sirovih brusnica ili svježih brusnica u hladnjaku, ljudi mogu koristiti plastične posude za pohranjivanje u zamrzivač jer bi ih bilo lakše izvaditi kad god je potrebno.

Zaključak

Brusnice se neće pokvariti prije 4 tjedna ako se čuvaju na čistom, suhom i hladnom mjestu. Ljudi bi trebali provjeriti vanjsko pakiranje paketića brusnica kako bi provjerili upute o skladištenju koje su na njemu. Ne ostavljajte vodu u vrećicama dok spremate brusnice.

Jedna kap vode ili vlage uništila bi svježinu brusnica.

Reference

1. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/65/11/490/1907389
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390903044107