Koliko dugo kuhati smrznutu piletinu u instant loncu (i zašto)?

Točan odgovor: općenito 12 do 15 min 

Instant Pot je nevjerojatan alat u kuhinji za stvaranje koje traje dulje vrijeme. Drastično skraćuje vrijeme kuhanja za komade mesa koji se moraju sporo kuhati dulje vrijeme kako bi postali mekani.

Instant lonac brzo dovodi hranu na sigurnu temperaturu, što se može razlikovati od sporog štednjaka, koji može omogućiti da smrznuta hrana ostane na nesigurnoj temperaturi dulje vrijeme.

Instant lonac je izvanredan način za kuhati piletinu od smrznutog i još uvijek dobiti vlažan i sočan rezultat.

Koliko dugo kuhati smrznutu piletinu u instant loncu?

 Nećete povjerovati koliko besprijekorno vlažna i ukusna smrznuta piletina izgleda nakon što je pripremite u svom instant loncu!!!

Morate pravilno zapakirati pileća prsa kada ih donesete kući iz trgovine. Razlog tome je što ih ne možete kuhati s velikom hrpom smrznutih prsa u tavi. Ni najmanje se neće ravnomjerno kuhati. Stavite svoja svježa pileća prsa u jednom sloju u vrećicu za zamrzavanje kada dođete kući iz trgovine. Stavite vrećicu u zamrzivač, ostavljajući dovoljno prostora oko svake dojke.

Možete ih i zamrznuti ravno na pladnju ili tanjuru prije nego što ih prebacite u vrećicu za zamrzavanje. Možete ih pomiješati i uspravno staviti vrećicu u zamrzivač nakon što se smrznu na bilo koji način. Tajna je u tome da grudi budu razdvojene.

Jednom kada osoba shvati da treba raditi smrznutu piletinu u instant loncu, naletjet će na komade piletine nakon što budu na sniženju i zamrznuti ih sljedećih dana. Kad budete spremni, skuhat ćete smrznutu piletinu bez da je prethodno odledite. Tako je nezahtjevno i ekspeditivno!!!!

Priprema piletine izravno iz zamrzivača traje 50 posto duže nego kuhanje piletine od nule. Na 350°F tipična nezamrznuta pileća prsa teška 5-7 unci trebaju 20-30 minuta. Dakle, ovisno o veličini pilećih prsa, 30-45 minuta je ono što tražite za smrznuta pileća prsa.

Zašto je potrebno ovoliko dugo Skuhajte smrznutu piletinu u instant loncu?

Vrijeme kuhanja komada piletine bez kostiju, a ne cijelih, ovisi o količini i kvaliteti komada piletine. Piletini s kostima potrebno je više vremena za kuhanje. Preporučljivo je kuhati piletinu na visokoj zračnoj masi/tlaku.

Sirovu piletinu treba držati u hladnjaku samo dva dana. Svježa puretina ili druga perad slijedi isto pravilo. S druge strane, kuhana perad može se držati u hladnjaku tri do četiri dana. Ako trebate čuvati sirovu piletinu dulje od dva dana (ili ostatke piletine dulje od četiri dana), držite je u zamrzivaču.

You can cook frozen chicken in the oven or on the stove, so if you’re stuck with a frozen pound of chicken 1 to 2 hours before supper, you can still make your intended dish.

Nažalost, kuhanje smrznute piletine u sporom kuhalu ili mikrovalnoj pećnici nije sigurno, pa se držite instant lonca ili štednjaka kako bi vaša hrana bila sigurna za jelo.

Instant loncu će trebati više vremena nego inače da postigne visoki tlak budući da kuhamo zamrznutu hranu u usporedbi s nesmrznutom hranom. Budući da je sadržaj lonca hladan (zbog smrznute piletine), potrebno je više vremena za zagrijavanje i stvaranje pritiska. Dakle, ovo dodaje dodatno vrijeme ukupnom vremenu pripreme smrznute piletine, dok lonac uključuje pritisak.

Zaključak

Čak i najdiscipliniranija i dobro organizirana osoba može zaboraviti planirati unaprijed. Želimo li večeru brzo staviti na stol, au potpunom smo zaboravu izvaditi piletinu iz zamrzivača. U ovom slučaju pribjegavamo Instant Pot-u. 

Sa sigurnošću možemo kuhati smrznuto meso u instant loncu jer kuhanje uz visoku zračnu masu/pritisak brzo kuha hranu. U usporedbi s ekspres loncem, u kojem smrznuta hrana može predugo ostati u opasnom temperaturnom rasponu; ali u slučaju instant lonca, može na brzinu skloniti smrznutu hranu od opasnosti (tj. na sigurnu temperaturu).

Reference

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=y8V8DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=How+Long+To+Cook+Frozen+Chicken+In+An+Instant+Pot+(And+Why)%3F&ots=5O8_Ld7LJG&sig=ZE7R6GZFYPVcSsaMpjVqoz5UthM
2. https://www.instantpot.co.za/file/6094e1b931e0b/instantpot_thevillage_recipe-book_final.pdf