Koliko dugo odmrzavati puretinu (i zašto)?

Točan odgovor: 24 sati

U trenucima kada netko želi svladati umijeće kuhanja raznih kuhinja, to može potrajati mnogo godina. U svijetu postoje stotine kuhinja i recepata koje čovjek može lako naučiti. Iako, neki recepti mogu biti vrlo složeni. Uz prave sastojke i savjete, jelo se može lako napraviti.

Mnoga jela uključuju ogromne sastojke. Kad ih kuhate cijele, uvijek će ostati velika količina jela. U ovakvim trenucima možete ih zamrznuti ili čuvati u hladnjaku.

Jedno jelo koje se većinu vremena mora zamrzavati jer uvijek ima ostataka je purica za zahvalnost.

Za odmrzavanje purice od 2 kilograma potrebno je oko jedan dan.

Koliko dugo odmrzavati puretinu?

Puran je ptica iz roda Meleagris ili Linnaeus i porijeklom je iz Sjeverne Amerike. Pripada razredu Aves i kraljevstvu Animalia, a ptica je. Iz obitelji Phasianidae, purani se mogu svrstati u dvije vrste. Puretina je komad popularnog mesa s velikom količinom proteina i mnogim drugim bitnim nutrijentima koji su potrebni za održavanje dobrog zdravlja.

Sadrži vitamin B, B3, B6, B12, cink, fosfor, selen. Također sadrži kalorije, masti, kolin, magnezij, kalij, ugljikohidrate i još mnogo toga. Sve ovisi o rezu mesa. Tamno meso je masnije i sadrži više kalorija, ali bijelo meso sadrži više proteina od tamnog. S druge strane, pureća koža ima vrlo visok sadržaj masnoće, pa neki ljudi gule puretinu prije kuhanja. Neki samo kuhaju purice s kožom.

Postoje različiti načini kuhanja puretine, iako će pečenje uvijek biti najbolji način. Dodaje više okusa i temeljito skuha puretinu. Komadi puretine mogu se peći i pržiti, ali kada se radi o cijeloj purici, bolje ih je peći u pećnici.

Budući da je puretina puna proteina, vitamina i minerala, vrlo je korisna u održavanju zdravlja kože i kose. Također pomaže u održavanju zdravlja kostiju i izvornog zdravlja u ljudskom tijelu. Prerađena puretina sadrži visoku razinu natrija. Bolje je povremeno jesti puretinu na ograničenoj razini. Iako su dobra alternativa piletini, ne mogu se jesti svakodnevno kao piletina u velikim količinama.

Zašto je potrebno toliko dugo da se odmrzne puretina?

Od puretine se mogu napraviti pureća šunka, nuggets i kobasice. Neki od najboljih recepata za puretinu su pečena puretina od leptira, Pečena puretina sa Spice Rub, puretinom pečenom na majonezi, receptom za puricu pečenu u golen jabukovači i mnogim pečenim puranima. Nakon kuhanja puretina se može spremiti u zamrzivač i neko vrijeme jesti.

Neki ljudi svoje purice čuvaju u hladnjaku, dok ih neki čuvaju u zamrzivaču kako bi neko vrijeme ostali svježi. Ako se želi odmrznuti puretina, prvo je treba izvaditi iz zamrzivača. Nakon toga ostavite puretinu da se polako otopi na temperaturi od 40 Fahrenheita ili nižoj. Temperatura viša od te neće dopustiti odmrzavanje purice, ali vrlo niska temperatura također može uskoro pokvariti puricu.

Prema USDA-i, svaka četiri funta puretine mora se držati na otvorenom oko 24 sata kako bi se odmrznula. To je najbolji izbor budući da će svako više od toga omogućiti rast bakterija.

Zaključak

Nikada ne ostavljajte meso dugo na sobnoj temperaturi. Vrijeme potrebno za odmrzavanje cijele purice ovisi o težini purice i sobnoj temperaturi. Za 4 lbs puretine potrebno je oko jedan dan da se odmrzne, 2 dana za 8 lbs, 3 dana za 12 lbs, i tako dalje.

Kuhanu smrznutu puretinu uvijek držite na plahtama, kako pri odmrzavanju sokovi ne bi iscurili svuda. Nekuhanu sirovu puretinu možete staviti u hladnjak na dan ili dva. Postoje mnoge druge metode za odmrzavanje purice. Neke od drugih metoda uključuju metodu hladne vode i metodu hladnjaka.

Zamrznite puricu i odmrznite je na dan kada vam zatreba. Ako netko želi odmrznuti puricu ranije, uvijek može povećati sobnu temperaturu. Nikada ne ostavljajte da se predugo odleđuje jer će se pokvariti.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257911934372X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119345638