Kacang Krim Surgawi

“Heavenly Creamed Peas” adalah hidangan lezat dan menenangkan yang memadukan manisnya kacang polong dengan saus kental dan kental, cocok untuk melengkapi hidangan apa pun.

Hidangan ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun beraroma seperti mentega asin, bawang merah cincang, dan tepung serbaguna untuk membuat alas bedak yang halus. Tekstur mewah diperoleh dengan memasukkan setengah-setengah ke dalam alasnya, yang kemudian dididihkan untuk mengentalkan dan membungkus kacang polong yang empuk.

Bumbu seperti cuka putih, pala segar yang diparut, garam halal, dan lada hitam menambah kedalaman dan sedikit rasa untuk menyeimbangkan rasa lembutnya. Ditaburi bawang goreng yang renyah, hidangan ini menawarkan kerenyahan memuaskan yang sangat kontras dengan kacang polong yang lembut dan kaya di bawahnya.

Ideal untuk makan malam yang nyaman atau sebagai lauk pesta, Heavenly Creamed Peas menjanjikan akan disukai banyak orang dengan perpaduan bahan-bahan sederhana dan rasa yang elegan.

bahan

• 2 sendok makan mentega asin
• 1 bawang merah sedang, cincang
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 3/4 cangkir setengah-setengah
• 3 cangkir kacang polong, dicairkan jika beku
• 2 sendok teh cuka putih
• pala, secukupnya, baru diparut
• 1 / 2 sendok teh garam halal
• lada hitam, secukupnya
• 1/2 cangkir bawang goreng renyah

Arah

Langkah 1 -Dalam panci sedang dengan api sedang, lelehkan mentega.

Langkah 2 -Tambahkan bawang merah ke dalam mentega cair dan masak sambil diaduk sampai lunak tetapi tidak kecoklatan, sekitar 1-2 menit.

Langkah 3 -Tambahkan tepung ke dalam bawang merah dan masak sambil diaduk hingga tercampur dan berbuih, sekitar 1 menit.

Langkah 4 -Masukkan setengah-setengahnya ke dalam campuran tepung-bawang merah secara perlahan, sambil diaduk.

Langkah 5 -Didihkan campuran saus.

Langkah 6 -Tambahkan kacang polong dan masak sambil diaduk hingga saus mengental dan kacang polong empuk, sekitar 5-7 menit.

Langkah 7 -Tambahkan cuka, pala, garam, dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 8 -Tuang kacang polong ke dalam mangkuk saji.

Langkah 9 -Sajikan dengan taburan bawang goreng.

FAQ untuk Kacang Krim Surgawi

1. Jenis kacang polong apa yang harus saya gunakan untuk resep ini?
Anda bisa menggunakan kacang polong segar atau beku untuk resep ini. Jika menggunakan beku, pastikan untuk mencairkannya sebelum dimasak. Kacang polong segar dapat digunakan langsung tetapi mungkin memerlukan waktu memasak yang sedikit lebih lama agar empuk.

2. Bisakah saya menggunakan jenis susu lain selain susu half-and-half?
Ya, Anda bisa mengganti half-and-half dengan susu murni atau kombinasi susu dan krim untuk menyesuaikan kekayaannya sesuai keinginan Anda. Namun, menggunakan susu yang lebih ringan seperti susu skim mungkin tidak memberikan tekstur krim yang sama.

3. Bisakah hidangan ini dibuat bebas susu?
Untuk membuat hidangan ini bebas susu, gantilah mentega dengan alternatif nabati, dan gunakan susu bebas susu seperti susu almond, kedelai, atau oat sebagai pengganti setengah-setengahnya. Pastikan pengganti susu yang Anda pilih memiliki kandungan lemak lebih tinggi agar teksturnya lebih kental.

4. Bagaimana cara menyimpan sisa makanan dan berapa lama dapat disimpan?
Sisa makanan bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali perlahan di atas kompor atau di microwave, tambahkan sedikit susu jika saus terlalu mengental setelah dingin.

5. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam krim kacang polong?
Sangat! Pertimbangkan untuk menambahkan jamur, wortel potong dadu, atau paprika untuk menambah tekstur dan rasa. Anda juga bisa memasukkan herba seperti timi atau peterseli untuk sentuhan segar.