Berapa Lama Dendeng Daging Sapi Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 12 bulan

Jika dendeng dimasak dengan benar dan disimpan dalam wadah tertutup, maka tidak akan rusak sebelum 12 bulan. Penyimpanan dendeng memegang peranan penting dalam memprediksi umur simpannya. Penyimpanan yang tidak tepat dapat membawa tanda-tanda pembusukan pada dendeng. Orang harus memilih tempat yang sejuk dan kering untuk menyimpan dendeng selama berbulan-bulan bersama-sama.

Ada banyak jenis dendeng dengan umur simpan yang berbeda-beda. Dendeng sapi komersial bisa bertahan sekitar 12 bulan jika disimpan dengan benar. Jika tidak ada tanda-tanda pembusukan, maka dendeng komersial dapat dikonsumsi setelah tanggal best before. Umur simpan dendeng juga dipengaruhi oleh merek atau perusahaan manufaktur.

Berapa Lama Dendeng Daging Sapi Bertahan?

Dendeng sapi mungkin tidak mudah rusak, karena termasuk dalam kategori makanan yang tidak mudah busuk. Masyarakat perlu berhati-hati dalam penyimpanan dendeng. Menyimpan dendeng di tempat panas dapat menurunkan kualitasnya. Bakteri atau patogen yang ada di lingkungan akan mempengaruhi kualitas dendeng.

Orang harus menghindari menyimpan dendeng di tempat yang panas atau basah. Kelembaban tidak akan membuat dendeng sapi menahan tekstur dan rasanya. Orang harus menghindari membuka segel dendeng jika mereka tidak akan memilikinya dalam beberapa jam. Setelah segel dendeng dibuka, orang harus menyimpannya di lemari es.

Dendeng sapi dapat tetap segar selama bertahun-tahun jika disimpan dan dikemas dengan benar. Lubang kecil pada kemasan akan membuat dendeng sapi menjadi busuk hanya dalam beberapa bulan. Memeriksa dendeng sapi penting untuk membuatnya bertahan lebih lama. Setiap orang harus memeriksa kemasan dendeng untuk mengetahui apakah dendeng dalam kondisi baik atau tidak.

Setelah kemasan dendeng dibuka, maka jangan disimpan di suhu ruangan. Dendeng sapi jika dibuka, akan rusak dalam 5 hingga 7 hari. Orang dapat memperpanjang waktu tahan dendeng sapi yang tidak disegel dengan memasukkannya ke dalam freezer.

Orang harus menyimpan dendeng sapi di bagian tengah lemari es atau di bagian paling dingin dari lemari es. Orang harus berhati-hati terhadap bakteri yang ada di dekat lokasi lemari es tempat dendeng disimpan. Karena bakteri ini dapat membuat dendeng sapi menjadi buruk dalam waktu yang sangat singkat.

Mengapa Dendeng Daging Sapi Tahan Lama?

Dendeng sapi akan bertahan lebih lama jika tidak memiliki kadar air di dalamnya. Paparan oksigen bisa sangat berbahaya bagi umur simpan dendeng. Untuk mencegah paparan oksigen, lebih baik tidak membuka segel dendeng sapi. Orang tidak boleh menyimpan dendeng menghadap langsung ke matahari karena sinar matahari akan menurunkan kualitas dendeng.

Anda harus selalu memilih merek terbaik yang menghasilkan dendeng berkualitas tinggi. Dendeng sapi kualitas terbaik akan tetap segar lebih lama daripada dendeng kualitas rendah. Di pasaran, orang juga bisa menemukan dendeng kaya kelembapan yang tidak akan bertahan lama jika segel dibuka.

Orang tidak boleh menyimpan dendeng di tempat-tempat di mana fluktuasi suhu sangat umum terjadi. Fluktuasi suhu tidak memungkinkan dendeng sapi mempertahankan kesegarannya. Tidak ada yang boleh menyimpan dendeng dengan makanan lain. Dendeng sapi sebaiknya disimpan secara terpisah untuk mendapatkan udara sejuk dari semua sisi.

Orang harus menyimpan dendeng sapi dalam wadah plastik tipis karena akan didinginkan dengan benar. Wadah kedap udara yang tebal mungkin memerlukan waktu lebih lama untuk didinginkan daripada wadah yang tipis. Jumlah dendeng sapi juga dapat mempengaruhi waktu tahan. Jika seseorang mencoba menyimpan dendeng dalam jumlah besar, maka mereka harus menyimpannya di tengah freezer.

Agar dendeng sapi di dalam wadah membeku secara merata atau bagian tengah dendeng sapi di dalam wadah tidak akan membeku secara merata.

Kesimpulan

Daya tahan dendeng sapi adalah sekitar 12 bulan. Dendeng sapi yang disegel akan bertahan lebih lama daripada dendeng yang tidak disegel. Daya tahan dendeng akan berkurang jika terkena sinar matahari dan oksigen.

Orang harus menghindari penggunaan wadah kotor untuk menyimpan dendeng. Usahakan untuk mendapatkan dendeng yang berkualitas tinggi agar dapat bertahan lebih dari 12 bulan.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174006003767
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0969806X10002756