Berapa Lama Sampanye Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 Minggu Jika Dibuka; 3-4 Bulan Jika Belum Dibuka

Semuanya memiliki umur simpan seperti halnya makhluk hidup memiliki umur untuk hidup. Tidak peduli apa masalahnya, itu harus kedaluwarsa satu hari atau yang lain. Apalagi jika kita melihat makanan atau minuman, menjadi sangat penting untuk mengetahui waktu yang bisa bertahan.

Selain itu, dalam hal makanan atau minuman yang dikemas, umur simpannya berbeda berdasarkan apakah sudah dibuka atau belum dibuka. Jika kita minum sampanye, khususnya, banyak orang menyukainya dan senang merayakan momen bahagia mereka dengan sampanye. Namun, tidak semua orang mengetahui umur simpannya dan cara menyimpannya yang benar. 

Berapa Lama Sampanye Bertahan?

Tidak peduli apa acaranya, orang merayakannya dengan sebotol sampanye. Selain itu, ini adalah pilihan yang bagus untuk memberi hadiah kepada orang yang Anda cintai, teman, atau keluarga. Ini terutama karena orang suka memiliki koleksi sampanye di rumah mereka. 

Namun, ada satu hal yang membuat banyak orang bertanya-tanya: berapa lama sampanye bisa bertahan? Anda mungkin tergoda untuk membandingkannya dengan anggur berkualitas, yang dapat bertahan selama beberapa dekade, namun sampanye memiliki umur simpan yang lebih pendek. 

Oleh karena itu, penting untuk memahami kapan waktu optimal untuk mengonsumsi sampanye agar tidak rusak. Selain itu, sampanye kehilangan sifat terbaiknya dengan cepat setelah dibuka, jadi Anda harus menyimpannya dengan benar untuk menjaga rasa dan desisnya. 

Anda perlu memastikan bahwa Anda menyimpan sampanye Anda dengan cara yang benar. Jika Anda menyimpan sebotol sampanye terbuka, itu bisa bertahan hingga seminggu. Tapi, jika Anda ingin menyimpan sebotol sampanye yang belum dibuka, itu bisa bertahan selama tiga hingga empat tahun.

Hal pertama yang harus Anda pertimbangkan adalah apakah sampanye Anda antik atau tidak, karena ini akan memengaruhi berapa lama Anda bisa membiarkannya tidak dibuka. Perbedaan antara keduanya adalah panen anggur. 

Sampanye antik dibuat dari anggur yang dipetik dalam satu tahun, sedangkan sampanye non-vintage dibuat dari anggur yang dipanen selama beberapa tahun. Sampanye non-vintage juga harus berusia tujuh belas hingga delapan belas bulan di dalam botol di kilang anggur, sedangkan sampanye vintage harus berusia tiga hingga empat tahun. 

Mengapa Sampanye Bertahan Selama Itu?

Alasan utama mengapa sampanye Anda bertahan selama jangka waktu tertentu adalah cara penyimpanannya dan jenis sampanyenya. Jika Anda menyimpan sebotol sampanye yang terbuka, masa simpannya sangat singkat, hanya beberapa hari. Sementara botol yang belum dibuka memiliki umur simpan tiga hingga empat tahun.

Selain itu, jika sampanye tidak antik, itu bisa bertahan hingga empat tahun yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan umur simpan sampanye vintage. Sampanye antik bisa bertahan hingga sepuluh tahun jika disimpan dalam kondisi baik.

Untuk memperpanjang umur sampanye yang belum dibuka, penting untuk menyimpannya dengan benar. Sebotol bergelembung Anda adalah minuman hidup dengan potensi kehilangan kualitas jika terkena keadaan yang tidak tepat untuk waktu yang lama.

Jika Anda menyimpan sampanye di tempat yang suhunya terus berfluktuasi, sampanye akan segera rusak. Bukan hanya itu, jika Anda meletakkan botol pada sesuatu yang membuat botol bergetar, ada kemungkinan besar botol itu akan rusak.

Di sisi lain, Anda dapat meningkatkan umur simpan sampanye Anda dengan menyimpannya di tempat yang tepat. Pastikan gabus sudah terpasang di botol sampanye Anda, jika tidak, semua desisnya akan hilang dan Anda tidak akan bisa menikmatinya.

Meskipun jika sampanye Anda rusak, Anda dapat dengan mudah mengetahuinya tetapi tanpa membuka botol dan mencicipinya, tidak ada cara untuk mengetahui apakah sampanye Anda sudah busuk. Anda seharusnya dapat mengidentifikasi sesuatu yang salah, seperti jamur atau gabus yang rusak, tetapi kejadian ini seharusnya tidak biasa jika Anda menyimpannya dengan cara yang benar.

Kesimpulan

Banyak orang menganggap menyimpan dan mengumpulkan sampanye itu estetis. Tapi, mengumpulkan saja tidak cukup kecuali Anda menyimpannya dengan cara dan tempat yang benar. Setiap orang yang menyimpan sampanye di rumah harus mengetahui umur simpannya.

Sampanye Anda akan tetap enak dalam rasa dan aroma hingga empat tahun jika tetap belum dibuka. Dan, jika Anda melihat desisnya hilang atau ada bau busuk, itu berarti sampanye Anda sudah busuk. Meskipun ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat memilikinya atau itu akan memiliki efek berbahaya. Itu tidak akan terasa sama.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/anie.201207299
2. https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/14786440908562823
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/wrr.12366