Berapa Lama Merebus Ayam (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 10 Menit

Ayam adalah makanan yang paling disukai oleh non-vegetarian di dunia. Banyak hidangan bisa disiapkan dengan ayam. Mereka dianggap sebagai sumber utama makanan yang mengonsumsi daging dan telur keduanya. Ayam adalah unggas paling terkenal di dunia, mereka sangat mudah dan murah untuk dipelihara dibandingkan dengan mamalia lain yang dagingnya dikonsumsi.

Ayam dipelihara sebagai hewan ternak dan ternak peliharaan oleh manusia. Baik jantan maupun betina dipelihara di peternakan, ayam jantan disebut ayam jantan yang digunakan untuk diambil dagingnya, dan ayam betina disebut ayam betina, bertelur kemudian telur tersebut menetas menjadi anak ayam.

Berapa Lama Merebus Ayam?

Karena biaya rendah ayam, itu dikonsumsi oleh lebih dari setengah populasi. Banyak hidangan ayam yang populer adalah ayam mentega, ayam tandoori, ayam goreng, nasi ayam, chicken pot pie, bola ayam, sup ayam, ayam panggang, dan banyak lagi hidangan lezat lainnya.

Jika Anda berencana untuk mengonsumsi ayam rebus, sebaiknya direbus setidaknya selama sepuluh menit untuk menghilangkan rasa mentah dari ayam. Air yang digunakan untuk rebus ayam dapat dikonsumsi sebagai sup ayam yang menjadi gurih setelah ditambahkan bumbu yang memberikan rasa yang menyenangkan.

Kelembutan ayam meningkat dengan bertambahnya waktu memasaknya. Jika kita merebus ayam itu menghasilkan kelembutan yang sangat lembab yang membuat ayamnya sangat beraroma. Jika ayam direbus dengan benar maka tulangnya bisa dengan mudah dikeluarkan dan membuat tulangnya juga empuk. Dibutuhkan total satu jam untuk merebus ayam lengkap dengan api sedang.

Perebusan ayam tergantung pada banyak faktor seperti bagian mana yang Anda rebus, tanpa kulit atau tanpa tulang, ketebalan potongan.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Merebus Ayam?

Daging ayam cukup keras sehingga perlu dimasak atau direbus dengan benar sebelum dimakan. Seseorang harus menghindari mengkonsumsi daging mentah karena hal ini dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Banyak hewan ternak memiliki bakteri salmonella di usus mereka yang dapat menyebabkan infeksi usus yang menyebabkan keracunan makanan, demam tifoid, demam enterik, gastroenteritis, dan banyak lagi.

Raw chicken can get affected by several pathogens like campylobacter, E.coli, Enterococcus, Klebsiella, Staphylococcus aureus after coming in contact with animal feces. It may cause severe diarrhea. Many symptoms occur after consuming raw chicken-like abdominal cramps, vomiting, muscle pain, fever, nausea, headache, diarrhea.

Seseorang harus mengambil banyak tindakan pencegahan untuk menghindari penyakit ini seperti membersihkan ayam dengan benar, mencuci peralatan dengan benar dengan sabun. Ayam mentah harus dibungkus dengan kantong plastik dengan benar sebelum disimpan di lemari es agar tidak mencemari bahan makanan lainnya. Daging mentah harus dimasak pada (74 Celcius) yang merupakan suhu ideal untuk ayam matang.

Ketika ayam Anda terlalu matang menjadi kenyal yang tidak begitu menyenangkan, terutama dada tanpa tulang tidak memiliki ketebalan yang sama yang membuatnya cukup sulit untuk dimasak secara merata. Jika Anda tidak menyukai ayam yang terlalu matang maka Anda harus ekstra hati-hati saat memasaknya dengan api besar. Sangat penting untuk memeriksa kelembutan.

Kesimpulan

Ayam banyak dikonsumsi sebagai sumber protein yang baik dengan rendah atau nol lemak dan rasio protein yang lebih tinggi daripada daging lainnya. Saat memasak ayam, Anda harus sangat berhati-hati dalam memasak daging dengan benar pada suhu yang aman. Proses pemasakan ini akan membunuh semua patogen dan mikroorganisme yang membuat ayam layak untuk dikonsumsi.

Konsumsi hidangan daging mentah tidak baik untuk Anda tetapi sangat populer. Sistem pencernaan Anda mungkin tidak cukup mampu untuk mencerna daging mentah ini. Kita manusia tidak memiliki sistem pencernaan yang kuat seperti hewan karnivora yang dapat mencerna daging mentah sepenuhnya. Selain itu, manusia bahkan tidak bisa mencerna sayuran mentah juga. Manusia membutuhkan makanan yang dimasak dengan benar apakah itu sayuran hijau atau jenis daging apa pun.

Referensi

1. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf072242p
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ffj.3599