Berapa Lama Untuk Merebus Bit (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 25 Sampai 40 Menit

Bit adalah akar tunggang yang dimakan sebagai sayuran di berbagai belahan dunia seperti Rusia, Prancis, dan Amerika Serikat. Bit memiliki banyak warna, dari merah, ungu, pink, emas hingga coklat. Betaine adalah pigmen yang ada dalam bit dan bertanggung jawab atas warna bit. Bit juga disebut bit, bit taman, bit yang dapat dimakan, dan bit merah.

Bit rasanya manis dan bersahaja karena campuran yang ditemukan di tanah menghasilkan bau tanah di tanah setelah hujan. Karena ini kebanyakan, orang tidak suka bit karena rasanya seperti kotoran. Bit kaya akan nitrat dan zat besi yang berguna untuk menurunkan tekanan darah pada orang dewasa maupun orang tua. Ada berbagai metode memasak bit seperti merebus, mengukus, dan memanggang. Dapat juga dikonsumsi setiap hari karena memiliki jumlah sodium dan lemak yang rendah.

Berapa Lama Untuk Merebus Bit?

Bit rebus adalah cara cepat dan mudah untuk menyiapkan bit. Jika waktu memasak cukup lama, rasa bit akan meningkat. Jika Anda berencana untuk makan bit yang dimasak, Anda harus merebusnya setidaknya selama 25 hingga 40 menit.

Salah satu kendala terpenting dalam memasak sayuran adalah memilih calon yang tepat. Pastikan bit yang Anda pilih segar dan memiliki daun hijau. Ingatlah bahwa sayuran tidak boleh sobek dan lemah. Bit harus memiliki penutup yang halus dan tidak boleh ada potongan. Hindari membeli bit dengan akar berbulu karena ini merupakan indikasi bahwa bit telah menjadi tua.

Yang terbaik adalah menggunakan bit segar. Gunakan panci besar dan tambahkan sekitar 1 sendok makan garam ke dalamnya. Potong bit dari kedua ujungnya meninggalkan batang karena membantu menjaga jus saat mendidih. Rebus bit selama 25 sampai 40 menit. Ukuran bit tergantung pada waktu yang dibutuhkan untuk merebus. Bit yang lebih kecil membutuhkan waktu 20 menit sementara bit yang besar membutuhkan waktu 40 menit atau lebih.

Setelah mendidih, keluarkan bit dari panci dan biarkan bit selama 2 hingga 3 menit. Tempatkan bit dalam air dingin dan bersihkan kulit bit. Untuk mengetahui apakah bit sudah matang, gunakan garpu untuk mengukur kelembutan bit.

Mengapa Merebus Bit Begitu Lama?

Agar bit mendidih secara merata dari dalam, bit harus direbus dengan api sedang. Bit harus direbus setidaknya selama 30 hingga 40 menit. Jika direbus selama lebih dari 40 menit, bit akan menjadi terlalu matang dan menyebabkan bit menjadi lembek, dan akan mulai mengeluarkan bau yang tidak sedap, dan bit yang dimasak akan bubar saat dipanggang. Jika waktu perebusan kurang dari 25 menit, rasanya tidak akan sesuai pilihan.

Perebusan adalah salah satu cara termudah dan tercepat untuk merebus bit. Bit rebus dapat digunakan untuk membuat salad, chutney, jus hingga brownies. Di India, bit digunakan dalam pembuatan sabzi dan Raitas yang berbeda. Sementara di negara-negara Eropa, borscht dingin adalah sup bit terkenal yang disajikan dengan krim asam. Banyak vendor menggunakan bit giling dalam diet pengecut mereka. Seseorang dapat menggunakan ide-ide kreatif mereka untuk memanfaatkan bit rebus dengan sebaik-baiknya.

Menambahkan bit ke dalam diet Anda akan membantu meningkatkan hemoglobin dalam tubuh, menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, mengontrol diabetes, mengatasi sembelit, meningkatkan daya tahan tubuh, melawan kanker dan membantu menurunkan berat badan. Orang yang menderita hipotensi dan mengonsumsi obat antihipertensi harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi bit. Karena bit mengandung antioksidan tinggi, dapat menyebabkan batu ginjal.

Kesimpulan

Bit termasuk dalam kelompok Beta Vulgaris. Saat memasak bit, waktu sangat penting. Bit bukanlah sayuran yang populer tetapi paling terkenal di Kanada dan Amerika Serikat karena mengandung vitamin, mineral, asam folat, dan kalium. Bit kaya akan serat, yang membantu mengatur tubuh. Seseorang harus menyimpan sayuran bit karena dapat digunakan sebagai lauk yang enak dengan bantuan minyak dan bumbu. Bit yang dimasak dapat segera digunakan, atau dapat disimpan di lemari es selama 3 hingga 4 hari untuk digunakan nanti dalam resep apa pun. Membeli bit yang tepat dan segar akan semakin meningkatkan rasanya.

Referensi

1. https://academic.oup.com/plphys/article-abstract/124/2/885/6098885
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877410000452