Berapa Lama Merebus Beras (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 30 Menit

Beras adalah salah satu biji-bijian yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ini membentuk bagian utama dari masakan dan merupakan hidangan pokok paling umum bagi penduduk Asia dan Afrika. Setelah tebu dan jagung, beras merupakan produksi pertanian tertinggi di dunia.

Nasi adalah hidangan yang dianggap kaya akan karbohidrat dan membantu memenuhi kebutuhan diet masyarakat. Sama seperti tubuh manusia, Nasi adalah sekitar tujuh puluh persen air. Selain air dan karbohidrat, itu juga memberi tubuh manusia protein, lemak dan nutrisi penting lainnya.

Berapa Lama Untuk Merebus Beras?

Memasak nasi adalah salah satu resep paling sederhana dan mendasar yang pernah ada. Seseorang hanya perlu merebus beras dalam jumlah yang dibutuhkan dalam jumlah air tertentu, yaitu dua kali lipatnya. Selain itu, tidak ada prosedur dan cara yang rumit untuk memasaknya.

Berbagai jenis padi ditanam di seluruh dunia. Hampir semua memiliki persyaratan tersendiri dalam hal waktu perebusan. Namun, nasi putih dan nasi merah adalah dua jenis nasi yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia.

Saat menyiapkan nasi putih, kehati-hatian harus dilakukan untuk membilas nasi selama beberapa waktu untuk menghilangkan keberadaan pati yang berdebu. Koki sekarang akan diminta untuk mengambil dua kali lipat air dalam peralatan dan didihkan. Air mulai mendidih dalam waktu 5 menit saat panas.

Segera setelah air mulai berubah menjadi uap, seseorang harus menambahkan nasi ke dalamnya. Uap akan mereda dan juru masak harus membiarkan nasi mendidih selama sekitar 15 hingga 20 menit. Sebaliknya, sampai nasi menjadi lunak dan empuk, perlu direbus.

Berbeda dengan ini, persiapan beras merah membutuhkan lebih banyak waktu. Beras merah perlu direbus selama kurang lebih 25 hingga 30 menit atau setengah jam. Selain itu, beras merah mungkin juga perlu direndam dalam air selama beberapa jam sebelum direbus untuk mempercepat proses memasak.

Mengapa Merebus Beras Butuh Waktu Lama?

Merebus nasi adalah langkah penting untuk membuatnya bisa dimakan. Nasi harus lembut dan empuk atau dengan kata lain mudah dikunyah. Nasi yang tidak dimasak dengan benar dapat menyebabkan sakit perut atau masalah lainnya.

Hal ini membuat penting bagi nasi untuk direbus dalam waktu yang cukup lama. Namun, memasak nasi untuk jangka waktu tertentu bukanlah aturan yang sulit, tetapi aturan yang fleksibel. Nasi dapat ditunda hingga mendidih, setelah juru masak menyimpulkan bahwa nasi sudah siap untuk dimakan.

Memasak nasi membutuhkan air yang harus dididihkan sebelum menambahkan nasi ke dalamnya. Hal ini membuat air menjadi panas dan mempercepat proses memasak nasi ketika nasi ditambahkan ke dalamnya.

Sekarang, karena nasi akan ditambahkan ke air mendidih di dalam peralatan, nasi dingin akan menyerap panas yang menyebabkan penurunan suhu dan perendaman bisul. Namun, karena nasi akan menjadi panas setelah beberapa waktu, uapnya akan muncul kembali dan akan terus berlanjut hingga matang.

Beras merah membutuhkan lebih banyak waktu untuk mendidih karena perbedaan strukturnya dengan nasi putih. Beras merah adalah biji-bijian penuh yang menyiratkan bahwa ia memiliki ketiga bagian biji-bijian, yaitu dedak, endosperma, dan benih. Lapisan dedak tebal dihilangkan dari nasi putih sehingga nasi merah membutuhkan lebih banyak waktu untuk mendidih daripada nasi putih.

Kesimpulan

Memasak nasi adalah hidangan sederhana. Hidangan pokok bagi hampir separuh populasi dunia, seseorang perlu merebusnya pada waktu yang tepat agar dapat dikonsumsi. Nasi putih membutuhkan waktu hingga 15 hingga 20 menit untuk mendidih, sedangkan nasi merah membutuhkan waktu hampir 25 hingga 30 menit untuk siap disantap.

Struktur bulir padi merupakan faktor utama di balik durasi waktu ini. Beras putih memiliki lapisan dedak tebal yang dihilangkan dari butirannya sehingga lebih cepat matang. Berbeda dengan ini, beras merah hadir dengan lapisan dedak yang meningkatkan kebutuhan waktu.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0045653598001386
2. https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02545312