Berapa Lama Untuk Memanggang Salmon (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 7 – 8 Menit

Ketika seseorang sedang terburu-buru dan ingin menyiapkan makanan yang lezat untuk disajikan kepada keluarga dan teman-temannya, resep salmon panggang bisa membantu. Salmon panggang adalah resep yang sangat mudah yang dapat disatukan dengan cara yang sangat efisien dalam waktu kurang dari 30 menit. Ketika tamu tiba-tiba muncul di rumah dan menghadapi dilema tentang apa yang harus dimasak yang cepat dibuat dan rasanya yang lezat, salmon panggang adalah pilihan paling populer.

Saat mempersiapkan salmon untuk dimasak, orang mungkin bertanya-tanya apakah kulitnya harus dibiarkan atau tidak. Kebanyakan orang lebih suka memasaknya dengan kulitnya. Tidak ada salahnya memakan kulit salmon yang sudah dimasak. Kulit berfungsi untuk menjaga ikan tetap lembab sehingga memastikan semua jus lezatnya tersegel di dalamnya saat memanggang. Kulitnya juga membantu membumbui ikan sehingga rasanya enak.

Berapa Lama Untuk Memanggang Salmon?

Memanggang ikan berarti memasaknya langsung dari elemen pemanas yang terdapat di bagian atas oven dan memasaknya sampai salmon berubah warna menjadi coklat muda. Dengan metode pemanggangan, salmon langsung matang. Bahkan pencoklatan salmon saat memanggang membantu mengintensifkan rasanya yang menggugah selera.

Tidak ada orang yang menyukai ikan yang terlalu matang dan karenanya, setiap orang perlu mengetahui waktu ideal yang dibutuhkan untuk memanggang salmon. Umumnya, salmon yang kurang matang bisa dihilangkan karena suhunya mungkin naik sedikit saat istirahat. Seseorang dapat makan salmon kapan saja mencapai suhu internal sedang hingga matang. Dianjurkan untuk mengeluarkan salmon saat sedang atau 140 derajat secara internal.

Seluruh proses memanggang salmon ini tidak memakan banyak waktu. Hanya dibutuhkan sekitar 7 hingga 8 menit pada suhu 500 derajat pada pengaturan panggangan untuk memasak sepotong salmon yang lezat. Selain itu, ikan tidak perlu dibalik saat dipanggang. Ikan akan matang secukupnya dan merata di semua sisi dalam proses memanggang salmon.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memanggang Salmon?

Oven yang berbeda memiliki pengaturan pemanggangan yang berbeda pada peralatannya. Setiap suhu memiliki waktu tersendiri untuk memanggang salmon agar ikan tidak kurang matang atau terlalu matang. Saat ini, beberapa oven bahkan hadir dengan fungsi rendah, tinggi, atau sedang untuk memanggang.

Lebih disukai, pengaturan sedang atau 500 derajat adalah suhu pemanggangan yang sempurna. Suhu ini cukup panas untuk membuat ikan kecoklatan dan membuatnya matang secara merata tanpa membakar salmon dalam waktu singkat. Seseorang dapat memulai dengan menyiapkan salmon. Sementara itu, posisikan rak oven dan panaskan ayam pedaging selama 5 menit. Pertama, ikan harus dilapisi air jeruk, cincang halus bawang putih, minyak, garam, dan merica.

Setelah persiapan awal selesai, seseorang dapat memanggang salmon selama 7 hingga 8 menit pada suhu 500 derajat. Kebanyakan orang lebih suka memanggang salmon daripada memanggangnya. Memanggang salmon membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada memanggang dan cenderung terlalu matang sehingga membuatnya kering. Sedangkan salmon yang dipanggang akan cepat matang dan memberikan rasa yang enak pada salmon.

Setelah salmon cukup matang, harus dikeluarkan dari oven dan diamkan selama sekitar 3 – 4 menit sebelum disajikan. Seseorang perlu mengeluarkan potongan salmon sedikit lebih awal karena suhu internal ikan akan naik sedikit setelah dikeluarkan dari oven. Jadi, membiarkan salmon beristirahat sebentar sangat penting untuk memastikan suhu internalnya sempurna saat disajikan.

Kesimpulan

Memanggang salmon adalah salah satu cara terbaik dan termudah untuk menyiapkan hidangan untuk teman dan keluarga untuk menikmati hidangan lezat dalam waktu sesingkat mungkin. Waktu memasak dapat bervariasi sekitar 5 menit tergantung pada berbagai faktor seperti ketebalan potongan salmon, suhu, dll.

Namun, porsi salmon yang memiliki ketebalan rata-rata membutuhkan waktu sekitar 7 hingga 10 menit untuk matang secara menyeluruh. Oleh karena itu, seseorang harus memantau salmon dengan cermat saat memasaknya dalam ayam pedaging untuk mencegahnya matang.

Referensi

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/raq.12440
2. https://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=3974&context=extensionhist