Berapa Lama Memasak Salmon Dalam Oven (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 10-20 Menit

Salmon adalah spesies ikan yang bersirip pari dan termasuk dalam famili Salmonidae. Salmon hidup di air tawar dan bermigrasi ke laut dan untuk bereproduksi kembali ke air tawar. Memasak salmon terkadang bisa sangat rumit. Salmon adalah ikan berminyak dan dianggap sehat. Salmon mengandung protein tinggi, asam lemak Omega, Vitamin D, dan banyak nutrisi lainnya. Sementara ikan bisa rumit untuk dimasak, dengan suhu yang tepat bisa dimasak dengan sempurna.

Salmon adalah sumber kolesterol yang sempurna dan dapat ditemukan dalam berbagai warna seperti mulai dari keluarga merah. Berbagai macam salmon dibudidayakan dan bernafas di air tawar. Ada juga berbagai salmon yang ditemukan di laut seperti salmon yang ditangkap secara liar. Ada juga salmon kalengan yang dapat ditemukan di banyak bagian negara di toko bahan makanan lokal. Ini sempurna jika Anda sedang terburu-buru untuk memasak.

Berapa Lama Memasak Salmon Dalam Oven?

Memasak salmon sangat tergantung pada dua faktor. Yang pertama adalah ukuran salmon. Jika salmon berukuran besar, perlu waktu lebih lama untuk menjadi empuk dan matang dengan benar. Padahal, salmon yang sedikit lebih kecil akan memakan waktu lebih sedikit. Pemanasan awal juga menentukan pemasakan ikan, jika oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu yang lebih rendah pada akhirnya akan memakan waktu lebih lama untuk memasak dengan benar.

Memasak salmon dalam oven membutuhkan waktu lebih sedikit dan memaksimalkan rasanya. Juga, jus yang diekstraksi dari ikan dapat digunakan untuk tujuan lain. Salmon panggang oven adalah hidangan utama yang sempurna untuk makan malam mewah. Dengan sedikit usaha, Anda dapat membuat keajaiban. Memanggang salmon jauh lebih mudah daripada memasaknya di atas kompor. Disarankan untuk memanggang salmon pada suhu 375 F agar ikan tetap empuk dan cepat matang.

Untuk fillet yang lebih tebal, Anda bisa memasak ikan selama empat hingga enam menit di setiap sisi dalam oven. Saat ikan mulai mengelupas dengan mudah dari atas dengan bantuan garpu dan terlihat buram, keluarkan dari oven. Memeriksa ikan setelah delapan menit, lindungi dari, terlalu matang. Anda dapat memanggang salmon tertutup atau terbuka tergantung pada preferensi Anda.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memasak Salmon Dalam Oven?

Salmon membutuhkan waktu rata-rata 10-20 menit untuk dipanggang. Waktu yang dibutuhkan agar panas meresap ke dalam ikan dan membiarkannya matang dengan benar. Serpihan yang mudah dilepas membutuhkan waktu untuk dimasak dengan benar. Panas membuat ikan rentan dan membuatnya matang dengan benar. Jus dari berbagai bumbu kemudian meresap ke dalam ikan dan membuatnya lembab dan lezat.

Untuk ikan yang sempurna, mulailah dengan memanaskan oven pada suhu 180 C. Olesi setiap sisi salmon dengan mentega dan jahe. Tambahkan bumbu di setiap sisi. Jika Anda ingin ikan yang empuk, tutupi dengan kertas timah atau biarkan terbuka jika Anda ingin kulit panggang. Anda juga dapat menambahkan rempah segar, brokoli, atau irisan lemon untuk bumbu tambahan. Masak ikan selama sekitar 15 menit memeriksanya secara teratur setelah 8 menit. Angkat ikan setelah dimasak sampai dagingnya buram dan sajikan dengan bumbu segar dan bumbu.

Memanggang salmon dalam foil melembabkannya secara mendalam dan memastikan salmon menjadi lembap, empuk, dan serpihan. Ini juga bertindak sebagai inkubator rasa. Salmon yang dimasak dalam oven mengurangi kemungkinan penyakit jantung, membantu mengontrol berat badan, dan melindungi kesehatan otak. Jika salmon hampir matang, salah satu cara untuk memastikan tidak terlalu matang adalah dengan mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya beristirahat dengan foil tertutup.

Kesimpulan

Ada banyak cara memasak ikan salmon tetapi yang paling sehat dan enak adalah dengan memasaknya di dalam oven. Jika oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 450 Fahrenheit maka 12-15 menit adalah waktu yang ideal untuk memasaknya. Jika oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 375 Fahrenheit, maka salmon mungkin membutuhkan waktu hingga 20 menit untuk dimasak dengan benar. Untuk salmon yang renyah dan empuk, masak dengan kertas timah di atasnya. Manfaat kesehatan salmon membuatnya menjadi ikan yang jauh lebih menarik.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820310008
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613000502