Jawaban Tepat : 18-20 Menit
Salmon adalah ikan makanan yang diklasifikasikan di bawah ikan berminyak, warna dagingnya berkisar dari oranye hingga merah. Ikan ini sangat kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk rambut dan mata. Anda pada dasarnya dapat memiliki dua jenis salmon yaitu salmon liar dan salmon peternakan.
Budidaya ikan salmon memiliki tiga tahap. Pertama, telur ditetaskan di tangki air tawar, kemudian salmon muda dibesarkan selama dua belas hingga delapan belas bulan di tangki atau saluran air tawar setelah ini mereka dipindahkan ke luka bersama dengan kandang dan disimpan sampai dewasa. Pada saat panen salmon, produsen salmon berhenti memberi makan mereka selama satu minggu sehingga sistem pencernaan mereka menjadi bersih.
Salmon liar ini kaya akan asam lemak omega-3 daripada salmon peternakan dan kaya akan kontaminasi lingkungan, yang dapat dihindari pada salmon peternakan. Salmon memiliki banyak nilai gizi seperti jumlah protein yang baik, potasium, jumlah vitamin B yang tinggi, selenium, astaxanthin.
Bermanfaat untuk kesehatan Anda dengan mencegah penyakit jantung yang bisa berakibat fatal, mengatur berat badan, mencegah peradangan, dan baik untuk otak Anda. Pertaniannya memiliki beberapa kerugian bagi lingkungan karena bahan kimia dan antibiotik berbahaya yang digunakan di peternakan salmon dapat menjadi racun bagi lahan pertanian dan badan air di sekitarnya dan keberadaan salmon yang sakit benar-benar menghangatkan salmon liar juga.
Berapa Lama Memanggang Salmon?
Salmon sangat baik dalam setiap aspek, ramah bagi konsumen. Waktu memanggang salmon mencakup banyak faktor seperti cara memasaknya – di atas kompor gas atau oven, apakah ikan diasinkan atau tidak, dan ketebalan fillet seperti 1 inci dan 1/2 inci fillet membutuhkan waktu lebih sedikit. waktu untuk memasak.
Waktu memanggang salmon juga berubah dengan faktor yang diasinkan atau tidak diasinkan seperti dibumbui kering atau berpakaian diasinkan pada suhu yang berbeda. Salmon berbumbu kering dipanggang pada suhu yang lebih tinggi tetapi untuk periode waktu yang lebih singkat untuk kerenyahan eksterior dan salmon yang diasinkan dipanggang pada suhu rendah untuk mencegah sausnya gosong.
| Suhu | Periode Waktu |
| 177 Celcius | 20-24 menit |
| 191 Celcius | 17-20 menit |
| 204 Celcius | 14-17 menit |
| 218 Celcius | 12-14 menit |
| 232 Celcius | 10-12 menit |
Mengapa Butuh Waktu Selama Itu? Memanggang Salmon?
Salmon adalah segumpal daging ikan yang serbaguna dan lembut, tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan dan banyak persiapan. Itu bisa dipanggang dalam oven atau kompor gas tetapi pada waktu dan teknik yang berbeda. Durasi memanggang salmon tergantung pada banyak faktor seperti cara memasak, porsi yang akan dimasak, ketebalan irisan, dan suhu.
Jika salmon dimasak pada suhu tinggi, Anda harus memperhatikan proses memasaknya dengan cermat agar tidak terlalu matang atau kurang matang yang dapat merusak rasa dan nutrisinya juga.
Salmon harus dimasak dengan benar karena memakan salmon mentah justru berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Ini dapat menyebabkan banyak masalah yang berhubungan dengan kesehatan karena adanya bakteri, parasit, dan patogen lainnya di dalamnya. Mereka dapat menyebabkan beberapa infeksi parasit seperti cacing hati, cacing pita, cacing gelang.
Salmon mentah mengandung bakteri seperti Listeria, Salmonella, Vibrio, dan Clostridium yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang parah. Tidak hanya penyakit ini tetapi salmon mentah juga memiliki polutan lingkungan yang tinggi yang dapat menyebabkan kanker dan diabetes tipe 2. Mungkin juga memiliki logam beracun berat seperti merkuri yang sangat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Jadi, mengkonsumsi salmon yang dimasak dengan benar adalah yang terbaik bagi Anda untuk menghindari semua jenis penyakit bawaan makanan karena memasak mengurangi polutan hingga 60% -70%.
Kesimpulan
Karena salmon sangat enak rasanya dan memiliki manfaat, ada beberapa hal yang perlu diingat saat memasak seperti jika salmon disimpan di lemari es maka sebelum dimasak sebaiknya didiamkan selama 25-30 menit agar matang merata.
Gunakan lembaran aluminium untuk menghindari salmon menempel di kapal, hilangkan semua kelembaban berlebih darinya untuk kerenyahan, jangan buang kulit salmon sebelum dimasak karena dapat menyebabkan kekeringan di dalamnya, minyak suhu tinggi harus digunakan untuk menghindari asap di oven saat memasak.
Referensi
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es011287i
- https://academic.oup.com/bioscience/article-abstract/55/5/427/226100
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0495946
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Artikel ini berhasil menyoroti faktor-faktor penting terkait konsumsi salmon, termasuk nilai gizi, teknik memasak yang benar, dan dampak terhadap lingkungan. Wawasan berharga bagi konsumen.
Saya sangat setuju, Kwood. Cakupan komprehensif topik terkait salmon memberikan pembaca pandangan holistik tentang pokok bahasannya.
Tentu saja, Kwood. Beragam informasi yang disajikan dalam artikel ini berkontribusi pada pemahaman yang lebih mendalam tentang salmon dan implikasinya.
Artikel ini secara efektif memberikan informasi kepada pembaca tentang manfaat kesehatan dari mengonsumsi salmon yang dimasak dengan benar, serta pertimbangan lingkungan dari budidaya salmon. Sebuah karya yang terstruktur dengan baik dan mencerahkan.
Saya setuju, Isabella90. Artikel ini berfungsi sebagai panduan penting bagi individu yang ingin membuat keputusan mengenai konsumsi dan pengolahan salmon dengan cara yang aman dan berkelanjutan.
Tips yang diberikan untuk memanggang salmon praktis dan bermanfaat. Ada baiknya untuk melihat petunjuk rinci tentang cara menyiapkan dan memasak salmon secara efektif. Konten yang disajikan dengan baik.
Tentu saja, Wrichardson. Tips memasak sangat penting untuk memastikan pengalaman bersantap yang menyenangkan dan sehat dengan salmon sebagai hidangan utama.
Saya sangat setuju, Wrichardson. Panduan tentang teknik dan pertimbangan memasak bersifat informatif dan memperkaya.
Penjelasan waktu dan suhu pemanggangan ikan salmon sangat bermanfaat. Ini membantu memastikan ikan dimasak dengan sempurna untuk mempertahankan rasa dan nilai gizinya. Bacaan yang menarik!
Saya setuju, Alexander09. Penting untuk memahami berbagai faktor yang mempengaruhi proses memanggang untuk mencapai hasil terbaik, dan artikel ini memberikan panduan berharga.
Risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi salmon mentah atau setengah matang telah dibahas dengan baik dalam artikel ini. Hal ini menjadi pengingat penting untuk memprioritaskan praktik keamanan pangan saat menangani dan menyiapkan salmon.
Memang benar, Amber Cooper. Penekanan pada keamanan pangan dan potensi bahaya dari mengonsumsi salmon kurang matang merupakan aspek penting dari artikel informatif ini.
Meskipun nilai gizi dan manfaat kesehatan dari ikan salmon telah dijelaskan dengan baik, namun permasalahan lingkungan yang muncul terkait budidaya ikan salmon cukup mengkhawatirkan. Diperlukan lebih banyak studi dan peraturan.
Saya setuju, Handerson. Penting untuk mengatasi dampak lingkungan dari budidaya salmon dan menerapkan praktik berkelanjutan untuk meminimalkan dampak negatifnya.
Artikel komprehensif dan telah diteliti dengan baik yang mencakup berbagai aspek salmon, mulai dari manfaat nutrisinya hingga dampak peternakan terhadap lingkungan. Bacaan yang menarik dan informatif.
Artikel yang sangat informatif, tetapi apakah ini berarti salmon peternakan adalah pilihan yang lebih baik mengingat pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh salmon liar?
Topik yang menarik, terutama mengingat dampaknya terhadap lingkungan. Artikel ini memberikan wawasan berharga mengenai masalah ini.
Itu pertanyaan yang bagus, Cook Tom. Saya yakin salmon liar dan salmon peternakan memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, dan penting untuk mempertimbangkan dampak lingkungan saat membuat pilihan.
Artikel ini menekankan pentingnya metode memasak salmon yang benar untuk menghindari risiko kesehatan yang terkait dengan ikan mentah atau setengah matang. Ini adalah pengingat berharga bagi semua konsumen.
Tentu saja, Ray05. Pembahasan mendetail tentang risiko mengonsumsi salmon mentah dan manfaat memasak yang benar sangat mencerahkan.
Memang, Ray05. Keamanan pangan harus menjadi prioritas utama ketika menangani dan mengonsumsi makanan laut, dan artikel ini secara efektif menyoroti kekhawatiran ini.
Artikel ini sangat bagus, memberikan informasi rinci tentang salmon dan pentingnya, manfaat nutrisi dari makan salmon, dan teknik memasak yang benar. Artikel tersebut juga membahas kelebihan dan kekurangan budidaya ikan salmon, didukung dengan referensi penelitian yang relevan. Bagus sekali!
Ya, saya setuju, sumber informasi yang bagus dengan referensi yang mendukung pernyataan tersebut. Ada baiknya mengetahui pentingnya memasak salmon dengan benar untuk menghindari risiko kesehatan.
Penting untuk meningkatkan kesadaran tentang manfaat dan risiko yang terkait dengan mengonsumsi salmon, dan artikel ini berhasil menyajikan fakta dengan sangat baik.