Berapa Lama Memasak Paha Ayam Di Panggang (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 8 – 16 Menit

Non-vegetarian suka makan ayam dan tidak dapat disangkal lagi. Namun, di tengah berbagai resep ayam, paha ayam bakar sangat populer di kalangan pecinta ayam. Paha ayam saat dipanggang dengan sempurna, rasanya luar biasa lezat dan menggugah selera.

Paha ayam panggang berair dan beraroma dan dapat dengan mudah dibuat sebagai makan malam cepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Hidangan ini dapat disiapkan pada menit terakhir karena tidak memakan banyak waktu dan persiapan, tanpa mengurangi sedikit pun pada rasanya. Memasak di atas panggangan tidak pernah salah dan ketika paha ayam dipanggang, itu bisa membuat Sabtu malam atau Minggu sore seseorang menjadi lebih menggugah selera.

Bagi kebanyakan orang, paha ayam adalah potongan ayam favorit mereka, menjadi penting untuk mengetahui berapa lama idealnya paha ayam dimasak di atas panggangan untuk mendapatkan rasa paha ayam panggang yang sempurna.

Berapa Lama Memasak Paha Ayam Di Panggang?

Paha ayam terutama terdiri dari dua jenis paha ayam tanpa tulang dan paha ayam tanpa tulang. Karena keduanya memiliki komposisi yang berbeda, mereka membutuhkan waktu yang berbeda untuk memasak di atas panggangan. Waktu memasak paha ayam akan tergantung pada apakah seseorang memanggang paha ayam tanpa tulang atau tanpa tulang. Untuk jenis paha ayam tanpa tulang, dibutuhkan waktu sekitar 8 menit untuk memanggangnya dari semua sisi. Namun, untuk tulang paha, waktu memanggang ini bisa mencapai sekitar 12 hingga 16 menit.

Sama seperti waktu memasak di atas panggangan berbeda untuk varietas tanpa tulang dan tulang, hal yang sama terjadi pada suhu di mana seseorang harus memasak paha ayam mereka. Umumnya, paha ayam tanpa tulang dipanggang dengan suhu sekitar 400 derajat dan paha ayam tanpa tulang dimasak di atas panggangan dengan suhu sekitar 450 derajat.

Kulit paha ayam menjadi garing terlebih dahulu dan setelah itu daging ayam di bagian dalam paha menjadi matang. Saat paha ayam didiamkan dengan sisi kulit menghadap ke bawah saat dimasak, pahanya akan garing dengan baik. Jika seseorang memasak kulitnya sedikit lebih lama dari 3 hingga 5 menit di atas panggangan, kulitnya menjadi sangat renyah dan lezat. Setelah paha dibalik, mereka bisa dimasak selama beberapa menit lagi untuk memastikan panggangnya merata dari semua sisi.

Mengapa Memasak Paha Ayam Di Panggang Butuh Waktu Selama Ini?

Paha ayam panggang dapat dibuat dalam waktu kurang dari 20 menit sebagian besar waktu. Ini adalah hidangan yang lebih disukai orang dengan salad segar atau bahkan saat makan malam sebagai hidangan utama. Untuk menyiapkan paha ayam panggang yang lezat, langkah pertama adalah membumbui potongan paha ayam dengan banyak. Seseorang dapat membumbui paha ayam mereka dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah untuk memberi mereka rasa yang fantastis.

Campuran bumbu untuk paha ayam bakar bisa terdiri dari garam, merica, paprika, bawang putih, dan campuran bumbu atau rempah lainnya. Jumlah masing-masing bumbu dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang disukai individu. Taburkan potongan ayam dengan campuran bumbu yang banyak adalah kunci untuk memiliki paha ayam yang beraroma

Memanggang paha ayam memungkinkan seseorang untuk menyiapkan makanan bahkan untuk orang banyak. Memanggang tidak memakan banyak waktu dan dapat membantu memasak dalam jumlah yang lebih besar. Setelah paha ayam dibumbui dengan benar dan cukup, mereka siap untuk dipanggang.

Untuk memahami kapan ayam matang, kita bisa mengamati warnanya. Potongan paha tidak boleh terlihat terlalu gelap atau mentah saat dipanggang. Namun, harus dicatat bahwa warna tidak menunjukkan kematangan, dan dengan demikian, USDA merekomendasikan suhu internal 165 derajat Fahrenheit agar potongan ayam aman dikonsumsi. Ini dapat dengan mudah diperiksa dengan termometer daging untuk mengetahui secara pasti kapan paha ayam matang sempurna untuk disajikan dan dikonsumsi.

Kesimpulan

Paha ayam bisa dipanggang pada suhu 400 hingga 450 derajat tergantung jenisnya. Paha ayam harus dipanggang setidaknya selama 4 menit per sisi atau sampai potongan paha tampak keemasan dan tanda panggangan muncul di atasnya. Paha ayam yang diisi tulang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan dengan paha ayam tanpa tulang. Terakhir, paha ayam bakar yang lezat bisa disajikan setelah didiamkan selama kurang lebih 5 menit setelah benar-benar matang.

Referensi

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1510-8
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579121004326