Berapa Lama Memasak Bakso Dalam Saus (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 20 – 45 Menit

Bakso enak dan mudah dibuat. Seseorang dapat dengan mudah menyiapkan bakso untuk disajikan dengan saus yang berwarna kecokelatan sempurna di luar tetapi masih juicy di tengah. Untuk membuat bakso, bisa menggunakan daging cincang atau cincang halus seperti daging sapi atau ayam. Dagingnya dibumbui dengan berbagai rasa dan bahan seperti bawang cincang, bumbu, dan rempah-rempah dan akhirnya dibentuk menjadi bola-bola kecil untuk dimasak.

Biasanya, bakso berukuran antara buah ceri besar dan bola golf. Resep seperti bakso ala Swedia dan Italia dibuat dengan campuran daging sapi dan babi, namun bakso pada umumnya bisa dibuat dengan daging merah, ayam, atau campuran apa saja.

Berapa Lama Memasak Bakso Dalam Saus?

Cara terbaik untuk memasak bakso adalah dengan menggorengnya secara dangkal, sebaiknya dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak seperti minyak sayur atau minyak bunga matahari untuk menikmatinya dengan saus favorit seseorang. Bakso membutuhkan waktu sekitar 15 – 30 menit untuk dimasak dengan api sedang, tergantung ukurannya. Bakso harus dimasak sampai bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda dan sarinya menjadi bening. Seseorang perlu membaliknya secara teratur untuk memastikan bahwa mereka matang secara merata dan mempertahankan bentuk bulatnya.

Bakso juga bisa dipanggang dalam oven selama sekitar 25 – 35 menit. Memanggangnya lebih mudah dan memungkinkan seseorang untuk memasak sejumlah besar bakso sekaligus. Namun, jika bakso memiliki kandungan daging yang tinggi bisa menjadi kering di oven, jadi yang terbaik adalah membuat bakso yang mengandung proporsi bahan basah yang lebih tinggi seperti sayuran yang dicincang halus atau diparut.

Bakso siap pakai juga tersedia di pasaran dan sangat mudah dimasak. Kebanyakan bakso jenis ini hanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit untuk dimasak. Dalam hal bakso yang sudah jadi, perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa seseorang sering membalik bakso agar matangnya merata.

Mengapa Bakso Butuh Waktu Lama Untuk Dimasak Dalam Saus?

Bakso disajikan dengan saus seperti saus tomat atau bisa juga disajikan dengan kuah atau kari. Bakso ditambahkan ke saus pada tahap memasak terakhir dan terakhir. Hal ini memastikan bakso matang dengan baik dan sempurna. Hal ini juga membantu memberikan rasa karamel yang dalam pada bagian luar bakso dan mencegahnya pecah ke dalam saus.

Ketika seseorang ingin memasukkan bakso ke dalam saus, mereka harus melakukannya dengan hati-hati agar bakso tidak pecah. Bakso harus dicelupkan dengan lembut ke dalam saus dan dibalik dengan hati-hati untuk memastikan semuanya tertutup dengan baik. Setelah bakso dimasukkan ke dalam saus, tutup panci dan masak bakso dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Saus bisa disendokkan di atasnya sesekali dan tambahkan sedikit air jika bakso terlalu kering.

Penting untuk tidak memasak bakso terlalu lama. Memasak bakso terlalu lama dapat membuatnya keras dan terlalu kering untuk dimakan. Seseorang dapat memasukkan menggunakan sedikit susu ke dalam bakso mereka agar tetap lembab dan berair.

Kesimpulan

Membuat bakso dengan saus cukup mudah. Pertama kita perlu mencampur semua bahan bakso dalam mangkuk besar dan membentuk campuran menjadi bakso. Sementara itu, Anda bisa mulai menyiapkan saus yang akan menyertai bakso. Setelah ini selesai, langkah selanjutnya adalah menambahkan bakso, menyendok saus di atasnya. Tutup, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan bakso dalam saus selama sekitar 30 menit.

Bakso siap dalam saus dapat dihiasi dengan peterseli dan disajikan. Bakso perlu ditangani dengan ringan agar tidak pecah dan mempertahankan bentuknya yang bulat. Seseorang tidak boleh memasaknya terlalu lama karena terlalu matang membuatnya kering dan keras.

Referensi

1. https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/85/1/012053/meta
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/joss.12700