Berapa Lama Bawang Hijau Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 3 – 4 Minggu

Daun bawang, juga dikenal sebagai daun bawang atau daun bawang, adalah bawang bombay yang rasanya lebih lembut dari bawang bombay biasa. Daun bawang hijau digunakan sebagai sayuran, dimakan mentah atau dimasak. Daunnya dicincang dan ditambahkan ke hidangan lainnya. Mereka adalah salah satu sayuran paling serbaguna yang bisa didapatkan.

Bawang hijau tidak terlihat seperti bawang biasa. Bawang ini berwarna putih dan hijau. Mereka termasuk dalam genus Allium. Ciri khas spesies bawang ini adalah tidak memiliki umbi yang berkembang penuh. Bawang hijau memiliki daun hijau berbentuk tabung berongga yang tumbuh langsung dari umbinya.

Daun bawang dimasak atau digunakan mentah sebagai bagian dari berbagai salad dan merupakan bagian dari beberapa resep Asia. Ini digunakan dalam sup, mie, hidangan laut, sandwich, kari, dan dapat menjadi bagian dari tumis juga. Di Cina, bawang hijau biasanya digunakan bersama dengan jahe dan bawang putih untuk memasak berbagai macam masakan dengan sayuran dan daging. Bagian putih daun bawang digoreng dengan bahan masakan lainnya, sedangkan bagian hijaunya digunakan untuk hiasan dan dekorasi makanan yang sudah jadi.

Berapa Lama Bawang Hijau Bertahan?

Jawaban yang tepat untuk berapa lama hijau bawang terakhir sebagian besar tergantung pada bagaimana dan di mana bawang hijau disimpan setelah membelinya dari pasar. Jika disimpan dengan benar, bawang hijau dapat bertahan hingga 3 hingga 4 minggu.

Untuk memaksimalkan umur simpan daun bawang, seseorang dapat menyimpannya dalam kantong plastik di rak sayuran di lemari es.

Bawang hijau, yang tidak disimpan dengan benar, akan mulai rusak dalam waktu yang lebih singkat. Bawang yang mulai busuk akan menjadi lunak, lembek, dan berubah warna. Jika seseorang melihat bawang bombay berwarna pucat yang memiliki bau atau penampilan yang tidak sedap, segera buang karena mungkin tidak layak untuk dikonsumsi.

Mengapa Bawang Hijau Bertahan Selama Ini?

Bila disimpan dengan benar dan efisien, bawang hijau dapat bertahan lebih lama sekitar 3 – 4 minggu tanpa rusak. Untuk memperpanjang umur simpan bawang hijau, yang terbaik adalah menyimpannya dalam kantong plastik bersih, di dalam lemari es. Mereka memiliki umur simpan sekitar empat hari bila disimpan di luar lemari es. Namun, jika bawang hijau disimpan di lemari es, bawang tersebut dapat bertahan beberapa minggu tanpa rusak.

Sangat penting untuk diingat bahwa umur simpan bawang hijau akan tergantung pada seberapa baik mereka disimpan. Seseorang harus selalu memastikan untuk membersihkan dan mencucinya secara menyeluruh. Beberapa tips menyimpan daun bawang agar lebih awet adalah sebagai berikut. Setelah bawang hijau dibeli, lepaskan karet gelang (jika ada). Setelah itu, mereka dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik sedemikian rupa untuk memastikan bahwa daun bawang hijau tidak terlipat atau terkelupas.

Satu juga dapat membekukan bawang hijau di dalam freezer. Membekukannya akan memastikan untuk membuatnya bertahan lebih lama daripada yang akan bertahan dengan menyimpannya di lemari es. Seseorang dapat mencuci, mengeringkannya dengan benar, memotongnya menjadi potongan-potongan halus (jika diinginkan), dan menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong freezer. Dengan cara ini, daun bawang juga dapat disimpan di dalam freezer sehingga dapat bertahan selama beberapa bulan atau bahkan satu tahun.

Kesimpulan

Meskipun bawang hijau dikenal dengan nama yang berbeda seperti daun bawang, daun bawang, dll di seluruh dunia, bawang ini sangat disukai oleh semua orang. Bawang hijau memiliki dasar putih muda yang belum berkembang, yang disebut umbi dengan tangkai hijau panjang. Kedua bagian daun bawang ini bisa digunakan dalam berbagai resep.

Daun bawang memberikan rasa dan cita rasa yang luar biasa saat ditambahkan ke dalam sup, salad, dan berbagai masakan Asia lainnya. Mereka juga biasa digunakan untuk menghias beberapa hidangan. Ketika seseorang menggunakan bawang hijau, secara otomatis meningkatkan rasa makanan yang disiapkan dengan mereka. Bawang hijau dapat dikonsumsi baik dimasak atau mentah. Bagaimanapun, daun bawang rasanya enak dan sehat, dan bisa bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar di lemari es

Referensi

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1012547004545
2. https://digitalcommons.usu.edu/student_orgfarm/6/