Berapa Lama Memasak Kentang Dalam Pot Instan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 3-12 Menit

Kentang adalah sayuran akar yang digunakan di seluruh dunia dalam berbagai hidangan, makanan ringan, dan perasa. Kentang dikenal dengan nama yang berbeda di berbagai bagian negara. Kentang adalah nightshade dalam genus solanum. Mereka adalah tanaman keras herba yang tumbuh hingga 60 cm tergantung pada varietasnya. Kentang ditemukan dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna. Mereka memiliki bunga putih, merah muda, merah, biru, atau ungu yang berbeda.

Kentang mengandung banyak pati, air, protein, dan karbohidrat. Kentang dimasak atau direbus lalu dimakan karena tingginya jumlah pati sehingga sulit dicerna. Indeks glikemik kentang bisa berbeda-beda tergantung budidayanya. Mengonsumsi kentang yang dipanaskan, dimasak sebelumnya, atau disebut kentang dapat mengakibatkan rendahnya GI karena berkembangnya pati resisten.

Berapa Lama Memasak Kentang Dalam Pot Instan?

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang dalam panci instan tergantung pada bentuk dan ukuran kentang. Kentang kecil/bayi membutuhkan waktu hingga 5 menit untuk dimasak dengan benar. Kentang ukuran sedang hingga besar membutuhkan waktu sekitar 6-12 menit untuk dimasak dengan benar. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang berbanding lurus dengan ukuran kentang. Jika kentang besar, akan memakan waktu lebih lama dibandingkan dengan kentang yang lebih kecil.

Disarankan untuk memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian memasaknya dalam panci instan untuk mengurangi waktu memasak. Untuk memasak kentang yang sempurna, mulailah dengan mencuci dan membersihkannya. Tambahkan air ke panci instan dan tutupi dengan tatakan kaki tiga. Sekarang, tambahkan kentang pada jarak yang tepat dan tutupi tutupnya. Biarkan kentang matang dan putar katup tekanan ke posisi penyegelan. Atur panci instan ke masak manual/tekanan.

Setelah pengatur waktu terputus, periksa kentang dengan garpu. Coba hancurkan, jika mudah hancur berarti kentang sudah matang. Jika tidak, Anda bisa mencoba memasak kentang selama 1-2 menit lebih lama tergantung tekstur kentang. Memasak kentang di atas tatakan kaki tiga disarankan karena memasaknya dalam air langsung dapat mengubah rasa dan tekstur kentang. Anda juga bisa merebus dadu atau kentang kecil langsung di dalam air.

Kentang rebus bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari. Kentang yang sudah matang kemudian dapat digunakan untuk berbagai macam masakan seperti makanan ringan, dosa, parantha, isian, dll.

Mengapa Butuh Waktu Lama Untuk Memasak Kentang Dalam Pot Instan?

Memasak kentang bisa memakan waktu hingga 12 menit untuk dimasak dalam panci instan. Durasi berbanding lurus dengan ukuran kentang. Uap dari kaleng dapat membantu kentang mendidih dengan mudah. Uap memecah ikatan yang kuat dan melelehkan ikatan sehingga menciptakan tekstur yang lembut. Pati juga dihilangkan dalam proses ini, menghasilkan kentang rebus yang lezat.

Memiliki kentang rebus adalah penghemat waktu yang tepat. Anda juga bisa memasak resep lezat dalam panci instan. Mulailah dengan memotong kentang menjadi beberapa bagian. Tambahkan minyak dan biarkan minyak memanas. Kemudian tambahkan bumbu dan bumbu dan masak bumbu. Sekarang tambahkan kentang rebus dan potong dan aduk rata. Ini adalah hidangan instan yang menghemat waktu memberi glasir pada kentang dan sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk.

Bagian yang paling menguntungkan dari memasak kentang dalam panci instan adalah bahwa mereka membutuhkan waktu minimal dan Anda tidak perlu duduk dan menunggu air tumpah atau kentang matang. Kentang akan mengepul panas, lembut, dan mengembang. Kentang russet adalah pilihan yang sempurna untuk dimasak dalam panci instan karena tingkat pati berkurang sehingga menghasilkan kentang yang lembut.

Kesimpulan

Memasak kentang bisa memakan waktu 3-12 menit tergantung bentuk dan ukuran kentang. Mengatur waktu pada pressure cook dan meletakkan kentang di atas tatakan kaki tiga akan menghemat waktu Anda. Memasak kentang dengan cara ini mengurangi risiko pemborosan nutrisi. Kentang dikukus dari air sehingga teksturnya lembut dan halus. Kentang mengandung sejumlah besar pati, air, karbohidrat, dan protein.

Referensi

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=8OxmDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT6&dq=how+long+to+cook+potatoes+in+instant+pot&ots=T5vXkD-L9w&sig=SHqrMcAcraOmVat22Q_YrYuxSIE
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.01119.x