Berapa Lama Mengukus Wortel (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 12-15 Menit

Tidak peduli apa yang Anda lakukan, selalu memberi kita rasa sukacita untuk melakukan hal itu dengan cara yang benar, dan pada waktu yang tepat. Jika kita berbicara tentang memasak, khususnya, itu hanya membutuhkan kesempurnaan. Anda tidak bisa hanya memasak sesuatu untuk jangka waktu berapa pun dan berharap hasilnya bagus.

Saat Anda memasak sesuatu, hal terpenting yang harus Anda ketahui adalah waktu memasaknya. Saat Anda memasak, menggoreng, menumis, atau mengukus sesuatu dengan durasi yang tepat, rasanya akan meningkat. 

Ini juga berlaku untuk wortel. Banyak orang menikmati wortel kukus dalam makanan mereka, tetapi untuk itu, mereka harus mengetahui durasi waktu untuk mengukus wortel. 

Berapa Lama Mengukus Wortel?

Wortel ditanam di seluruh dunia dan tersedia sepanjang tahun. Mereka padat nutrisi dan, belum lagi, hemat biaya. Antioksidan, vitamin, dan serat makanan berlimpah dalam wortel. Wortel juga merupakan sumber vitamin A yang fantastis.

Beta-karoten, antioksidan yang dimetabolisme menjadi vitamin A dalam tubuh, bertanggung jawab atas warna cerah wortel oranye klasik. Nilai gizi wortel menjadi alasan yang cukup untuk mengkonsumsinya. Belum lagi mereka enak. Ada banyak sekali hidangan yang bisa disiapkan dengan wortel.

Bagian terbaik tentang wortel adalah selain sebagai bahan tambahan dalam banyak hidangan, wortel juga memiliki nilai. Anda bisa makan wortel mentah, membuat kentang goreng, menumisnya, merebusnya, atau juga mengukusnya. Dan, hal yang menarik adalah bagaimanapun Anda memasak wortel, Anda akan selalu menganggapnya enak.

Banyak orang suka makan wortel kukus atau ingin memasak wortel kukus, tetapi tidak tahu cara yang tepat untuk melakukannya. Selain itu, ketika mengukus, Anda harus melakukannya dengan sempurna atau makanan akan dibiarkan setengah matang atau menjadi terlalu matang. 

Saat Anda mencoba mengukus wortel, Anda harus melakukannya selama sekitar 12 hingga 15 menit. Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk mengukus wortel. Yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan wortel untuk dikukus dan biarkan selama dua belas hingga lima belas menit.

Memasak wortel membuat beta karoten lebih mudah tersedia, membuatnya lebih sehat. Namun, memasak terlalu lama dapat menyebabkan hilangnya vitamin. Inilah sebabnya mengapa ini adalah pilihan terbaik untuk mengukus wortel agar tidak kehilangan nilai gizinya.

Mengapa Mengukus Wortel Selama Itu?

Orang yang suka mengukus wortel harus menyadari nilai durasi mengukus wortel yang tepat. Kebanyakan orang menyukai wortel yang agak lunak tetapi masih terasa renyah setelah dikukus.

Saat Anda mengukus wortel dengan durasi yang tepat, ia tidak kehilangan kerenyahannya. Selain itu, sangat umum makanan kehilangan nilai gizinya saat terlalu matang. Demikian pula, wortel cenderung kehilangan vitamin A saat Anda mengukusnya lebih lama.

Ini bukan satu-satunya alasan mengapa perlu dimasak untuk durasi yang disebutkan di atas. Cara yang Anda gunakan untuk mengukus wortel juga membuat perbedaan waktu yang dibutuhkan dalam mengukus. Anda bisa mengukus wortel dalam keranjang kukusan, microwave, atau wajan juga. Waktu yang dibutuhkan berbeda dalam setiap kasus.

Menggunakan keranjang kukusan untuk mengukus wortel adalah cara yang paling umum. Yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan air dan garam ke dalam panci dan meletakkan keranjang di atasnya dan menutupinya dengan penutup. Hanya membutuhkan waktu 7 sampai 10 menit untuk wortel dikukus dengan cara ini.

Anda juga bisa menggunakan wajan untuk mengukus wortel. Anda hanya perlu menambahkan air dan garam, didihkan, lalu tambahkan wortel ke dalam air dan tutup. Dibutuhkan lebih sedikit waktu untuk dikukus dengan cara ini.

Tidak hanya itu, wortel juga bisa dikukus dalam microwave. Dengan cara ini Anda hanya perlu memasukkan wortel dengan cara 2-3 sendok air dan memasaknya dengan daya tinggi selama 6 hingga 8 menit.

Kesimpulan

Apa pun yang Anda masak, selalu baik untuk memasaknya dalam jumlah waktu yang tepat. Demikian pula, saat Anda mengukus wortel, jangan mengukusnya selama lebih dari 12 hingga 15 menit karena akan terlalu matang.

Mengukus wortel selama ini terutama baik untuk nilai gizinya. Selain itu, cara atau alat yang Anda gunakan untuk mengukus wortel juga merupakan hal yang harus Anda sesuaikan dengan waktu memasaknya.

Mungkin diperlukan waktu dari enam hingga tujuh menit dalam beberapa cara, sementara kadang-kadang juga bisa memakan waktu lebih dari sepuluh menit. Yang perlu Anda lakukan adalah mengawasi saat wortel Anda terlihat matang. Cukup periksa sekali, dan jika Anda pikir sudah matang, Anda bisa memakannya. 

Referensi

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60160a012
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1442
3. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/i560147a016