Quanto tempo devo cuocere una patata nel microonde (e perché)?

Risposta esatta: 3-7 minuti

Conosciamo tutti almeno una persona che è un buongustaio. Bene, numerosi piatti continuano ad arrivare ogni giorno successivo e tutti sono super deliziosi. Molte persone pensano che basti conoscere gli ingredienti per preparare un piatto ma non solo. Se vuoi che un piatto risulti gustoso, devi cucinarlo per il giusto tempo. 

Una patata al forno al microonde è un'opzione eccellente se hai bisogno di cenare in tavola velocemente. Una singola patata impiega poco più di cinque minuti per cuocere e bollire un altro paio di patate contemporaneamente non richiede più di pochi minuti. Questo alimento base per la cena è reso ancora più veloce e facile se condito con peperoncino avanzato o semplicemente verdure bollite.

Quanto tempo devo cuocere una patata nel microonde?

Molte persone preferiscono preriscaldare il microonde per 15 minuti prima di cuocere le patate per un'ora. Ma pensiamo che questa sia solo una perdita di tempo in quanto puoi scaldare le patate nel microonde in soli 7 minuti. Un forno a microonde è un ottimo modo per cuocere senza il tremendo colpo di calore del forno, soprattutto in estate quando le giornate sono già abbastanza calde.

Mentre alcune persone preferiscono sbucciare le patate, ad altre piace mangiare patate con la pelle. Se anche tu sei uno di quelli che cuoce le patate con la buccia, dovrai prima pulirle. Strofina bene per eliminare tutta la sabbia, quindi risciacqua e asciuga bene. 

Pugnalare la patata con una forchetta aiuta il vapore a fuoriuscire durante il processo di riscaldamento, il che aiuta la patata ad assumere una consistenza più soffice una volta cotta. Non saltare questo passaggio cruciale di pugnalare le tue patate poiché è importante. Se vuoi che la buccia della patata diventi un po' croccante, assicurati che sia completamente asciutta dopo averla lavata, quindi massaggiala con un po' d'olio prima di metterla nel microonde. 

Per la nostra patata al forno, ci piace usare una tipica patata color ruggine, ma puoi usare qualsiasi varietà di tubero. La durata della cottura varia in base alle dimensioni e alla densità della patata. Devi cuocere le patate per 4 minuti, poi girarle e cuocerle di nuovo per lo stesso tempo. Quando vi accorgete che la vostra patata è diventata perfettamente morbida e cremosa, potete finalmente tirarla fuori dal microonde e servirla calda. 

Perché metto nel microonde una patata per così tanto tempo?

Ad alcune persone piace avere il loro patate al forno così com'è. Ma alla maggior parte delle persone piace avere dei condimenti deliziosi per aggiungere più sapore alle loro patate al forno. Con un po' di burro, una cucchiaiata di panna acida, un pizzico di sale e pepe e le tue erbe aromatiche preferite lo servono al naturale. Se ti piace formaggio, puoi aggiungere il formaggio alle tue patate al forno e aspettare che il formaggio si sciolga. 

 In alternativa, scegli qualcosa di diverso come il pesto con parmigiano grattugiato fresco. Puoi anche provare una spolverata di miso. Alcune persone ricoprono anche una spolverata di furikake mentre cuociono le patate. In caso contrario, puoi anche optare per un uovo che cola con il lato soleggiato con un filo di salsa piccante. Quando vuoi fare una patata al forno ma non hai molto tempo, una patata al forno al microonde è un'ottima opzione. 

Le patate al microonde cuociono in una frazione del tempo rimanendo morbide e spumose, il che le rende ideali per condimenti. Se vuoi cuocere una sola patata, fallo 4 minuti per lato. Se stai cuocendo due patate, fallo 5 minuti per lato nel microonde. E, se stai cucinando 3 patate alla volta nel microonde, cuocili per 6 minuti per lato. 

Prima di cuocerle nel microonde, assicurarsi che le patate siano bucherellate con una forchetta. Questi tempi sono per la cottura di patate che hanno una dimensione di circa 10-12 once e sono da medie a grandi. Inizia con un minuto in meno per le patate più piccole e un minuto in più per quelle più grandi. Quindi, tutto questo deve averti chiarito che la quantità di tempo che impiegheranno le tue patate dipende completamente dalla loro quantità.

Conclusione

Alcune persone cercano modi per affettare bene le loro patate al forno. Bene, per farlo, affetta le patate per il lungo in cima, circa a metà, per tagliarle come un ristorante. Quindi, con un grande asciugamano tra le mani per proteggerle dalla patata bollente, strizza i lati della patata verso l'interno con il pollice e l'indice fino a quando la fetta non si divide in larghezza.

Quando le patate sono esagerate nel microonde, perdono molta umidità e diventano secche e dure. A volte, quando usi un vecchio forno a microonde, potresti vedere la tua patata indurire in alcune parti anche quando è ancora poco cotta. Bene, in quella situazione puoi capovolgere le patate tra il tempo di cottura per assicurarti che vengano cotte in modo uniforme.

Riferimenti

1. https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781482270778-15/microwave-processes-food-industry-robert-schiffmann
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2003.tb05733.x
3. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1464-x