ベーグルはどのくらいの期間（そしてその理由）に適していますか？

正解： 2 7日に

ベーグルは、酵母で発酵させたドーナツ型のロールパンで、表面はパリッと輝き、中は厚くなります。 長い間、それはユダヤ人の専門であると考えられていました。 ベーグルは手元に置いておくのに最適なスナックです。 朝食やおやつは一緒に作ることができます。 さまざまなベーグルの種類やトッピングを使って混ぜることができます。

お急ぎの場合は、ベーグルがお勧めです。 それはよく乾杯します、そして何人かの人々はそれらを全く乾杯しないことを好みます。 必要に応じて、調理したり、冷やしたり、室温で食べたりすることができます。 好みに応じてカスタマイズできます。

ベーグルはどのくらいの期間有効ですか？

ほとんどの焼きたてのベーグルは、カウンターに置いて密封したままにしておくと、2 ～ 7 日間鮮度が保たれます。 冷蔵庫に入れておけばXNUMX～XNUMX日は保存できますが、劣化が早くなります。 最後に、冷凍ベーグルは少なくとも XNUMX か月間は鮮度を保ちます。

ベーグルの貯蔵寿命の長さは、それがいつどのように保管されるかによって決まります。 未チェックのままにしておくと、ベーグルはXNUMX日以内に劣化しますので、しっかりと保管してください。

適切に保管すれば、ベーグルは鮮度と風味を保ちながら長期間保存できます。 これは主にそれらの保存の特定の側面によるものです。 以下は、ベーグルを適切に保管できる期間のガイドラインです。

• ベーグルを購入または調理したばかりで、数日以内に消費する予定の場合は、室温で保管してください。 必要なのは、ベーグルを入れて密封するための紙袋だけです。 できるだけ多くの空気を絞り出した後、ベーグルをパンバッグに室温で2〜4日間置きます。
• 5週間食べられなかったベーグルは、古くなったと見なされます。 湿らせたペーパータオルを使用して、ベーグルの外側をそっと湿らせて、さっぱりします。 次に、ベーグルをトースターに入れて、ベーグルの歯ごたえと歯ごたえを取り戻します。 10°Fのオーブンでベーグルを350〜XNUMX分間再加熱することもできます。
• ベーグルを長持ちさせる必要がある場合（最大4か月）、ベーグルを凍結することができます。 ベーグルを半分に切り、密閉可能な再封可能なバッグに入れます。

ベーグルに関しては、覚えておくべきことがいくつかあります。 クラストが柔らかくなるのを防ぐために、ベーグルをゆるく包みます。 ベーグルは、パリッとした歯ごたえのある外観で有名です。 ベーグルの保管には、アルミホイルやラップに近づかないでください。 ベーグルは冷たくしてはいけません。 多くの人は、ベーグルは冷蔵庫に長期間保管される可能性があると信じています。 ただし、そうではありません。 ステーリングは冷蔵庫で補助されます。

ベーグルには、ある時点でカビ（白または青）や不快な臭いが発生します。 防腐剤を含まないものは 3 ～ 4 週間でカビが生える可能性がありますが、それより長く保存できるものもあります。 ただし、ほとんどのベーグルは XNUMX ～ XNUMX 日保管しただけで古くなってしまうため、すぐに捨ててください。

なぜベーグルはそんなに長い間良いのですか？

ベーグルは、しっかりと密封されているため、乾燥して不快な臭いを吸収するのを防ぐことができるため、長い間使用できます。 冷蔵庫で数日経ってもベーグルが正しくない場合は、トースターでトーストしてから食べてください。 最後になりましたが、凍傷の可能性があります。 ベーグルを冷凍することは、ベーグルを新鮮に保つための迅速で簡単な方法です。

ベーグルは、次のようなさまざまな理由で長い間使用できます。

• ベーグルは、より長く新鮮に保つために、常に華氏0度の冷凍庫に保管する必要があります。
• 完全に冷却された焼きたてのベーグルは、タイトなバッグに保管されると、室温で長期間生き残る傾向があります。
• 冷凍庫では、ベーグルは通常半分に分割され、頑丈な冷凍庫の袋に入れられる前に包まれます。 結果として、 最後のベーグル 長い間。

まとめ

ベーグルは通常、焼く前に水で数分間茹でます。 イースタンシーボードスタイルのベーグル、トロントのベーグル、ピザのベーグルは、ベーグルの250つの主要な品種です。 カロリー数は約XNUMXと推定されています。

古くなったベーグルの解決策としては、水、電子レンジ、オーブントースターが挙げられますが、決して以前のように新鮮になることはありません。ベーグルは冷蔵庫に保管しないでください。外が高温多湿な場合は、ベーグルを冷蔵庫に保管するのが合理的です。この組み合わせはベーグルの硬化を促進するため、冷蔵庫に保管すると問題が解決されます。

参考文献

1. https://pubs.aeaweb.org/doi/abs/10.1257/000282806777212161
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2011.02509.x