キウイはどのくらい持続しますか(そしてなぜ)?

キウイはどのくらい持続しますか(そしてなぜ)?

正解:XNUMX〜XNUMX日

キウイは栄養価が高く、味も美味しい果物です。 この要因のために、それは非常に需要があります。 そのまま食べたり、さまざまなデザートやドリンクに仕上げることもできるので、用途も広いです。

ただし、キウイは柑橘系の果物なので、熟すとすぐに悪くなる可能性があります。 キウイが十分に食べられるかどうか、またはキウイを捨てるべきかどうかを知るには、さまざまな方法があります。 ただし、キウイの貯蔵寿命を知ることで、選択と消費のプロセスをはるかに簡単にすることができます。

キウイはどのくらい持続しますか

キウイはどのくらい持続しますか?

すべての食用アイテムには無期限の貯蔵寿命があり、キウイも同様です。 果物に関して言えば、貯蔵寿命は、果物が木や植物から摘み取られた瞬間から始まります。 キウイの貯蔵寿命を決定する主な要因は、食品の組成です。

多くの要因が、キウイの使用に適した時間に影響を与える可能性があります。 キウイの貯蔵寿命に影響を与える主な要因は、それが保管されている方法です。 キウイが適切な状態で保管されている場合、それは約XNUMX〜XNUMX日間簡単に続くことができます。

キウイを保管して貯蔵寿命を大幅に延ばす理想的な方法は、キウイを冷蔵庫に保管することです。 冷蔵庫の温度が低いと、キウイが腐敗する原因となる微生物の成長が遅くなったり、止まったりする可能性があります。 バクテリアの成長が遅くなると、腐敗は室温に保たれているときよりもはるかに遅くなります。

温度が高いと、キウイの腐敗が早くなり、使い勝手が悪くなります。 キウイの貯蔵寿命をさらに延ばす場合は、冷凍庫に保管してXNUMX年でも保存できます。

キウイの保管条件キウイの貯蔵寿命
室温で1週間未満
冷蔵庫の中XNUMX〜XNUMX日
冷凍庫でXNUMX年間

なぜキウイはそんなに長く続くのですか?

市場から購入したキウイがどれくらい日持ちするかは、さまざまな要因によって異なります。キウイの賞味期限の主な理由は、いつ購入したかにあります。キウイは市場に大量に仕入れられています。摘みたてのキウイを木から直接入手できるとは限りません。

摘み取ったキウイを農場から市場に運ぶには時間がかかります。 その後、キウイが市場から人の台所に到着するまでにはさらに日数がかかります。 この時期、キウイは熟し、時には少しでも熟します。 購入時にキウイが熟すほど、キウイの貯蔵寿命は短くなります。

熟度とは別に、貯蔵寿命に大きく影響するもうXNUMXつの要因は、キウイの保管方法です。 キウイをキッチンカウンターに置いておくと、空気に触れるとキウイの内外でバクテリアが繁殖するため、XNUMX〜XNUMX日で腐ってしまいます。

また、キウイは少し柔らかめです。 したがって、キウイを慎重に積み重ねることが重要です。 キウイに多くの重みがかかったり、キウイが狭いスペースに詰め込まれたりすると、キウイが早く傷んでしまいます。

冷蔵庫や冷凍庫に保管すると、空気を遮断するのに役立ちます。 したがって、細菌の増殖も非常に少なくなります。 それはキウイを長い間良い状態に保つ原因になります。

まとめ

熟していないキウイも市場に出回っています。 熟していないキウイの貯蔵寿命は、熟したキウイに比べて長くなります。 ただし、未熟なキウイは冷蔵庫や冷凍庫に保管されていません。

熟していないキウイは室温で約8〜12日間持続しますが、熟したキウイは最大で約3〜5日間持続します。

しかし、熟しすぎたキウイは、常温で保存されているか冷蔵庫で保存されているかに関係なく、XNUMX日以上滞在することはほとんどありません。

参考文献

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289419300857
  2. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1300-3
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