スモークサーモンはどのくらいの期間（そしてなぜ）良いですか？

正解：5日

冷蔵庫にスモークサーモンをストックしましたか？ そうすると、一週間で悪くなるのではないかと心配になるかもしれません。 さて、あなたは心配する必要はありません。 悪くなるまで保管する方法をご案内します。 まず、何であるかを知りましょう スモークサーモン？ スモークサーモンはすぐに食べられる食品です。 時間が足りない場合は、スモークサーモンが正しい選択かもしれません。

たんぱく質がたっぷり入っているので、発売時に買いだめしがちな商品です。 事実、スモークサーモンは甘やかされてしまいます。 スモークサーモンについてもっと知るためにもっと読んでください。

スモークサーモンはどのくらいの期間有効ですか？

どこで見つけて保存しますか スモークサーモン？ スモークサーモンを購入すると、店の冷蔵セグメントにあります。 そして、それはユーザーにとって驚きではないかもしれません。 市場から家に帰るときは、すぐにサーモンを冷蔵庫に置いてください。 スモークサーモンは主に、冷蔵が簡単な真空シールパックに入っています。 その後、常温で30分程度置いても腐りません。 また、XNUMX時間保管することもできますが、健康に問題がある場合がありますのでご注意ください。

スモークサーモンは腐る可能性がありますが、容器を開けると腐ります。 そうすれば、その鮭を約10日間保存できます。 鮭が腐ったことを知る方法は？ まず、色の変化や外観がスライムに似ていることに気付くでしょう。 しばらくの間、いくつかの変色は無視できませんが、大きな部分が緑がかったり、色あせたりした場合は、その鮭を投げる時期です。 保管するときは、日光や熱の発生源から離して保管してください。 鮭を保管するときは、パッケージ内に気泡が入らないように、できるだけ絞ってください。

色以外は鮭の匂いを確認してください。 においが良くない場合は、消費には適していません。 しかし、両方の要素をチェックすれば、鮭を食べても安全です。 また、最後の消費日についてはラベルを確認してください。

スモークサーモンがこんなに長くとどまるのはなぜですか？

他のすべての魚と同様に、スモークサーモンのパッケージにはラベルの形で有効期限が付いています。 ほとんどの場合、販売期限または使用期限が付いています。 これらの日付は両方とも、パッケージングの日付からXNUMX〜XNUMX週間の間にあります。 この日付の助けを借りて、スモークサーモンが鮮度を維持する期間を簡単に判断できます。 約XNUMX日かXNUMX日は新鮮なままでいることが期待されています。 しかし、日付については確信が持てません。

パッケージを取り出した日、時計が刻み始め、時間に限りがあります。 その日から、スモークサーモンは次のXNUMX日間新鮮なままになります。 あなたの冷凍庫または真空貯蔵が完全にうまくいっているなら、あなたはそれが約一週間またはそれ以上の間新鮮なままでいることを期待することができます。

鮭をもっと長くしたい場合は、冷凍庫に入れてください。 この鮭の保存方法は非常に簡単ですが、時間はほとんどかかりません。 重要なのは、欠点がないことです。 未開封の鮭は販売日プラス3日間滞在できますが、開封したスモークサーモンは5〜7日間滞在できます。

まとめ

スモークサーモンを保管する最良の方法をお探しですか？ さて、これまでのところ、それを保存して凍結することが最良の選択肢であることを私たちは知っています。 しかし、Sea Bear社は、真空シールを外さない限り、サーモンを室温で保管できることを証明しています。 このような場合は、日光や熱から離して配置する必要があります。 シールが破れたら、密閉容器に包んで絞り、最後に冷凍庫に入れます。 スモークサーモンは水分とにおいがするようにしっかりと包む必要があります。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351300354X
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1539-6924.2008.01200.x