ピントビーンズを調理する時間（そしてその理由）はどれくらいですか？

正解：40〜50分

ピントビーンは普通の豆の一種です。この豆は主にメキシコ北部と米国南西部で人気があります。これらの豆は人間が摂取するのに非常に健康的です。この種子は、世界のほぼすべての地域で非常に人気があり、世界中の多くの人々によって消費されています。それらは豆全体として、または時にはマッシュされた形で消費されます。油で揚げることで風味が増す。

このピント豆は、 フィリング メキシコ料理のトス​​ターダ、ブリトー、タコスに。 トルティーヤ、ソパイピラの付け合わせとして提供される新しいタイプのメキシコ料理です。 南米ではイチゴ豆として知られるように、世界各地でさまざまな名前が付けられています。 成熟する前に収穫された豆はグリーンピント豆と呼ばれ、スペイン北部が原産です。 スペインでは、毎年この豆に特化したフェアが開催されます。

ピントビーンズを調理する時間はどれくらいですか?

乾燥させたピント豆はリタイア豆と同様に缶詰として利用されています。 インゲン豆など豆の種類はたくさんありますが、 黒豆、その他多くの種類の豆があり、多くの国の人々が消費しています。 ピント豆は特にブラジル料理の一部です。 最も一般的な種類の豆はマメ科植物であり、世界の多くの国で主食として使用されています。

これらのピント豆は、スペイン料理やメキシコ料理など、あらゆる種類の料理に重要な部分を占めています。 ピントビーンズは冬の季節に最も一般的な主食です。 ピントビーンズを一定時間水に浸しておくと、この浸漬プロセスによりピントビーンズの調理時間が短縮されます。 ピント豆を何時間も浸漬しない場合は、少なくとも XNUMX 分間急速浸漬プロセスを実行することもできます。

水に浸していないピント豆をコンロで柔らかくするには20〜25時間かかります。 ピント豆が浸されている場合は、圧力鍋で少なくとも XNUMX 分間調理する必要があります。 水に浸していない豆を圧力鍋で調理するには、少なくとも XNUMX ～ XNUMX 分かかります。豆の調理は、豆の供給源、豆を煮る調理水の硬度、豆の硬さ、その他多くの要因によって異なります。

ピントビーンズを調理するのになぜそれほど時間がかかるのですか?

ピントビーンズは、カロリー、炭水化物、繊維、タンパク質、脂肪、ナトリウム、鉄、チアミン、マグネシウム、リン、カリウムを含むため、栄養価が非常に優れています。 ピントビーンズには、ビタミンB、亜鉛、カルシウムなどの他の種類のミネラルも含まれています。 それらは人間にとって良いエネルギー源です。 フィットネスマニアで体重を減らしたい人にとって、健康的な食事の一部です。これらの豆は強さとエネルギーを与えます。

これらの豆には、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。 これらの抗酸化物質は、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護します。これらのラジカルは、時間の経過とともに病気を引き起こす不安定な分子です。 ピントビーンズに含まれるこれらの抗酸化物質は、人体のガンの増殖を抑制するのに有益です。 また、体内の炎症を軽減し、人間の脳卒中の可能性を減らします。

まとめ

ピントビーンズには、血流中の糖の放出を遅らせる繊維とタンパク質が豊富に含まれています。 ピント豆による低糖の生成は、(GI) によるものです。 GI はゆっくりと消化され、糖レベルが穏やかになるため、低糖生成の原因となります。 これらの種子は心臓に非常に良く、心臓病を防ぎます。 心臓内の悪玉コレステロールの量を減らし、心臓をより健康にします。 マグネシウムやカリウムなどのミネラルは高血圧のリスクを軽減します。

参考文献

1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/335946
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022474X12000835