にんじんを蒸すのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてなぜ）？

正解： 12-15ミニッツ

何をするにしても、それを正しい方法で、正しいタイミングで行うことは、常に私たちに喜びを与えてくれます。 特に料理について言えば、完璧さが必要です。 いつでも何かを調理して、それがうまくいくと期待することはできません。

何かを調理するとき、最も重要なことは調理時間です。 調理、揚げ物、炒め物、蒸し物を適切な時間行うと、味が増します。 

これはニンジンにも当てはまります。 にんじんを蒸して食べるのが好きな人は多いと思いますが、そのためには、にんじんを蒸す時間を意識する必要があります。 

ニンジンを蒸す時間は？

ニンジンは世界中で栽培されており、年間を通じて容易に入手できます。 それらは栄養価が高く、言うまでもなく、費用対効果が高い. にんじんには抗酸化物質、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。 ニンジンもビタミンAの優れた供給源です。

体内でビタミンAに代謝される抗酸化物質であるベータカロチンは、古典的なオレンジ色のニンジンの明るい色の原因です. ニンジンの栄養価は、それらを消費するのに十分な理由です. 美味しいのは言うまでもありません。 にんじんを使った料理は無数にあります。

にんじんの最大の利点は、多くの料理の副菜になるだけでなく、その価値もあるということです。 にんじんを生で食べたり、にんじんフライを作ったり、ソテーしたり、茹でたり、蒸したりすることもできます. そして興味深いのは、ニンジンはどのように調理しても常においしいということです。

多くの人は蒸したにんじんを食べるのが大好きで、蒸したにんじんを調理したいと思っていますが、それを行う正しい方法を知りません. また、蒸す際もしっかりとしないと生焼けや焼き過ぎになってしまいます。 

にんじんを蒸すときは、12～15分ほど蒸らしてください。 にんじんを蒸すために多くのことをする必要はありません。 あなたがする必要があるのは、ニンジンを蒸してXNUMX〜XNUMX分間放置することだけです.

にんじんを調理すると、ベータカロチンが利用しやすくなり、健康になります. ただし、長時間の調理はビタミンの損失を引き起こす可能性があります。 これが、栄養価を失わないようにニンジンを蒸すことが最良の選択肢である理由です.

なぜニンジンをそんなに長く蒸すのですか？

にんじんを蒸すのが好きな人は、にんじんを蒸す適切な時間の価値を認識している必要があります。 ほとんどの人は、にんじんが少しマイルドで、蒸した後もシャキシャキ感があるのが好きです.

ニンジンを適切な時間蒸すと、カリカリ感が失われません。 さらに、加熱しすぎると食品の栄養価が失われることはよくあることです。 同様に、にんじんは長時間蒸すとビタミンAが失われる傾向があります.

上記の期間調理する必要がある理由はこれだけではありません。 にんじんの蒸らし方でも、蒸す時間に差が出ます。 蒸し器、電子レンジ、またはフライパンでニンジンを蒸すこともできます. かかる時間は場合によって異なります。

蒸し器を使ってニンジンを蒸すのが最も一般的な方法です。 鍋に水と塩を入れ、かごをかぶせて蓋をするだけ。 にんじんがこのように蒸すのに7〜10分かかります.

フライパンを使ってにんじんを蒸すこともできます。 水と塩を加えて沸騰させ、ニンジンを水に入れて蓋をするだけです。 このように蒸すのに時間がかかりません。

これだけでなく、にんじんは電子レンジで蒸すこともできます。 この方法では、にんじんをスプーン 2 ～ 3 杯の水に入れ、強火で 6 ～ 8 分間調理するだけです。

まとめ

何を調理するにしても、適切な時間調理することは常に良いことです。 同様に、にんじんを蒸すときは、12～15分以上蒸らさないでください。

にんじんをこの時間蒸すと、主に栄養価が高くなります。 また、にんじんの蒸らし方や道具によっても、茹で時間を調整する必要があります。

場合によっては XNUMX ～ XNUMX 分かかることもありますが、場合によっては XNUMX 分以上かかることもあります。 あなたがする必要があるのは、あなたのニンジンが調理されているように見えるときに目を離さないことです. 一度確認して、焼けたと思えば食べられます。 

参考文献

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60160a012
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1442
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