正解：3日
人間が進化するにつれて、食生活や味蕾も進化しました。 人間は毎日大量に肉を消費します。 白身と赤身の肉にはさまざまな種類があります。
すべての肉は栄養素とミネラルの異なる組成を持っています。 肉は最大かつ優れたタンパク質源です。 白身の肉は、鶏肉、鴨肉、七面鳥の鶏肉と定義されています。 赤身の肉は牛肉、豚肉などで構成されています。
白身の肉は赤身の肉よりも薄いタンパク質含有量で構成されています。赤身の肉は脂肪含有量とタンパク質含有量の点で重く、白身の肉は比較的軽く、アヒルは白身の肉の一種です。
アヒルを殺してからどれくらいの期間肉は良いですか？
今日、人口のXNUMX％が肉を消費しています。肉は、タンパク質、脂肪、さらには体に必要なその他の必須ミネラルの優れた供給源として機能するからです。 肉の消費は、筋肉の構築と体の調子を整えるのに役立ちます。
アヒルは家禽の肉です。アヒル肉は他の家禽肉とは異なる独特の風味を持っているため、最近料理として認識されるようになりました。たんぱく質と脂肪が豊富で、鉄分も多く含まれています。鴨肉は胸肉とモモ肉から採取されます。
アヒルの肉は、心臓やその他の内臓が簡単に消費できる珍しい家禽肉であり、肝臓が最も健康な部分と見なされています。 アヒルの肉は商業目的と家庭目的で使用されますが、レストランやホテルには家での肉の保存方法以外の保存技術があるため、どちらの場合も肉の保管は異なります。
人々は肉を大量に購入するため、肉の保存は複雑なプロセスになる可能性があります。
肉は常に部分的にではなく全体として販売されているため、肉は消化に時間がかかり、大量に食べると体を傷つける可能性があるため、外出先で肉を消費することはありません。
すべての家庭は肉を保管する異なるプロセスに従います。 牛肉を冷蔵することを検討する人もいれば、肉を冷凍すると味がくすんで味が鈍くなるため、冷凍することを検討する人もいます。 家庭とレストランは、レストランが24時間牛肉を保持するため、異なる保存技術に従います。
| 肉の種類 | 冷蔵する | フリーズ |
| プリザーブド | 1週 | 1ヶ月まで2 |
| 保存されていない | 3日 | 1月 |
アヒルを殺した後、肉を保存するのになぜそんなに時間がかかるのですか？
貯蔵寿命と保存は以下の要因に依存します：
- 肉が保存されている場所。
- どんな保存が使われていますか？
- 保護が行われている場所。
肉は冷蔵または冷凍します。コアを冷蔵すると、冷蔵は食品を室温で保管するよりも涼しい場所に保管する代替手段にすぎないため、分解が早くなります。
肉は最後まで冷やされません。 肉は数日、最大でXNUMX週間持続します。 しかし、芯が凍っているとき、最後が一ヶ月続くことができるまで、食物は冷やされます。
多くの家庭も肉を保存しています。 保存は、食品の分解を遅らせる薬剤です。
共同住宅保存は、食品に塩と酢を加えることであり、分解を遅らせることができます。 保存食品を加えた後、人々は肉を凍らせ、同時に食品の味をXNUMXヶ月間持続させるのに役立ちます。
食品の保存は、肉が食品の接合部で大量に消費されるため、商業用と家庭用の保存用のアジサシでも異なります。したがって、これらの場所では大量の保存は必要ありません。
肉を保存すると、冷凍すると貯蔵寿命が延びる可能性があるため、栄養価が大幅に低下しますが、食品は最後まで凍結され、食品の栄養に影響を与えます。 したがって、新鮮な肉には、あらゆる形態の冷凍肉や缶詰肉よりも常に高いタンパク質レベルが含まれています。
まとめ
今日、人口のXNUMX％が肉を消費しています。肉は、タンパク質、脂肪、さらには体に必要なその他の必須ミネラルの優れた供給源として機能するからです。 肉の消費は、筋肉の構築と体の調子を整えるのに役立ちます。
アヒルの肉は白身の肉であるため、優れた栄養源であるため、高脂肪レベルではなく、赤身の肉よりも簡単に消化できます。 アヒルの肉やその他の形を保管することは、肉を維持するための簡単で複雑な方法です。
しかし、肉を凍らせると心臓が死んでしまい、分解が遅くなるため、肉の栄養価が失われます。
参考文献
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129809541171
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