Exact antwoord: tot 2 uur
Het koken van de bonen duurt ongeveer 2 uur. Er zijn een aantal soorten bonen die in slechts 45 minuten gaar zijn. Het kookproces is een andere factor die de kooktijd van de bonen zou beïnvloeden. Als iemand bonen probeerde te koken zonder te weken, dan zou het ongeveer duren 120 minuten.
Daarom laten mensen, om tijd te besparen, de bonen weken voordat ze de bonen koken. Net als andere peulvruchten hebben bonen meer tijd nodig om gaar te worden. De bonen behoren tot de familie van de Fabaceae.
De bonen komen in peulen waar je veel bonen bij elkaar kunt vinden. Bonen zijn een geweldige voedselkeuze voor vegetarische of veganistische mensen die vlees willen vervangen. De gezondheidsvoordelen van bonen kunnen worden geclaimd als deze op de juiste manier worden gekookt.
Hoe lang hebben bonen nodig om te koken?
| Bonen | Tijd |
| Minimale tijd | 45 minuten |
| Maximale tijd | 2 uur kunt opladen |
Er zijn veel dingen die de kooktijd van bonen beïnvloeden. Enkele hiervan zijn:
Type- Het type bonen dat iemand kiest om te koken, heeft een enorme impact op de kooktijd. Bijvoorbeeld de zwarte bonen kan in slechts 60 minuten worden gekookt, terwijl de pintobonen ongeveer 2 uur nodig hebben. De kidneybonen zijn in 1.5 tot 2 uur gaar.
Niet alle bonen hebben dezelfde textuur. Sommige bonen zijn vrij zachter, terwijl andere extreem hard zijn.
Kookmethode- Er zijn veel soorten kookrecepten die men kan doen door bonen te gebruiken. Sommige mensen maken graag bonensoep, terwijl anderen bonenjus willen eten. Iedereen kan de bonen een nacht laten weken om de kooktijd te verkorten. Veel mensen laten de bonen liever in de koelkast weken om de beste textuur van de bonen te krijgen.
Gebruikte ingrediënten- De ingrediënten die worden gebruikt bij het koken van bonen, hebben ook invloed op de kooktijd van bonen. Als een persoon veel andere ingrediënten gebruikt om de bonenjus toe te voegen, zou de kooktijd langer worden. Omdat het toevoegen van ingrediënten extra kooktijd zou vergen.
De bonen moeten op laag vuur worden gekookt, omdat ze inwendig gaar zijn. Soms zorgt het koken van de bonen op hoog vuur ervoor dat de bonen niet van binnenuit gaar worden.
Waarom duurt het zo lang om bonen te koken?
Het koken van de bonen omvatte veel stappen die het kookproces extreem lang maken. Het weken van bonen is een van de meest essentiële onderdelen die moeten worden gedaan om gespleten bonen en de perfecte smaak van de bonen te krijgen. Er zijn veel soorten weekmethoden die iemand voor bonen kan gebruiken. Sommige mensen geven de voorkeur aan het snel weken van bonen.
Bij het snel weken van bonen is de weektijd ongeveer 3 tot 5 minuten in kokend water. Voor heet weken moet de persoon de bonen in het hete water doen en ongeveer 2 tot 3 minuten laten koken. Daarna moet de persoon de bonen uit het water halen en ongeveer 3 tot 4 uur apart laten weken.
De perfecte smaak en textuur van de bonen zou komen wanneer de persoon de traditionele weekmethode zou volgen. Neem een grote bak en plaats de benodigde hoeveelheid bonen in water. Laat de bakjes daarna de hele nacht in de koelkast staan. Sla het afdekken van de containers niet over, omdat de bonen dan goed kunnen weken.
Soms waren de bonen hard, zelfs nadat ze lang gekookt en geweekt waren. Dit kan gebeuren wanneer de persoon geen bonen van hoge kwaliteit gebruikt om te koken. Als iemand veel ingrediënten zou toevoegen die zuur zijn, dan zouden de bonen hard worden na het koken.
Mensen moeten ook vermijden om hard water te gebruiken voor het kookproces van bonen.
Conclusie
De kooktijd van bonen zou ongeveer 45 minuten tot 2 uur zijn. Het type bonen en ingrediënten die bij het kookproces worden gebruikt, hebben invloed op de kooktijd. De persoon moet proberen bonen van goede kwaliteit en minder zure ingrediënten te gebruiken om de bonen zachter te maken na het kookproces.
Het is niet mogelijk om de bonen in minder dan 40 minuten te koken, zelfs niet als je ze een hele nacht laat weken. Probeer daarom de bonen langzaam te koken, ook al kost het meer tijd.
Referenties
- https://link.springer.com/article/10.1023/A:1024146710611
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.1994.10718446
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
