Hoe lang duurt het om bonen te koken (en waarom)?

Exact antwoord: 1 uur

Er zijn honderd redenen waarom een ​​persoon bonen aan zijn dieet zou moeten toevoegen. Meerdere artikelen vertellen meer over de voordelen en gezondheidsvoordelen van het eten van bonen. Ze kunnen aan elke maaltijd van de dag worden toegevoegd en zijn erg voedzaam. Ze kunnen op veel manieren worden gekookt en de tijd die nodig is om de bonen te koken, is gebaseerd op verschillende factoren. Bonen zijn goedkoop, makkelijk te koken en te bereiden, en ook nog eens erg gezond.

Hoewel bonen veel gezondheidsvoordelen hebben, kunnen ze voor veel mensen allergisch zijn en problemen veroorzaken. Er zijn veel soorten bonen over de hele wereld en ze zijn in alle seizoenen verkrijgbaar. Bonen worden al duizenden jaren verbouwd en omdat ze goedkoop zijn, zijn ze over de hele wereld verkrijgbaar en vormen ze een belangrijke voedselbron.

hoewel bonen op veel manieren kunnen worden gekookt, duurt het gemiddeld ongeveer een uur of twee om ze te koken.

Hoe lang duurt het om bonen te koken?

Bonen zijn zaden uit peulvruchten die worden verkregen uit peulvruchten. Bonen omvatten linzen, pinda's, lupines en vele andere soorten peulvruchten. Er zijn veel soorten bonen in de wereld, en zwarte bonen, bruine bonen, marinebonen, tuinbonen, pinto bonen zijn in de volksmond verkrijgbaar in de VS. Andere soorten bonen zijn erwten met zwarte ogen, cannellinibonen, kikkererwten, grote noordelijke bonen, limabonen, adzukibonen, edamame, mungbonen, sojabonen en nog veel meer.

Bonen zijn er in verschillende soorten en maten en zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan vezels, B-vitamines en helpen ook bij het verlagen van cholesterol en het op peil houden van de bloedsuikerspiegel. Ze zijn een geweldige bron van eiwitten en het is een geweldige vleesvervanger voor veganisten en vegetariërs. Bonen zijn er in zowel droge als ingeblikte vormen. Bonen in blik zijn kant-en-klaar, volledig gekookt en in blik verkrijgbaar. Het enige wat je hoeft te doen is ze een beetje opwarmen.

Sommige mensen bereiden ze graag in hun huis, dus kopen ze ze droog en koken ze in hun huis. De eerste moet ze een nacht laten weken als ze willen dat de bonen snel gaar zijn. Bonen bevatten voedingsstoffen zoals eiwitten, een gezonde hoeveelheid vet en koolhydraten, voldoende vezels, ijzer, calcium, magnesium, foliumzuur, kalium en fosfor.

Waarom duurt het zo lang om bonen te koken?

Bonen kunnen in veel gerechten worden verwerkt en er zijn twee manieren om bonen te koken. Sommigen laten de bonen eerst een nacht weken, terwijl anderen ze gewoon direct koken zonder ze voor te bereiden. Normaal gesproken worden bonen gekookt op de kookplaat. Eerst moeten de bonen in een grote pot worden geplaatst. Daarna moeten ze worden afgedekt met vers water en moet de pot aan de kook worden gebracht. Houd eerst een hoog vuur en verlaag dan het vuur en dek de pot af. Laat de bonen zachtjes sudderen tot ze zacht maar stevig zijn.

Als de bonen geweekt zijn, worden ze zacht nog voordat ze gaar zijn. Het duurt slechts ongeveer 1 uur of een half uur om de bonen te koken. Als ze niet geweekt zijn, duurt het ongeveer 2 uur om de bonen te koken. De duur hangt ook af van de variëteit van de bonen. De gaarheid moet worden gecontroleerd met een smaaktest en kan ook worden gedaan door wat bonen op te scheppen en erin te prikken. Hoewel, als de bonen niet goed gaar zijn, ze nog ongeveer 30 minuten langer kunnen koken.

Conclusie

Door bonen te gaar te maken, kunnen ze hard of te drassig worden, afhankelijk van de variëteit. Normaal gesproken is de pot bedekt met ongeveer 2 cm water en wordt zout toegevoegd voordat de bonen worden gekookt. Zout kan de bonen helpen sneller te koken en ze malser te maken. Sommige mensen voegen uien en laurierblaadjes toe aan de pot voor smaken.

Specerijen, smaakmakers en smaken kunnen aan de bonen worden toegevoegd en er kan jus van worden gemaakt. Sommige mensen maken desserts met de bonen, terwijl sommigen jus, bouillon maken en in sommige keukens kunnen ze zelfs worden geroerbakt met kruiden. Bonen kunnen heerlijk zijn als ze goed zijn gemaakt en niet te gaar zijn. Ze kunnen worden verwerkt tot zoete en pittige gerechten, en hoe dan ook, ze zijn erg voedzaam en smaken goed. Wat het recept ook is, welke soort bonen het ook is, ze moeten eerst worden gemaakt.

Referenties

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1979.tb06432.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1981.tb15351.x