Exact antwoord: ongeveer 50 - 60 minuten per pond
Crockpot verwijst naar een grote elektrische kookpot. Zo'n kookpot wordt gebruikt voor bepaalde gerechten zoals stoofschotels en andere waarbij voedsel langzaam wordt gekookt. Een crockpot behoudt een relatief lage temperatuur omdat het voedsel erin gedurende een lange tijd geleidelijk wordt gekookt.
Omdat het een elektrisch fornuis is, heeft het elektriciteit nodig om te functioneren. Het kan gemakkelijk worden gebruikt voor het sudderen van stoofschotels en soepen voor enkele uren. Verschillende gerechten zoals corned beef en andere kunnen heerlijk worden bereid in een crockpot. Met deze kookpot kan men gemakkelijk elke maaltijd bereiden via de slowcooking-methode en een smakelijke warme maaltijd serveren wanneer het tijd is.
Hoe lang kook je corned beef in een crockpot?
| Algemene voorwaarden | Duur |
| 3 – 4 pond corned beef gekookt op lage temperatuur in een crockpot | 8 - 10 uren |
| 3 – 4 pond corned beef gekookt op hoge temperatuur in een crockpot | 4 - 6 uren |
Een crockpot staat algemeen bekend als een slowcooker, omdat dit gereedschap het mogelijk maakt om urenlang onbeheerd te koken zonder dat het voedsel erin verbrandt. Het koken in deze kookpot gebeurt op een lagere temperatuur in vergelijking met andere kookmethodes zoals bakken, koken of braden.
One of the most widely cooked recipes in crockpot has to be corned beef. Corned beef is a type of beef that is cured in a salt solution. Salt helps in the preservation of the meat. Typically, corned beef is made from beef brisket.
Koken in een crockpot zou tijd kosten, maar zal zeker vruchtbare resultaten opleveren in termen van de smaak en smaak van de corned beef. Corned beef gekookt in de crockpot kan gemakkelijk knapperig, sappig en heerlijk overheerlijk worden gemaakt. Als het met groenten wordt bereid, kan het gemakkelijk worden omgezet in een complete en stevige maaltijd voor het hele gezin.
Langzaam gegaard corned beef staat bekend als ongelooflijk smaakvol en mals. De kookduur zou afhangen van de hoeveelheid corned beef in kwestie en ook van de temperatuur waarbij het wordt gekookt. Het kan tussen de 4 en 6 uur duren als het op middelhoge temperatuur wordt gekookt en wel 8 - 10 uur voor het koken van 3 - 4 pond corned beef op lage temperatuur.
Waarom doe je er zo lang over om cornedbeef in een crockpot te koken?
Een crockpot is een elektrisch apparaat dat in de volksmond wordt gebruikt om verschillende gerechten op langzaam vuur te bereiden. De crockpot die tegenwoordig verkrijgbaar is, heeft een lange weg afgelegd sinds de eerste die in de jaren zeventig werden gemaakt. Sommige crockpots bevatten zelfs technologie die het gebruik ervan nog gemakkelijker heeft gemaakt. Het kan eenvoudig worden uitgeschakeld door de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.
Corned beef kan gemakkelijk en zonder problemen in een crockpot worden gekookt. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten toevoegen en het vlees enkele uren op laag vuur laten sudderen. Omdat corned beef echter zoveel uren kookt, is het belangrijk om te begrijpen wanneer het klaar is om overkoken te voorkomen.
Er moet ook op worden gelet dat de cornedbeef niet gedurende lange tijd op hoog vuur wordt gekookt, omdat het vlees hierdoor taai en taai kan worden, in plaats van het zacht en mals te maken. Ongeacht welke methode men gebruikt voor het bereiden en koken van corned beef, het moet altijd op laag vuur worden gekookt om ervoor te zorgen dat de textuur niet wordt bedorven en de heerlijke smaak behouden blijft.
Langzaam garen kost tijd, maar men moet ervoor zorgen dat de corned beef niet langer dan 10 uur gaar is. Voor het beste resultaat moet corned beef worden gekookt tot het gaar is, omdat het een goede indicatie is dat het vlees goed gaar, voldoende mals en klaar is om te worden geserveerd.
Om er zeker van te zijn dat de corned beef goed gaar is, kan men bovendien een vleesthermometer gebruiken om de interne temperatuur te controleren, die een minimum van 145 graden Fahrenheit moet aangeven voor een goed gekookt corned beef.
Conclusie
Cornedbeef met kool is een alom bekend gerecht dat speciaal is bereid ter gelegenheid van St. Patrick's Day. Wanneer het wordt bereid in een crockpot, oftewel een slowcooker, is het resultaat verrukkelijk en smakelijk. Hoewel het kookproces tijdrovend is, zijn er niet veel stappen betrokken bij het kookproces.
De hoeveelheid corned beef zou de kookduur in een crockpot bepalen. Gemiddeld duurt het ongeveer 50 - 60 minuten voordat een pond corned beef goed gaar is. Dus als de hoeveelheid groter is, kan het enkele uren duren om corned beef in een crockpot te koken tot ze zacht en sappig zijn.
Referenties
- https://journals.co.za/doi/pdf/10.10520/AJA00148490_137
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15428052.2011.558464
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
