Exact antwoord: 6 uur
Geen enkel Thanksgiving-feest bereikt zijn ware potentieel zonder het gigantische vlees van Turkije, tenzij de gasten vegetarisch zijn. Turkije is het kenmerkende gerecht bij Thanksgiving-gelegenheden. Het is een populair niet-vegetarisch gerecht dat het grootste deel van de verwachtingen met zich meebrengt en het is het middelpunt van verleiding tijdens Kerstmis en Thanksgiving.
Niet elke dag is echter een Thanksgiving-dag en daarom kan zelden iemand het zich veroorloven om voor een willekeurige gelegenheid een kalkoen van 20 pond te koken. Dit maakt het logisch om de vogel in delen te kopen en te koken in plaats van in zijn geheel. In dergelijke gevallen zijn kalkoenborsten populairder om uit eten te gaan.
Hoe lang moet kalkoenborst in crockpot worden gekookt?
| Stappen in het koken | Tijd genomen |
| Voorbereiding | 15 Minuten |
| Kalkoen roosteren in Crock Pot | 5 uur |
| Kort grillen | 10-15 Minutes |
| jus | 15-20 Minutes |
| Garnering na de bereiding | 10-15 Minutes |
De bereiding van kalkoenborsten in een Crock-Pot kan ongeveer 6 uur duren. Dit is een van de eenvoudigste en gemakkelijkste kalkoenrecepten. Technisch gezien gaat het om slechts een uur actief koken, terwijl de rest van het werk wordt gedaan in de Crock-Pot of slowcooker, zoals mensen het misschien liever noemen.
De eerste stap van het koken van kalkoenborsten is ook de meest cruciale fase. Het vereist een tijd van ongeveer 10 tot 15 minuten. In deze fase moet de chef het hele stuk vlees marineren en in de slowcooker leggen onder een laagje uien en knoflook.
De volgende stap is het lange proces van het koken van kalkoenborsten in Crock-Pot. Een kalkoenborst van 2 kg moet meer dan 5 uur aaneengesloten worden gekookt. Dit is het meest inactieve deel van het koken van een kalkoenborst.
Zodra de kalkoenborsten in een slowcooker zijn gekookt, moeten ze worden gekookt of gegrild. Deze stap duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
Kalkoenborsten smaken heerlijk als ze worden geserveerd met jus. De uien en knoflook gekookt in Crock Pot met de kalkoen kunnen worden gebruikt om rijke jus te krijgen. Deze kookfase duurt ongeveer 15 tot 20 minuten.
De laatste stap van het koken van kalkoenborsten is het garneren en plateren ervan. Een gerecht is pas helemaal gaar als het goed gegarneerd en geplateerd is. Een chef-kok moet mogelijk ongeveer 10-15 minuten aan deze stap besteden.
Waarom duurt het zo lang om kalkoenborsten in een crockpot te koken?
De andere populaire naam voor een Crock-Pot is Slowcooker. Zoals kan worden afgeleid, wordt een slowcooker met name gebruikt voor het langzaam bereiden van gerechten. Dit helpt om het aroma en de smaak van dat gerecht te verhogen.
Op dezelfde manier voegt het koken van kalkoenborsten in een Crock-Pot zijn aroma en essentie toe. Dit is vrijwel anders dan kalkoenborsten die op een algemene manier zijn gekookt. Kalkoenborsten die in een slowcooker worden gekookt, zijn sappiger, malser en sappiger.
Houd er ook rekening mee dat kalkoen niet klein is voor een vogel om te koken. Het kan soms wel 20 pond zijn. Het koken van een kalkoen is dus op zich geen gemakkelijke taak en vereist een enorme hoeveelheid tijd en moeite om het voor elkaar te krijgen.
Een andere reden die zo'n lange kookduur bevordert, is om het uniform te koken. Omdat het een dik stuk vlees is, bereikt de hitte het interieur niet gemakkelijk. Een chef-kok moet een vleesthermometer gebruiken om te zien dat de temperatuur in het interieur maar liefst 165 graden Fahrenheit of 75 graden Celsius is.
De temperatuur moet deze niveaus bereiken om de kalkoenborst als gaar te beschouwen. Met andere woorden, op het moment dat het de gespecificeerde temperatuur bereikt, maar de tijd die het in de Crock-Pot heeft doorgebracht, kan het als gekookt worden beschouwd.
Conclusie
De bereiding van kalkoenborsten in een Crock-Pot is een lange, maar niet zware taak. Het kan tot 5 uur duren, maar vereist het absolute minimum aan inspanning. Eenmaal bewaard in de slowcooker, zullen de kalkoenborsten langzaam koken en met zichzelf het unieke aroma en de textuur oplossen.
Deze bereidingswijze is perfect voor diegenen die niet veel kennis hebben van het kookproces of die niet voor een langere periode actief bezig willen zijn. De sappige en sappige stukjes van het gerecht zijn een hemels genot en een must-have bij Thanksgiving- en kerstfeesten.
Referenties
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
