Exact antwoord: 18 tot 24 minuten per pond
Iedereen kent het belang van eten. Het is omdat iedereen zich ervan bewust is dat dit de reden is voor hun overleving. Zonder voedsel kan niemand overleven.
Nu is er over de hele wereld een verscheidenheid aan voedsel beschikbaar.
In een bepaald land hielden ze erg van hun eten. Het beste voorbeeld is China, waar de meeste dieren zoals katten, apen, koeien, slangen en insecten regelmatig worden gekapt om hun basisvoedingsstoffen te vervullen.
Een ander land hier houdt misschien niet van hun eten, maar de mensen in China eten dit soort voedsel al sinds de oudheid.
Ham is een soort voedsel waar veel mensen over de hele wereld van houden.
Hoe lang een ham bakken?
| Types | Periode |
| Naar kook ham (per pond) | 18 tot 24 minuten |
| Om 3 tot 4 pond te koken | 35 minuten |
Onthoud eerst twee dingen voordat u de kooktijd van ham berekent; of ham met been of zonder been is, en de tweede is, of het volledig gaar is of dat de verpakking aangeeft dat het moet koken voordat het wordt gegeten.
Ham met been, de ongekookte ham moet voor de veiligheid op 145 ° F worden gekookt. Reeds gekookte ham hoeft alleen maar op 140 ° F te worden verwarmd voor voldoende veiligheid.
Voor het meten van de interne temperatuur moet een voedselthermometer worden gebruikt. In voorgekookte, halve ham woog vijf tot zeven pond, het duurt 18 tot 24 minuten per pond verwarmd op 325 ° F.
Het duurt maximaal 18 minuten per pond met een gewicht van 10 tot 14 pond. De interne temperatuur moet 140 ° F zijn.
In voorgekookte ham zonder been moet een gewicht van 6 tot 12 pond 325 tot 10 minuten per pond op 18 ° F worden verwarmd. De interne temperatuur moet 140 ° F zijn.
Ongekookte ham met been kost 22 tot 25 minuten roosteren bij 325 ° F per pond in een halve ham met een gewicht tussen 5 en 7 pond. Het duurt 18 tot 20 minuten voor een hele ham met been die tussen de 10 en 14 pond weegt bij 325 ° F. De interne temperatuur moet 145 ° F zijn.
Ongekookte ham zonder been kan, afhankelijk van de snit, tussen de 2 en 8 pond wegen. De ham weegt tussen de 2 en 4 pond voor de schouderrol en wordt 35 tot 40 minuten per pond gekookt op 325 ° F. De interne temperatuur moet 145 ° F zijn.
Waarom duurt het zo lang om ham te bakken?
De “butt end” en “shank end” bevat een hele ham. Het is genezen door ham te maken van een stuk varkensvlees. Het ondergaat zowel fysieke veranderingen als chemische veranderingen. Tijdens deze veranderingen trekken zout en andere ingrediënten door osmose in de spieren van het varkensvlees, waardoor eiwitmoleculen samentrekken.
Om een perfect gekookte ham met perfect malse textuur te krijgen, moet de dichte ham langzaam en lang gekookt worden. Een bonny ham kost veel meer tijd in vergelijking met ham zonder been. Het is ook moeilijk om een bonny ham te snijden in vergelijking met ham zonder been.
Het is de reden waarom een ham zonder been wordt aanbevolen voor een beginner. Het eiwitmolecuul en ander vlees krimpen en taaier als de ham op hoge temperatuur wordt gekookt. Over het algemeen bevat een ham van drie tot vier ons ongeveer 25 gram eiwit.
Het zal moeilijk zijn om te kauwen als het te lang gekookt is. Als de mensen in de oven zitten, kunnen ze een beetje koken, want de warmte blijft.
Het is ook mogelijk om ze een beetje hard te draaien vanuit de mals. Dikkere ribben kosten meer tijd, maar dunnere ribben verkorten de tijd en koken sneller. Ongekookt varkensvlees brengt het risico van door voedsel overgedragen ziekten met zich mee.
Conclusie
Het is heel interessant om te weten dat China het eerste land is dat varkenspoot gebruikte in 4900 v. Het woord "ham" is afgeleid van het oude Engels en de betekenis ervan is een buiging van de knie of holte.
Aangezien het bewerkt vlees is, leidt een toename van de consumptie met 50 gram per dag tot een 19% toename van het risico op alvleesklierkanker. Als een persoon de wekelijkse limiet van 510 gram voor rood vlees bereikt, verhoogt het verwerkte vlees dat per dag wordt geconsumeerd het risico op kanker met 21% per 48 gram.
Onderzoekers schatten dat 3.3% van de sterfgevallen voorkomen kan worden door gemiddeld minder dan 20 gram bewerkt vlees te consumeren.
Referenties
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12121
- https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/50155/458-223.pdf?sequence=1
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
