Exact antwoord: 1 tot 3 weken
Uien behoren tot de belangrijkste culinaire items. Ze zijn er in verschillende maten en kleuren, met hun eigen set kooktoepassingen. Mensen kopen ze graag in overvloed omdat ze een keuken zijn. Ze worden echter vaak wazig of schieten voordat je ze kunt gebruiken.
Uien zijn in veel culturen een basisproduct en worden gebruikt als smaakmaker of bijgerecht. Gebakken, gekookt, geroosterd, gebakken, poederachtig of rauw geconsumeerd zijn allemaal opties.
Hoe lang gaat een ui mee?
| Algemene voorwaarden | Duurt |
| Hele ui | 2 3 weken |
| Gesnipperde uien in de koelkast | 1 week |
Uien zijn relatief langer houdbaar. Vers rauwe uien kunnen 2-3 weken in de voorraadkast worden bewaard, misschien zelfs langer, als ze zorgvuldig worden gedaan. Dit hangt allemaal af van hoe ze worden opgeslagen. Als je ze voor een langere tijd opbergt maar ze zelden gebruikt, is het een goed idee om ze een keer per week te controleren. Kies degene die rot zijn of op het punt staan te gaan rotten en gooi ze weg zodat anderen het virus niet opnemen.
Ook uien, gehalveerd of in kleine stukjes gesneden, blijven lang goed. Kies over het algemeen verse, stevige uien die vrij zijn van spruiten. De uien zijn niet pas geplukt als er groene stengels aan groeien. Onderzoek het gebied op bruinachtige, donkere of squishy gebieden. Uien met blauwe plekken of donkere vlekken hebben een grotere kans op bederf.
Als u een ui langere tijd bewaart, hoeft u mogelijk slechts een paar droge schillen te verwijderen totdat u bij het goede deel komt. Het kan zijn dat je af en toe een bruinachtige en plakkerige laag in het midden tegenkomt. Dat is ongebruikelijk, maar niet ongewoon, maar het enige wat je voor de zekerheid doet, is dat stuk verwijderen.
De hardheid van het vruchtvlees is het belangrijkste teken van hoe lang je uien bewaard zijn gebleven, aangezien je niet weet hoe lang ze zijn bewaard. Als zo'n ui papperig of te zacht lijkt, gooi hem dan weg. Zelfs als de groente zwarte of rotte plekken heeft of de geur verkeerd is.
Waarom gaat een ui zo lang mee?
Omdat uien een laag watergehalte hebben, overleven ze langer dan andere groenten. Om de bewaring te vergemakkelijken, worden de uien kort na het verzamelen gewassen, gespoeld en gedroogd in de goede kamer. Het duurt normaal gesproken 40 - 60 dagen voordat ze allemaal geschikt zijn voor conservering en lange verzending. Het kan dan na deze methode worden verhandeld of gegeten.
Uienbewaring is vrijwel identiek aan paprika- of bollenbewaring. Luchttemperatuur, vochtigheid en luchtstroom zijn de drie aspecten waarmee rekening moet worden gehouden.
- Voor de eerste is een koude temperatuur gewenst, dus een kast of een donkere kast in de keuken ver van het fornuis zou voldoende zijn. Om het tweede probleem aan te pakken, moet u ervoor zorgen dat het gebied droog is, zelfs als er geen vormen van vocht in de buurt zijn.
- Zorg ervoor dat de zak waarin de uien worden bewaard onbeperkte ventilatie mogelijk maakt. Als het een afsluitbare zak is, prik er dan een paar gaatjes in en houd de bovenkant intact. U kunt de groenten ook zonder deksel naar een schaal of doos verplaatsen.
Uien bewaren in een plastic boodschappentas is geen slim idee. Vermijd het stapelen van veel plakjes uien op elkaar. De lucht moet vrij kunnen circuleren om de uien droog te houden tijdens opslag.
Nadat u de uien hebt gesneden of in blokjes gesneden, plaatst u ze in de koelkast. Plaats ze in een zak in de vriezer of een afgesloten bak om ze vers te houden. De groenten trekken geen vocht meer uit de buitenlucht, drogen niet uit en hun geur blijft in de bak.
Conclusie
Uien zijn een van de meest veelzijdige ingrediënten van uw keuken. Opslag en hantering zijn essentieel om ervoor te zorgen dat: uien duren lang als nodig is. Rauwe uien moeten op een koude, vochtige, donkere en redelijk goede plaats worden bewaard. De kast, kelder of garages zijn allemaal goede opties.
Uien kunnen verschillende gezondheidsvoordelen bieden, vanwege hun hoge concentratie aan oxidanten en chloorchemicaliën. Ze zijn in verband gebracht met een lager risico op kanker, een verbetering van de insulinegevoeligheid en een verhoogde botdichtheid.
Referenties
- https://www.jstor.org/stable/24967598
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SIDhYH2qf-&sig=GukXzUPiD0i8UQURkp18iPFUcjI
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
