Exact antwoord: 12-18 minuten.
Dat is helemaal aan jou en hoe je je bacon het liefste hebt. Omdat het meeste spek al met succes is behandeld, zijn er geen vaste regels voor frituurtijden - het meeste wordt gedaan door ernaar te kijken. Hoe weet je wanneer het spek klaar is? Onderzoek het. Het moet bruin, knapperig en oh-zo-sappig zijn. Meest spek gaart volledig in 12-18 minuten op de gasbrander of in de oven.
Een ding om in gedachten te houden is dat dik gesneden spek langer kan duren om te koken dan dun spek. Bovendien kookt kalkoenbacon veel sneller. Als je van mals, zacht spek met vette rimpels houdt, haal het er dan zo snel mogelijk uit. Maar als je het liever knapperig en broos hebt, laat het dan nog wat langer staan.
Hoe lang spek koken?
Als je graag spek eet, moet je weten hoe lang je het moet koken. Krokante bacon heeft de voorkeur van sommigen, terwijl taaie bacon de voorkeur heeft van anderen. Hoe lang moet spek elke keer tot in de perfectie worden gekookt?
De kooktijd is afhankelijk van de dikte van je bacon, je oven, je smaak voor knapperigheid en het soort apparatuur dat je gebruikt. Daarom is het belangrijk om elke twee minuten je bacon te controleren.
Cooking bacon in a fry pan or skillet takes about 7-10 minutes. Preheat the skillet and cook the bacon strips for 4 minutes on each side. The amount of time it takes to cook bacon depends on its thickness and the method of cooking.
De meest gebruikelijke methode om spek te koken is in een koekenpan of koekenpan; er zijn echter verschillende andere methoden die mensen gebruiken. Hieronder volgen de geschatte tijden voor het koken van spek met vijf verschillende methoden:
| Kook methode | Tijd |
| In een pan | 7-10 minuten |
| In de oven | 10-20 minuten |
| Op een barbecue | 7-10 minuten |
| Magnetron | 4-6 minuten |
Waarom duurt het zo lang om spek te koken?
Hoewel het misschien het juiste lijkt om te doen, kan het vanaf het begin koken van uw spek op een te hoge temperatuur resulteren in overgekookt spek met onvoldoende gesmolten vet, waardoor u een licht ondergekookte en licht aangebrande reep krijgt. Dat wil niemand, dus begin langzaam en geleidelijk en verhoog de warmte indien nodig. Dit proces wordt dus een beetje tijdrovend en veroorzaakt deze langere tijd
Verschillende kookapparatuur gebruikt verschillende mechanismen om warmteoverdracht binnen hun interieur te bereiken. Microgolven werken bijvoorbeeld op elektromagnetische frequenties, maar het zijn slechts elektrische golven en geen echte energiedeeltjes. De warmteoverdracht in braadpannen en ander kookgerei dat door geleiding wordt verwarmd, is afhankelijk van contact met het kookplaatoppervlak en de omgeving. Als het voedsel koud begint, zoals het geval is bij restjes of rauw vlees, kan het met deze verschillende methoden tot vijftien minuten duren voordat de optimale bereidingstemperatuur wordt bereikt. Dit probleem kan nog verergerd worden door de variabiliteit in de oven.
De aanwezigheid van een oven vermindert het risico op vetbranden niet significant, en overtollig vet druppelt naar beneden en weg van waar men staat. Kookpannen met een kookplaat daarentegen houden voldoende olie vast om langs de brander te druppelen en voortdurend te verschroeien.
Terwijl het kookt, smelt het overtollige vet en vermengt zich, waardoor de kookplaat mogelijk kan ontsteken als deze te heet wordt. Als dat geen dwingende reden is om een oven te gebruiken in plaats van een kookplaat, dan weet ik het ook niet meer. Bovendien, om ervoor te zorgen dat het spek volledig gaar is, moet het voorzichtig worden omgedraaid.
Conclusie
Er zijn net zoveel manieren om spek te koken als er soorten gerookt vlees zijn, maar ze worden niet allemaal als gelijk beschouwd. Er zijn veel manieren om spek te bereiden, maar na veel onderzoek hebben we vastgesteld dat de beste manier om plakjes te bereiden in de oven is: er is minder chaos, het is ZO gemakkelijk om spek te serveren aan een grote groep, en de resultaten zijn net zo knapperig. Deze regel kent enkele uitzonderingen.
Als je maar een paar happen kookt, is een koekenpan eenvoudiger - met water als je slim bent! Bovendien, als het bakken van spek een proces is in een recept waarbij iets anders in het spekvet wordt gekookt (zoals in dit recept voor ontbijtgroenten), volg dan de instructies. Ga niet in de war en begin omgekeerd te bakken. De ovenmethode werkt echter het beste in 80 procent van alle ontbijtscenario's.
Referenties
- https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1273&context=moebius
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1052562919838523
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
