Hoe lang moet jasmijnrijst in instantpan worden gekookt (en waarom)?

Hoe lang moet jasmijnrijst in instantpan worden gekookt (en waarom)?

Exact antwoord: 25 minuten

Je zou kunnen denken aan het koken van de jasmijnrijst of in de magnetron, maar er is een veel snellere manier. Het antwoord is verrassend eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is 3 kopjes rauwe jasmijnrijst, twee kopjes water toe te voegen en de snelkookpan 25 minuten aan te zetten. 

De kooktijd heeft zoveel variabelen in het spel. Het type rijst, de hoeveelheid water of bouillon die wordt gebruikt en de instant-pangrootte bepalen allemaal hoe lang je dit ongelooflijke ingrediënt moet koken.

Hoe lang moet je jasmijnrijst koken in een instantpan?

Hoe lang moet je jasmijnrijst koken in een instantpan?

RijstsoortDuur
Jasmijnrijst25 minuten (3 kopjes rijst)
Bruine rijst37 Minuten

Het eenvoudigste antwoord zou zijn "geef een schatting van de tijd", omdat dit kan afhangen van hoe sterk de rijstinstelling van het fornuis zou kunnen zijn. Gebruik om de kooktijden te verkorten een kom witte rijst met korte korrels zoals jasmijn en kook minimaal 1 liter water per 250 gram.

Als je een instantpan gebruikt om andere gerechten tegelijk met de rijst te koken, zorg er dan voor dat je het warmteniveau dienovereenkomstig aanpast en overweeg om 10-15 minuten toe te voegen om volledig gaar te worden.

Snelle verduidelijking: als deze vraag specifiek over jasmijnrijst gaat, raden we aan om deze instructies te volgen: Doe 1 kop (242 gram) jasmijnrijst in een fijne zeef en spoel deze 15 seconden onder koud water. Zet de rijst op het fornuis met het juiste waterniveau en zet de pan aan.

Zodra de snelle maaltijd klaar is, hoeft u alleen nog maar de vloeistof af te tappen door met een lepel overtollige vloeistof uit de bovenste laag te scheppen. Vergeet niet de op te pluizen gekookte rijst met een vork voor het serveren. 

Als je superzacht en pluizig wilt, raden experts aan om het in de buurt van 25 minuten te houden. Als je een snelkookpan met een kookplaatmodel hebt, plaats je de verzegelde pot gewoon in een grote pan of pan vol water en dek je af met een deksel en begin je op hoog vuur te koken tot de gewenste kooktijd is bereikt.

Waarom zou het zo lang duren om jasmijnrijst in instantpot te koken?

Het koken van jasmijnrijst in een instantpan kan langer duren dan normaal omdat het gewicht van de rijst aanzienlijk toeneemt na het koken. Dit komt door de opname van water dat wordt gebruikt voor het koken in het zetmeel waaruit de rijst bestaat.

Het probleem is dat jasmijnrijst lang duurt om te koken. Daar zijn verschillende redenen voor, maar het is allemaal kookt tot de rijst heeft meer water en langere kooktijden nodig dan gewone witte of bruine aromarijst (basmati, bruin en wild). 

Jasmijnrijst wordt "geurig" genoemd, niet omdat het goed ruikt als het wordt gekookt, maar vanwege de delicate smaak. Tegenwoordig hebben niet veel mensen het geduld om 25 minuten te wachten terwijl hun potklep afgaat terwijl ze proberen de druk te verminderen door al die hele fuzzy logica van 2-3 kopjes te proberen. 

De tijd kan variëren, afhankelijk van de mogelijkheden van hun elektrische fornuis, maar het koken van jasmijnrijst uit Instant Pot duurt lang. In dit geval moet men er rekening mee houden dat alle vloeistof door de rijst wordt opgenomen. Het koken van de rijst uit Instant Pot verschilt niet van andere methoden als je kijkt naar de gewenste resultaten.

Om het voor een instant-pot te laten werken, is dit een geweldige manier om het te doen: als je echter wilt dat hun instant-pot de jasmijnrijst snel maakt, raden we aan deze op 25 minuten in te stellen voor 3 kopjes ongekookte rijst. Sluit het deksel stevig gedurende 10 seconden om de ingrediënten te combineren voordat u de pan aan het einde afsluit.

Conclusie

Jasmijnrijst koken in een instantpan kost tijd vanwege de lange kooktijd die het vereist.

Mensen vinden dat het koken van rijst met een instantpan onmogelijk is, omdat ze niet 25 minuten willen wachten tot de pan op druk komt voordat ze gaan koken, maar ze willen hun rijst ook niet te gaar maken door hem eerder aan te zetten. 

Het is essentieel om rijst eerst te laten weken en dan voor te koken, en een combinatie zal hun tijd halveren zonder in te boeten aan smaak of textuur. Het lijdt geen twijfel dat jasmijnrijst, gekookt met dit proces, er niet alleen presentabel uitziet, maar ook heerlijk verrukkelijk zal smaken.

Referenties 

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856416307858 
stip 1
Een verzoek?

Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️

Avatar van Nidhi

OverNidhi

Hoi! Ik ben Nidhi.

Hier bij de EHL draait het allemaal om heerlijke, gemakkelijke recepten voor informeel vermaak. Dus kom met mij mee naar het strand, ontspan en geniet van het eten.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *