Exact antwoord: 12 maanden tot een paar jaar
Hoewel het gaat om het inslaan van de benodigdheden voor de keukenvoorraad, begrijpt iedereen dat er niets zo heilzaam is als ingeblikt voedsel. Deze nietjes zijn zeer betaalbaar en gemakkelijk te koken. Ze zijn ook in wezen een must-have als iemand zijn voorraadkast vult met niet-bederfelijke items die een lange houdbaarheid hebben, vooral in geval van nood.
Ingeblikte goederen kan lang meegaan als ze in goede omstandigheden worden bewaard. Maar dat wil zeker niet zeggen dat ze na tien jaar nog steeds het lekkerst smaken. Verschillende factoren beperken de houdbaarheid van ingeblikte producten, maar meestal zullen zuurdere voedingsmiddelen eerder bederven, terwijl zuurarme ingeblikte voedingsmiddelen langer goed blijven.
Hoe lang zou ingeblikt voedsel meegaan?
| Type ingeblikt voedsel | Duur (voor in het schap, daarna in de koelkast) |
| Hoog zuur in blik | 12 tot 18 maanden voor opening, 5 tot 7 dagen na opening |
| Laag zuur in blik | 2 tot 5 jaar voor opening, 3 tot 4 dagen na opening |
| Thuis Ingeblikt | 1 jaar voor opening, 3 tot 4 dagen na opening |
Er zijn variëteiten van ingeblikte producten, elk heeft zijn uitzonderingen.
Ingeblikt voedsel met een hoog zuurgehalte, tomaten, sappen en producten op basis van fruit. Fruit zoals appels, perziken, peren, grapefruit en ananas. Pickels en verschillende soorten bessen. Als ze worden behandeld met conserven of dressings op azijnbasis, zullen deze voedingsmiddelen 12 tot 18 maanden goed zijn voordat ze de verzegeling van het blikje openen, maar na opening zijn ze slechts 5 tot 7 dagen houdbaar in de koelkast.
Ingeblikte goederen met een laag zuurgehalte omvatten producten zoals ingeblikt vlees en gevogelte, stoofschotels, soep (uitzondering: tomatensoep), pasta, evenals groenten zoals aardappelen, spinazie, bonen, maïs, wortelen, bieten, erwten en pompoen. Deze ingeblikte producten gaan 2 tot 5 jaar mee voordat ze worden ontzegeld en 3 tot 4 dagen bij bewaring na opening in de koelkast.
Thuis ingeblikt voedsel, voor het geval iemand thuis voedsel inblikt, moeten ze weten dat dit voedsel tot een jaar meegaat als verzegeld. Kook voor gebruik 10 minuten voor voedsel met een hoog zuurgehalte en 20 minuten voor voedsel met een laag zuurgehalte, als voorzorgsmaatregel, ook al zijn er geen tekenen van bederf. Na het ontzegelen kunnen zelf ingeblikte voedingsmiddelen tot 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaard worden.
Bewaarbare ham uit blik (voorbeeld: Spam) kan 2 tot 5 jaar meegaan voordat de afdichting wordt verbroken. Na opening is het 3 tot 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Waarom zou ingeblikt voedsel zo lang meegaan?
Ingeblikt voedsel dat in goede staat is bewaard, is betrouwbaar om eindeloos te eten. Maar verschillende bestanddelen kunnen hun houdbaarheid beïnvloeden, zoals corrosie en roest, hoge temperaturen en andere containerproblemen. Veel ingeblikt voedsel zal smaak- en textuurvariaties ervaren en kan uiteindelijk hun voedingsdoel verliezen. Daarom verdient het de voorkeur om verschillende soorten ingeblikte producten op een bepaald tijdstip te consumeren voor de beste conditie.
Daarom zijn de houdbaarheidsdatums of houdbaarheidsdata die op de blikken zijn gedrukt voor kwaliteit, maar niet voor veiligheid. Dus de vraag ligt hier of het veilig is om ingeblikt voedsel te eten na de houdbaarheidsdatum? ingeblikte producten na hun houdbaarheidsdatum smaken misschien niet origineel, er is geen daadwerkelijk gezondheidsrisico bij het consumeren van ingeblikte goederen zolang ze in goede staat blijven. Men moet ervoor zorgen dat u geen uitpuilende, gedeukte, verroeste of lekkende blikken koopt.
Bewaar ingeblikt voedsel altijd op een koele, droge plaats en bewaar het nooit op een locatie die wordt blootgesteld aan lage of hoge temperaturen, of ergens onder de gootsteen, boven of naast het fornuis, of op een vochtige plaats. Na het openen van de ingeblikte producten moet men ervoor zorgen dat de restjes of overgebleven porties in de koelkast worden bewaard voor het beste behoud van kwaliteit en smaak. Bewaar het beter in een glazen of plastic opbergdoos.
Conclusie
Een betere manier om zelfgemaakt voedsel te bewaren, is door een proces te kiezen dat de producten zodanig roteert dat het oudste voedsel het eerst wordt gebruikt. Deze procedure wordt opgevat als First In – First Out. Het betekent dat de eerste of oude gekochte producten de eerste items zijn die worden gebruikt.
Voedselrotatie is een uitstekend hulpmiddel bij het bereiden en het helpt de kwaliteit van het voedsel op het hoogste niveau te houden, terwijl het risico op voedselbederf en door voedsel overgedragen aandoeningen tot een minimum wordt beperkt.
In een noodsituatie met voedsel is het het beste om veilig te blijven in plaats van gezondheidsproblemen te riskeren als gevolg van voedselbederf.
Met de langere levensduur van de meeste commercieel ingeblikte voedingsmiddelen en producten, en met een eerlijke voedselrotatiemethode, kan men zijn noodvoedselkast vullen met producten die ze gebruiken. Commercieel ingeblikt voedsel is minder prijzig dan gevriesdroogde maaltijden. Maar met een beetje voorbereiding kunnen preppers dezelfde of betere resultaten bereiken, terwijl ze de prijzen verlagen en hoogwaardige, voedzame noodvoedselvoorraden inslaan.
Referenties
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691503002175
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1570023219314783
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Het onderscheid tussen ingeblikt voedsel met een hoog en een laag zuurgehalte is essentieel om te begrijpen. Dit artikel biedt waardevolle inzichten voor het handhaven van de voedselkwaliteit en -veiligheid.
Absoluut, het is van cruciaal belang om je bewust te zijn van de factoren die de levensduur en veilige consumptie van ingeblikte goederen beïnvloeden.
Dit artikel biedt essentiële informatie over de houdbaarheid van ingeblikt voedsel. Ik geloof dat het cruciaal is om goed geïnformeerd te zijn over voedselveiligheid en conserveringsmethoden.
Absoluut, het begrijpen van de principes van voedselrotatie en veilige opslagpraktijken kan onnodige verspilling voorkomen.
Daar ben ik het mee eens. Een goede kennis van voedselopslag en conservering kan leiden tot een efficiëntere en veiligere consumptie.
Bedankt voor het delen van dit inzichtelijke artikel over de opslag en houdbaarheid van ingeblikt voedsel. Het is van cruciaal belang dat iedereen deze informatie kent.
Ik ben het ermee eens, het is altijd goed om meer te leren over de essentiële zaken van de keukenvoorraad en de veiligheid van ingeblikt voedsel.
Dit artikel biedt goede richtlijnen om te begrijpen hoe lang ingeblikt voedsel meegaat. Zeer informatief en nuttig.
De inzichten over zelf ingeblikt voedsel zijn bijzonder waardevol. Dit artikel moedigt aan tot een zorgvuldige overweging van de best practices voor opslag en gebruik.
Ik ben het er helemaal mee eens. Het artikel benadrukt het belang van het handhaven van hoge normen voor de kwaliteit en veiligheid van ingeblikt voedsel.
Ik waardeer de nadruk op de juiste opslag en behandeling van ingeblikte goederen. Dit is essentiële kennis voor iedereen die zijn voorraadkast aanvult.
De gedetailleerde uitleg waarom ingeblikt voedsel verschillende tijdsduur meegaat, is verhelderend. Dit artikel moedigt verantwoorde en geïnformeerde consumptie aan.
Ik waardeer de aandacht voor detail in dit artikel. Begrijpen hoe de kwaliteit en veiligheid van ingeblikt voedsel behouden kan blijven, is onmisbaar voor ieders kennis en praktijk.
Absoluut, dit artikel dient als een belangrijke bron voor het bevorderen van geïnformeerde en verantwoorde consumptie van ingeblikte goederen.
Ik ben het daar volledig mee eens. De hier aangeboden inzichten zijn van cruciaal belang voor het garanderen van een veilige en efficiënte opslag en gebruik van ingeblikt voedsel.
Ik waardeer de gedetailleerde uitsplitsing van de houdbaarheid van verschillende soorten ingeblikt voedsel. Het is belangrijk om te weten hoe u ze op de juiste manier bewaart en consumeert.
Absoluut, het begrijpen van de nuances van het bewaren van ingeblikt voedsel kan voedselverspilling voorkomen en een veilige consumptie garanderen.
Ik ben het daar volledig mee eens. Dit artikel biedt waardevolle inzichten in het onderhoud van ingeblikt voedsel voor langdurige opslag.
De informatie die hier wordt verstrekt, is eye-openend. Het is essentieel om de levensduur van verschillende ingeblikte voedselproducten te begrijpen voor veilige consumptie.
Ik vind het fascinerend om meer te weten te komen over de mogelijke houdbaarheid van zelfgemaakt voedsel in blik. Het artikel bracht belangrijke punten naar voren over de juiste behandeling en opslag.