Resposta exata: 3 – 5 dias
A batata é um dos vegetais mais versáteis que pode ser adicionado a quase todos os tipos de pratos. É um vegetal extremamente saboroso e é amado por todos. A maioria das crianças gosta de fazer uma refeição com batatas, pois pode ser feita de várias maneiras diferentes. Pode ser cozido em uma variedade de métodos diferentes, como frito, cozido, amassado, assado, assado, etc.
No entanto, deve-se consumir as sobras de batatas cozidas o mais rápido possível, ou seja, dentro de alguns dias após o cozimento para garantir que elas não estraguem. Assim, para evitar a deterioração, é preciso armazenar as batatas cozidas adequadamente em condições ideais.
Quanto tempo duram as batatas cozidas?
Uma vez que as batatas são cozidas, sua vida útil diminui consideravelmente em comparação com o que seria se o vegetal estivesse cru e cru. Portanto, depois que as batatas são cozidas, o máximo que podem ser armazenadas é de cerca de 3 a 5 dias dentro de uma geladeira.
No entanto, se as batatas cozidas forem armazenadas dentro de um freezer, elas podem durar por um período maior de cerca de 10 a 12 meses, mas a qualidade das batatas cozidas sofrerá drasticamente. Assim, para sentir o máximo sabor das batatas depois de cozidas, é sempre aconselhável consumi-las quentes e frescas.
De acordo com as diretrizes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, é sempre recomendável consumir vegetais cozidos imediatamente, pois todos os vegetais cozidos, incluindo batatas cozidas, podem ser mantidos na geladeira por um período não superior a 4 a 5 dias. Se os itens cozidos forem armazenados além disso, a segurança dos alimentos para consumo pode ser afetada.
Assim, pode-se concluir que por quanto tempo será cozido batatas por último depende do método adotado para armazená-los. Além disso, observa-se que armazenar batatas cozidas na geladeira ou no freezer as ajuda a durar mais do que se mantidas em temperatura ambiente normal.
| Condição | de duração |
| Batatas cozidas na geladeira | 3 aos dias 5 |
| Batatas cozidas no congelador | 10 a meses 12 |
Por que as batatas cozidas duram tanto?
Batatas frescas cruas e não cozidas têm uma vida útil mais longa do que qualquer tipo de batata. No entanto, depois de descascada ou cortada, a batata não permanece mais inteira e fresca e isso pode encurtar sua vida útil. Da mesma forma, se as batatas estiverem cozidas, não se deve esperar que durem tanto quanto as batatas frescas.
As batatas cruas podem durar meses dentro da geladeira sem apodrecer ou estragar quando armazenadas adequadamente. No entanto, este não é o caso das batatas cozidas. Mesmo se mantidas dentro da geladeira, as batatas cozidas duram apenas cerca de 3 a 5 dias antes de começarem a estragar.
Assim, uma vez que as batatas são descascadas, cortadas ou cozidas, sua longevidade para armazenamento diminui e elas não duram muito. Em tais circunstâncias, mantê-los em baixa temperatura ajuda a retardar o processo de decomposição em alguns dias e, portanto, eles precisam ser usados o mais rápido possível.
Após cerca de 4 a 5 dias, se a aparência das batatas cozidas parecer e cheirar um pouco diferente do que antes, significa que as batatas ficaram ruins. Assim, é essencial verificar se as batatas cozidas estão estragadas ou não antes de consumi-las depois de armazená-las por alguns dias.
Alguns dos indicadores comuns de batatas cozidas estragadas são mau cheiro, crescimento de mofo, etc. Se tais indicações forem visíveis, é altamente recomendável descartar essas batatas para evitar consequências negativas para a saúde.
Conclusão
Legumes cozidos, em geral, não duram muito tempo e as batatas não são exceção. A regra geral para armazenar qualquer tipo de vegetal cozido, incluindo batatas, é usá-los dentro de 3 a 5 dias após o cozimento. Assim, depois de cozinhar as batatas, duraria no máximo apenas alguns dias dentro da geladeira.
No entanto, é importante notar que a forma como se cozinha as batatas pode fazer a diferença neste momento, mas não teria um grande impacto. Assim, para minimizar o risco de deterioração dos alimentos e para que a segurança de consumo dos alimentos cozinhados não seja prejudicada, aconselha-se a sua utilização no prazo de 3 a 5 dias após a cozedura.
Referências
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1983.tb03519.x
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02410102.pdf
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