Quanto tempo dura uma cebola (e por quê)?

Resposta exata: 1 a 3 semanas

As cebolas estão entre os itens culinários mais importantes. Eles vêm em uma variedade de tamanhos e cores, com seu próprio conjunto de aplicativos de cozinha. As pessoas gostam de comprá-los em abundância, pois são uma cozinha. No entanto, eles frequentemente ficam confusos ou disparam antes que você possa usá-los.

A cebola é um item básico em muitas culturas, utilizada como condimento ou acompanhamento. Frito, fervido, assado, refogado, em pó ou consumido cru são opções.

Quanto tempo dura uma cebola?

As cebolas têm uma vida de armazenamento relativamente mais longa. Cebolas frescas cruas podem ser armazenadas na despensa por 2 a 3 semanas, talvez até mais, se feitas com cuidado. Tudo isso varia com base em como eles estão sendo armazenados. Se você os armazena por um longo período de tempo, mas raramente os usa, é uma boa ideia verificá-los uma vez por semana. Escolha os que estão podres ou prestes a apodrecer e jogue-os fora para que outros não peguem o vírus.

As cebolas, cortadas ao meio ou cortadas em pedaços pequenos, também permanecem por muito tempo. Geralmente, selecione cebolas frescas e sólidas, sem brotos. As cebolas não são recém-colhidas se tiverem caules verdes crescendo nelas. Examine a área para áreas acastanhadas, escuras ou moles. Cebolas com hematomas ou manchas escuras têm maior chance de estragar.

Se você conservar uma cebola por muito tempo, pode ser necessário retirar apenas algumas cascas secas até chegar à parte boa. Você pode encontrar periodicamente uma camada acastanhada e pegajosa no centro. Isso é incomum, mas não incomum, mas tudo que você faz para estar seguro é eliminar essa peça.

A dureza da carne é o principal sinal de quanto tempo suas cebolas foram preservadas, já que você não sabe por quanto tempo elas foram armazenadas. Se essa cebola parecer mole ou excessivamente mole, descarte-a. Mesmo que o vegetal tenha manchas pretas ou podres ou a fragrância esteja errada.

Por que uma cebola dura tanto tempo?

Como as cebolas têm um baixo teor de água, elas sobrevivem por mais tempo do que outros vegetais. Para auxiliar na preservação, as cebolas são lavadas, enxaguadas e secas na boa câmara logo após a coleta. Normalmente leva de 40 a 60 dias para que todos estejam adequados para a conservação e transporte longo. Pode então ser negociado ou comido após este método.

O armazenamento de cebola é muito idêntico ao armazenamento de pimenta ou bulbo. Temperatura do ar, umidade e fluxo de ar são os três aspectos a serem considerados.

• Para o primeiro, é desejável uma temperatura fria, portanto, bastaria um armário ou armário escuro na cozinha longe do fogão. Para resolver o segundo problema, certifique-se de que a área esteja seca, mesmo que não haja formas de umidade nas proximidades.
• Certifique-se de que o saco em que as cebolas são armazenadas permite ventilação irrestrita. Se for um saco lacrado, faça alguns furos nele e mantenha a parte superior intacta. Alternativamente, mova os legumes para um prato ou caixa sem cobertura.

Armazenar cebolas em uma sacola plástica de compras não é uma ideia inteligente. Evite empilhar muitas fatias de cebola umas sobre as outras. O ar deve circular livremente para que as cebolas permaneçam secas ao serem armazenadas.

Depois de cortar ou cortar as cebolas, coloque-as na geladeira. Coloque-os em um saco no freezer ou em um recipiente fechado para mantê-los frescos. Os vegetais não absorverão mais umidade do exterior, não serão secos e seu odor será retido dentro do recipiente.

Conclusão

As cebolas são um dos ingredientes mais versáteis da sua cozinha. O armazenamento e o manuseio são essenciais para garantir cebolas duram o tempo que for necessário. As cebolas cruas devem ser mantidas em local frio, úmido, escuro e muito bem. O armário, o porão ou as garagens são boas opções.

As cebolas podem fornecer uma variedade de vantagens para a saúde, devido à sua alta concentração de oxidantes e produtos químicos de cloro. Eles têm sido relacionados a um menor risco de câncer, melhoram a sensibilidade à insulina e aumentam a densidade óssea.

Referências

1. https://www.jstor.org/stable/24967598
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SIDhYH2qf-&sig=GukXzUPiD0i8UQURkp18iPFUcjI