Resposta exata: 2 a 15 minutos
Espargos é uma espécie perene de uma planta com flores que é cientificamente conhecida como Espargos Officinalis. Espargos também é conhecido como grama de pardal. Foi anteriormente classificado junto com os lírios.
Espargos também está relacionado ao alho e cebola. É amplamente utilizado como um vegetal de primavera porque tem um sabor e sabor muito distintos. Também possui alguns valores medicinais, pois possui propriedades diuréticas e, portanto, serve como componente em alguns medicamentos.
Os brotos jovens de aspargos são comestíveis somente após a abertura dos botões. Os brotos tornam-se lenhosos e tornam-se não comestíveis. Os aspargos são uma boa fonte de vitaminas, cálcio, proteínas, potássio e muitas outras coisas. A sua composição contém cerca de 93% de água.
Quanto tempo para cozinhar aspargos no fogão?
Cozinhar aspargos não é um procedimento muito demorado, e leva cerca de 5 a 10 minutos para cozinhar aspargos. Se os aspargos forem velhos e grossos, pode demorar mais de 10 minutos.
A espessura dos aspargos é o principal fator que precisa ser considerado ao cozinhá-los no fogão. Aspargos finos ou minúsculos podem levar apenas alguns minutos para cozinhar. Todo o procedimento não pode demorar mais de 5 minutos.
A maneira de cozinhar os aspargos também afeta a duração do cozimento. Os brotos de aspargos são consumidos em todo o mundo de várias maneiras. É amplamente consumido como acompanhamento de vegetais ou como aperitivo.
Aspargos fritos são populares na culinária asiática. Em alguns lugares, aspargos fritos são comidos junto com frango e carne bovina. Eles também são consumidos como um componente da sopa. O aspargo cru é amplamente utilizado em saladas.
Nos últimos anos, o picles de aspargos também ganhou popularidade. Existem outras maneiras pelas quais os aspargos são popularmente consumidos também. Cozinhar aspargos no fogão leva mais tempo do que os aspargos que são comidos em uma salada.
Consulte a tabela a seguir para obter informações detalhadas sobre o tempo de cozimento para cada método de cozimento de aspargos.
| Método de cozimento | Tempo de cozimento |
| Espargos Cozidos | 2 a 5 minutos |
| Espargos Grelhados | 10 a 15 minutos |
| Espargos Cozidos no Vapor | 4 a 6 minutos |
| Aspargos Assados | 8 a 10 minutos |
| Aspargo salteado | 4 a 6 minutos |
| Aspargos Fritos | 5 a 7 minutos |
Por que cozinhar aspargos no fogão demora tanto?
O tempo de cozimento dos aspargos varia de acordo com o tamanho, a espessura, a idade, a chama do fogão e o método de cozimento dos aspargos no fogão. A espessura determina a idade dos aspargos.
Os aspargos têm um sabor incrível em qualquer forma que você coma, e o cozimento adequado desempenha um papel importante. O cozimento adequado dos aspargos não é tão difícil. Para um cozimento uniforme dos aspargos, continue girando-o. Os aspargos nunca devem ser cozidos demais.
Exceto para assar e grelhar, os aspargos não devem ser cozidos por mais de sete minutos. Após o benchmark de sete minutos, a cor dos aspargos muda de verde vibrante para verde oliva.
Após oito minutos, os aspargos começam a ficar marrons. Se você quiser um crocante, pode cozinhá-lo por mais um minuto. Dá uma textura crocante.
Uma coisa que deve ser lembrada ao cozinhar os aspargos é que eles são encontrados em três cores, mas o tempo de cozimento não muda devido a esse fator. Embora os aspargos verdes sejam mais populares em todos os lugares do que os aspargos brancos e roxos.
Conclusão
Espargos tem uma história muito longa. É amado por pessoas preocupadas com a saúde em todo o mundo. Espargos é um vegetal sazonal. Ele invade o mercado durante a temporada de primavera. Como a demanda é maior do que a oferta, é caro.
Todos os três tipos de aspargos são comestíveis. Espargos verdes tem um sabor de grama. Os espargos brancos e roxos são bastante amargos do que os espargos verdes. Esses aspargos diferem em componentes.
Os verdes são mais populares na maior parte da Europa e da Ásia Ocidental. Os roxos e brancos são mais populares no Reino Unido.
Existem muitos benefícios nutricionais de espargos bem cozidos, e algumas pessoas gostam dele. Se você nunca experimentou, então você deve. Vale a pena tentar.
Referências
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.14269
- https://search.proquest.com/openview/b5dfdd96b1369870d9462ba1d762b5e0/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2030010
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