Quanto tempo para cozinhar peito de frango congelado em pote instantâneo (e por quê)?

Resposta exata: 10 a 15 minutos

Não importa o quão inteligente sejamos, todos nós temos algumas falhas. Mesmo o indivíduo mais organizado pode ignorar a importância do planejamento. Mas, quando se trata de cozinhar, o planejamento é extremamente importante. Seu Instant Pot será de grande ajuda se você precisar jantar na mesa rapidamente, mas esqueceu de tirar o frango do freezer.

Como o cozimento sob pressão cozinha as coisas rapidamente, você pode cozinhar carne congelada com segurança com um Instant Pot. Ao contrário de um fogão lento, que pode permitir que os alimentos congelados permaneçam em uma faixa de temperatura perigosa por um longo período, o Instant Pot pode retornar rapidamente os alimentos congelados a uma temperatura segura.

Quanto tempo para cozinhar peito de frango congelado em pote instantâneo?

Quando você decide cozinhar comida não vegetariana, precisa ter o conhecimento certo sobre o tempo de cozimento do prato específico que está preparando. Especialmente quando falamos em cozinhar frango, há um risco maior de cozinhar demais. E, uma vez cozido demais, você não poderá apreciar o sabor.

Por outro lado, não dará os sabores certos, mesmo que você cozinhe por menos tempo do que o necessário. Podemos dizer que quanto tempo você precisa para cozinhar peitos de frango desossados ​​é determinado pelo peso dos peitos de frango. O tempo de cozimento será maior para frango com osso. Cozinhar frango sempre sob alta pressão.

Ao cozinhar refeições congeladas, o Instant Pot levará mais tempo para atingir a pressão do que ao cozinhar itens não congelados. Leva mais tempo para aquecer e pressurizar a panela quando o conteúdo está frio. Então, a mesma coisa se aplica no caso do frango congelado. Como resultado, quando a panela fica sob pressão, o frango congelado recebe mais alguns minutos de cozimento.

A quantidade de tempo que você precisa para cozinhar os peitos de frango em uma panela instantânea depende principalmente da quantidade de peito de frango congelado que você está cozinhando de cada vez. Se você tomar 5 a 8 onças, precisará cozinhá-lo por 10 a 12 minutos. Se você tomar 9-12 onças, você deve cozinhá-lo por 12 a 14 minutos. E, se você estiver cozinhando mais de 12 a 14 onças, precisará cozinhá-lo por mais de 15 a 17 minutos.

Por que cozinhar peito de frango congelado em pote instantâneo por tanto tempo?

A principal razão pela qual leva 10-15 minutos para cozinhar frango congelado peitos em uma panela instantânea é o seu peso. Além disso, como o frango é congelado, leva mais tempo para aquecer e cozinhar. Mas, frango congelado cozido em uma panela instantânea torna-se incrivelmente úmido e delicioso!

Você pode estocar peitos de frango enquanto eles estão à venda e congelá-los para mais tarde, quando souber como cozinhar frango congelado em uma panela instantânea. Você pode cozinhar o frango direto do freezer quando estiver pronto. É incrivelmente simples e rápido de fazer.

Antes de começar a cozinhar peitos de frango congelados, certifique-se de que seus peitos de frango não estejam todos congelados juntos. Se estiverem, o frango não cozinhará uniformemente, resultando em bordas exageradas e frango cru no centro. Você pode colocar os peitos de frango congelados em água fria até que se separem e depois cozinhá-los.

Aguarde 10 minutos para a liberação natural da pressão após o término do tempo de cozimento. Durante este período, o frango continuará cozinhando. É sempre uma boa ideia verificar se a temperatura interna da parte mais grossa do frango atingiu 165 graus F com um termômetro de leitura instantânea.

Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos em alta pressão se o frango estiver a menos de 165 graus F quando você verificar após o cozimento. Como o Instant Pot já está quente, ele chegará à pressão significativamente mais rápido na segunda vez. Feche a tampa e ajuste a válvula de liberação de vapor para selar.

Conclusão

Lembre-se sempre que você precisa permitir 4-5 minutos para o frango descansar antes de cortar ou servir. Descansar o frango faz com que os líquidos se redistribuam por toda a carne, mantendo-a úmida. Quando você dobra uma receita no Instant Pot, muitas pessoas se perguntam se você precisa dobrar o tempo de cozimento. Não, esse não é o caso.

O tamanho de cada peito de frango, por outro lado, importa. Como as partes mais grossas levam mais tempo para cozinhar, peitos de frango maiores exigirão um tempo de cozimento mais longo do que peitos de frango menores. Para determinar o peso de seus peitos de frango, use uma balança de cozinha. Alternativamente, divida todo o peso do pacote de frango pelo número de peitos de frango.

Referências

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2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=qcdwDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT22&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=CV39sfPTAo&sig=Ak6h85iClYr-_B_fZPHCUgocSwA
3. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=toxxDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=COzECGBjI5&sig=CFWBvWChZChtJpIzN1I2aG-tcpc