Как долго хранится лук (и почему)?

Точный ответ: 1-3 недели

Лук является одним из самых важных кулинарных продуктов. Они бывают разных размеров и цветов, с собственным набором кулинарных приложений. Людям нравится покупать их в изобилии, так как это кухня. Однако они часто становятся нечеткими или стреляют, прежде чем вы сможете их использовать.

Лук является основным продуктом во многих культурах и используется в качестве приправы или гарнира. Жареные, отварные, жареные, тушеные, порошкообразные или употребляемые в сыром виде — все это варианты.

Как долго хранится лук?

Conditions	Длится в течение
Весь лук	2 до 3 недель
Нарезанный лук в холодильнике	1 неделю

Лук имеет относительно более длительный срок хранения. Свежий сырой лук можно хранить в кладовой 2–3 недели, а возможно, и дольше, если делать это осторожно. Все зависит от того, как они хранятся. Если вы храните их в течение длительного времени, но редко используете, рекомендуется проверять их раз в неделю. Выберите те, которые сгнили или вот-вот сгниют, и выбросьте их, чтобы другие не подхватили вирус.

Лук, будь то половинка или нарезанный мелкими кусочками, тоже хранится долго. Как правило, выбирайте свежий твердый лук без ростков. Лук считается несобранным, если на нем растут зеленые стебли. Осмотрите область на наличие коричневатых, темных или мягких участков. Лук с синяками или темными пятнами имеет больше шансов испортиться.

Если вы храните лук в течение длительного времени, вам, возможно, придется удалить всего несколько сухих шкурок, прежде чем добраться до хорошей части. Периодически в центре вы можете встретить коричневатый и липкий слой. Это необычно, но не редкость, но все, что вам нужно сделать, чтобы быть в безопасности, — это устранить эту часть.

Твердость мякоти является ключевым признаком того, как долго хранился ваш лук, поскольку вы не знаете, как долго он хранился. Если такой лук кажется кашеобразным или чрезмерно мягким, выбросьте его. Даже если на овоще есть черные или гнилые пятна или запах не тот.

Почему лук хранится так долго?

Поскольку лук имеет низкое содержание воды, он сохраняется дольше, чем другие овощи. Чтобы облегчить сохранность, лук промывают, ополаскивают и сушат в хорошей камере вскоре после сбора. Обычно требуется 40-60 дней, чтобы все они были пригодны для консервации и длительной транспортировки. Затем его можно обменять или съесть после этого метода.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Хранение лука очень похоже на хранение перца или луковицы. Температура воздуха, влажность и воздушный поток — вот три аспекта, которые необходимо учитывать.

Для первого желательна прохладная температура, поэтому достаточно будет чулана или темного шкафа на кухне подальше от плиты. Чтобы решить вторую проблему, убедитесь, что участок высушен, даже если поблизости нет влаги.
Убедитесь, что мешок, в котором хранится лук, обеспечивает беспрепятственную вентиляцию. Если это закрывающийся пакет, проткните в нем несколько отверстий и оставьте верхнюю часть нетронутой. В качестве альтернативы переместите овощи в тарелку или картонную коробку без покрытия.

Хранить лук в полиэтиленовом пакете — не самая лучшая идея. Не кладите много ломтиков лука друг на друга. Воздух должен свободно циркулировать, чтобы лук оставался сухим во время хранения.

После того, как вы нарезали или нарезали лук кубиками, поместите его в холодильник. Поместите их в пакет в морозильную камеру или в герметичный контейнер, чтобы они оставались свежими. Овощи больше не будут впитывать влагу с улицы, не будут высыхать, а их запах сохранится в контейнере.

Заключение

Лук — один из самых универсальных ингредиентов на вашей кухне. Хранение и обращение имеют важное значение для обеспечения лук последний сколько нужно. Сырой лук следует хранить в холодном, влажном, темном и достаточно хорошем месте. Кладовка, подвал или гараж — все это хорошие варианты.

Лук может быть полезным для здоровья из-за высокой концентрации в нем окислителей и химических веществ хлора. Они связаны с более низким риском развития рака, улучшают чувствительность к инсулину и повышают плотность костей.