Bạn nấu một con gà tây trong bao lâu (và tại sao)?

Đáp số chính xác: 2 giờ 15 phút

Thổ Nhĩ Kỳ song hành với lễ tạ ơn và lễ giáng sinh. Gà tây là loại thịt gia cầm cực kỳ phổ biến, đặc biệt là ở các nước như Bắc Mỹ. Mặc dù bạn có thể mua gà tây cắt lát ở chợ, nhưng thịt gà tây nguyên con là nổi tiếng nhất. 

Thổ Nhĩ Kỳ được cho là đi kèm với bánh mì sandwich và đôi khi được coi là món thay thế cho thịt gà. Thổ Nhĩ Kỳ không chứa carbohydrate, chủ yếu là nước và 25% chất dinh dưỡng. Thời gian nấu gà tây phụ thuộc vào việc nó đã được nhồi hay chưa. Gà tây đơn giản chỉ mất tối đa 15 đến 20 phút để nấu. Gà tây càng lớn thì thời gian nấu càng lâu. Nó được coi là một món ăn ngon trên toàn thế giới.

Bạn nấu một con gà tây trong bao lâu? 

Thời gian nấu ở đây dựa trên giả định rằng bạn đang nấu gà tây trong lò nướng ở nhiệt độ 350 độ. Sau khi gà tây chín xong, hãy để gà nghỉ trong khoảng 3o phút trước khi bạn có thể lấy gà ra phục vụ. Nên sử dụng nhiệt kế lò nướng và nhiệt kế thịt để có được số đo nhiệt độ chính xác.  

Luôn có nhiệt kế khi làm gà tây, để biết nó chín kỹ hay chưa. Nó luôn ngăn gà tây của bạn bị chín quá. Quy tắc chung khi nấu gà tây là 15 đến 20 phút cho mỗi pound.  

Gà tây chỉ nên được nấu ở bên ngoài. Nấu phần bên trong của gà tây sẽ khiến nó không đều, khiến bạn bỏ lỡ những phần giòn, ngon của gà tây. Sử dụng giấy nhôm để nấu gà tây và tiếp tục sử dụng nhiệt kế để không bị cháy.  

Tại sao phải mất quá nhiều thời gian để nấu một con gà tây?  

Nếu bạn thực hiện đúng các bước đã cho, nấu gà tây sẽ rất đơn giản. Một con gà tây nên được nấu chín trong thời gian dài để loại bỏ vi khuẩn có thể chứa trong thịt sống của nó. Đôi khi, bạn phải nấu chân gà tây nhiều hơn ức để gà tây không bị khô.  

Sau khi nấu xong, bạn nên để yên gà tây trong khoảng thời gian 15 phút để nước thịt ngấm vào thịt. Ngoài việc căn sai thời gian, còn có một số sai lầm khác mà mọi người mắc phải khiến thời gian nấu kéo dài hơn nhiều so với dự định.  

Mọi người giữ gà tây trong tủ lạnh trong một thời gian dài và do đó gà tây mất rất nhiều thời gian để rã đông. Để rã đông hoàn toàn, bạn phải nấu lâu hơn. Do đó, cố gắng không để gà tây trong tủ lạnh trong một thời gian dài.  

Bạn phải nấu gà tây của mình cho đến khi nhiệt kế hiển thị nhiệt độ 170 độ. Nếu bạn lấy gà tây ra trước thời điểm này, có rất nhiều khả năng gà tây của bạn sẽ bị sống.  

Một sai lầm khác mà mọi người thường mắc phải khiến kéo dài thời gian nấu là họ cứ mở cửa lò để xem gà tây đã chín chưa. Làm như vậy để thoát nhiệt, khiến gà tây bị chín một nửa. Nói chung, gà tây là một miếng thịt lớn cần thời gian nấu thích hợp.  

Kết luận   

Bạn nên luôn cố gắng nướng gà tây trong lò nướng vì nướng sẽ rất không tốt cho sức khỏe. Ức chín quá không phải là dấu hiệu khiến bạn phải lo lắng vì gà tây không bao giờ chín đều. Ức gà tây quá chín sẽ khiến chân và các bộ phận khác không được nấu chín hoàn hảo.  

Sẽ không có khả năng xảy ra sự cố nếu bạn đặt nhiệt kế vào phần dày nhất của đùi gà tây. Bạn nên nhớ rằng đậy kín gà tây trong khi nấu để gà không bị khô. Nếu bạn ghi nhớ đúng thời điểm, không gì có thể ngăn bạn phục vụ món gà tây ngon.  

dự án 

1. https://www.jstor.org/stable/23007489?seq=1#metadata_info_tab_contents