Nướng bánh mì kẹp thịt trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 3-4 phút

Bánh mì kẹp thịt có thể được nướng trên bếp nướng gas hoặc bếp nướng than hoa, tuy nhiên, nướng bằng than hoa mang lại cho nó hương vị khói và kết cấu cháy chính xác, điều mà người ta mong đợi từ một chiếc bánh mì kẹp thịt. Trong khi sử dụng bếp nướng gas, người ta phải đảm bảo đặt vỉ nướng quá cao, mặt khác, sử dụng bếp nướng than, người ta sẽ cần đốt nóng than cho đến khi chúng phát ra màu cam sáng.

Người ta sẽ biết khi nào nên lật miếng chả khi chất lỏng bắt đầu đọng lại trên bề mặt chưa nấu chín. Bữa tiệc sẽ có màu nâu vàng với bề mặt giòn sau khi nướng. Đó là về sở thích cá nhân nhưng miếng chả nên được phết nhẹ bằng dầu, mặc dù đây không phải là bước cần thiết vì mỡ từ miếng chả cung cấp đủ dầu mỡ nhưng nó vẫn hữu ích ở một mức độ nào đó, đặc biệt khi đó là thịt ít mỡ.

Bao lâu để nướng bánh mì kẹp thịt?

If a person knows the art, burgers could be the easiest and the most convenient quick snack to make. The question is how to get the burger to be both juicy and crispy at the same time? The answer lies in the way of grilling the patty and the time one should provide to make it almost perfect.

Trong nấu ăn, hoặc trong bất kỳ loại hình nghệ thuật nào, thời gian là chìa khóa. Người ta phải rất kiên nhẫn trong khi nấu ăn và với kinh nghiệm, mọi thứ sẽ kết hợp tốt với nhau. Càng thực hành nhiều thì họ càng tiến bộ hơn. Một khi người đó đã có kinh nghiệm làm bánh mì kẹp thịt thì mọi việc sẽ trở nên dễ dàng.

Người làm bánh mì kẹp thịt biết rằng chúng phải giòn và ngon ngọt, vì vậy họ muốn nước thịt không bị khô và bề mặt cứng hơn một chút vì lò nướng phải ở nhiệt độ cao và miếng chả phải chín. trên vỉ nướng trong một khoảng thời gian rất ngắn, chỉ từ 3 đến 5 phút.

Đây không phải là một quy tắc khó và nhanh vì nó phụ thuộc nhiều vào loại vỉ nướng mà người đó sử dụng, chất lượng thịt họ đang sử dụng, nhiệt độ xung quanh, v.v. Cách tốt nhất để có được kết quả hoàn hảo là tiếp tục thử bằng cách điều chỉnh mỗi thứ một chút, sẽ không mất nhiều thời gian mà người ta có thể thu được nhiều kinh nghiệm về khoa học thực phẩm.

Tóm tắt:

Tại sao phải nướng bánh mì kẹp thịt trong thời gian dài này?

Lý tưởng nhất là tùy thuộc vào các điều kiện đã nói ở trên, một chiếc bánh mì kẹp thịt phải được nướng trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 phút để có màu sắc, mùi vị, hương vị, mùi thơm và kết cấu hoàn hảo. Người ta có thể nướng trong thời gian nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của họ, đó không phải là điều kiện tiêu chuẩn và bạn không cần phải chính xác lắm. Chỉ dành cho mục đích tham khảo, thời gian lý tưởng là như nhau.

Trên thực tế, có thể mất từ ​​vài phút đến 10 hoặc thậm chí 15 phút để nấu chín hoàn toàn một chiếc bánh mì kẹp thịt. Nó phụ thuộc vào ba yếu tố chính: độ nóng của vỉ nướng hoặc chảo, độ dày của miếng chả và bạn muốn nó tái, chín vừa, chín vừa, chín vừa hay chín kỹ. Bánh mì kẹp thịt càng dày thì càng mất nhiều thời gian để nấu.

Nó thậm chí có thể mất thêm thời gian trong trường hợp vỉ nướng hoặc chảo không nóng bằng. Nhiệt độ thấp hơn cũng có nghĩa là bánh mì kẹp thịt sẽ mất nhiều thời gian hơn để có được lớp vỏ giòn khi ra khỏi cửa và có nhiều khả năng bị khô hơn do mất quá nhiều thời gian để nấu. Vì lý do này, nên nấu ở nhiệt độ cao nhất có thể.

Điều này không chỉ làm giảm thời gian nấu nướng mà còn có nhiều khả năng tạo ra một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon hơn, với nhiều hương vị hơn. Và tất cả những gì người ta cần làm là cho nó vào khi nó đã sẵn sàng và tắt bếp khi nó đã hoàn thành.

Kết luận

FDA khuyến nghị nên nấu tất cả thịt lợn sàn ở nhiệt độ 160°F, tuy nhiên không nên nấu cao hơn mức đó nhiều, nếu không thịt sẽ bị khô và không còn ngon nữa. Nếu người ta không có nhiệt kế, cách tốt thứ hai là tắt bếp, đặt bánh mì kẹp thịt lên đĩa và cho vào.

Phần giữa càng hồng thì bánh mì kẹp thịt càng hiếm. Thông thường, chúng tôi thấy rằng nếu một người muốn ăn nhiều loại bánh mì kẹp thịt trước khi ăn.

dự án

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/74/10/1708/173444
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=LVlGDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR7&dq=how+to+grill+burger&ots=MWgden-i5-&sig=Iq3NJyAuPa8SAE8qtojd16iGHvs