Một thùng kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 2 đến 3 tháng

Thùng là một thùng chứa di động chủ yếu được sử dụng để lưu trữ và vận chuyển bia. Theo truyền thống, thùng thường được sử dụng nhiều hơn trong việc lưu trữ và vận chuyển thuốc súng, đinh và các vật dụng tương tự khác. Nó được làm từ thép không gỉ nhưng những chiếc được làm từ gỗ không phải là hiếm.

Một Keg có những lợi ích tuyệt vời cho người dùng của nó. Nó tạo ra một sản phẩm cuối cùng tốt hơn nhiều với mức giá rất thấp, ngay cả sau khi đã tính đến các hạn chế về thời gian. Thùng có tầm quan trọng đáng kinh ngạc trong việc lưu trữ bia trong một thời gian dài nhưng nó sẽ hao mòn sau một thời gian nhất định.

Một thùng kéo dài bao lâu?

Nói chung, có hai loại sương mù bia thường được sử dụng. Đó là bia tiệt trùng và bia chưa tiệt trùng. Cả hai loại bia đều có hạn sử dụng khác nhau.

Hầu như mọi chai bia đều có thông số kỹ thuật và loại được in trên đó. Điều này giúp dễ dàng phân biệt giữa bia tiệt trùng và bia chưa tiệt trùng. Tuy nhiên, nếu bất kỳ chai bia nào không mang thông số kỹ thuật này, thì nên cho rằng bia trong thùng chưa được tiệt trùng.

Bia thanh trùng là loại bia đã bị giết chết vi khuẩn. Một khi vi khuẩn bị tiêu diệt, một thùng bia thanh trùng có thể dùng được từ 90 đến 120 ngày. Về số tháng, nó có thể kéo dài một cách an toàn trong 3 đến 4 tháng.

Ngược lại, bia chưa tiệt trùng không trải qua quá trình thanh trùng. Kết quả là vi khuẩn vẫn còn trong thùng bia. Loại bia chưa tiệt trùng như vậy có thể tồn tại trong khoảng từ 30 đến 60 ngày hoặc tính bằng tháng, con số này là từ 1 đến 2 tháng.

Trong khi đếm khoảng thời gian an toàn mà bia tồn tại, ngày chính xác để bắt đầu tính tuổi thọ của bia phải được xác định cẩn thận. Cần phải nhớ rằng tuổi thọ của bia trong thùng bắt đầu từ khi bia được đóng gói chứ không phải khi thùng được mở ra để sử dụng. Ngoài ra, người dùng có thể xem bao bì của bia để kiểm tra ngày sản xuất và đóng bia vào thùng.

Tại sao một thùng kéo dài quá lâu?

Két sắt để tiêu thụ tuổi thọ của két sắt là tùy thuộc vào một số yếu tố. Chúng bao gồm loại máy rót bia đang được sử dụng, nó có được tiệt trùng hay không và nhiệt độ bảo quản thích hợp. Tuổi thọ của thùng là sản phẩm phụ của những yếu tố chính này.

Tình trạng thanh trùng của bia là một yếu tố quan trọng trong việc xác định thời hạn sử dụng của thùng. Nếu bia được thanh trùng, tất cả vi khuẩn của nó sẽ bị loại bỏ khỏi thùng, giúp bia an toàn trong thời gian dài. Tuy nhiên, nếu không được tiệt trùng, nó sẽ chứa rất nhiều vi khuẩn và không an toàn khi sử dụng sau một thời gian nhất định.

Nhiệt độ bảo quản của thùng là một yếu tố quan trọng khác quyết định thời hạn sử dụng của thùng. Thời hạn sử dụng lý tưởng của thùng là 38 độ F. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp so với nhiệt độ lý tưởng sẽ không có lợi cho thùng.

Nếu nhiệt độ bảo quản của thùng trên 38 độ F, nó có thể dẫn đến bọt dư thừa trong bia và thậm chí khiến bia bị thiu. Mặt khác, nếu nhiệt độ xuống quá thấp hơn mức này, thùng sẽ mất mùi thơm và hương vị và có nguy cơ bị đóng băng.

Người ta có thể sử dụng bộ phân phối bơm thủ công hoặc máy kegerator có CO2 để phân phối bia từ thùng. Nói chung, loại thứ hai giúp bảo quản bia lâu hơn một cách an toàn.

Kết luận

Keg chủ yếu được sử dụng làm thùng chứa và vận chuyển bia. Nếu bia được thanh trùng thì có thể để được từ 3 đến 4 tháng, ngược lại, bia chưa tiệt trùng không có hạn sử dụng quá 1 đến 2 tháng.

Thời hạn sử dụng của thùng bị ảnh hưởng bởi vô số yếu tố. Nổi bật trong số này là nhiệt độ bảo quản của thùng, tình trạng thanh trùng và dụng cụ pha chế dùng để phục vụ bia.

dự án

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1094/ASBCJ-2012-0315-01
2. https://heinonline.org/HOL/LandingPage?handle=hein.journals/unilllr2015&div=68&id=&page=