Gà tây đông lạnh dùng được bao lâu – (Và tại sao)?

Đáp án chính xác: 2 giờ

Với kỳ nghỉ lễ sắp tới, gà tây có thể là món ăn chính trên bàn ăn tối của bạn. Vì bạn không muốn đợi đến phút cuối cùng để mua sắm, bạn có thể muốn mua trước. Có lẽ bạn đang tự hỏi liệu nó có tươi ngon cho Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh hay thậm chí bạn có thể tự hỏi liệu bạn có thể mua thêm một con gà tây cho kỳ nghỉ trong tương lai và giữ nó trong tủ đông hay không. Khi câu hỏi của bạn là “Gà tây đông lạnh để được bao lâu và tại sao?” một số câu trả lời có thể giúp bạn có gà tây tươi bất cứ khi nào bạn muốn.

Gà tây đông lạnh dùng được bao lâu?

Khi nó được đông lạnh ngay lập tức trong bao bì ban đầu, một con gà tây có thể tồn tại trong tủ đông trong 7 tháng. Mặc dù nó sẽ an toàn trong một thời gian dài hơn nhưng hương vị và chất lượng sẽ bị ảnh hưởng.

Không nên để gà tây đông lạnh ở nhiệt độ phòng trước khi nấu chín. Vi khuẩn sẽ bắt đầu phát triển khi thịt ở nhiệt độ 40 độ trở lên. Điều này sẽ xảy ra trong vòng chưa đầy 2 giờ. Thay vào đó, nên rã đông trong tủ lạnh hoặc rã đông bằng nước lạnh. Có thể để ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày.

Sau khi gà tây được nấu chín, nó có thể để được tới 4 ngày trong tủ lạnh. Bọc nó thật chặt trong bọc nhựa. Tương tự với gà tây đông lạnh, không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Nếu bạn muốn đông lạnh gà tây còn thừa, nó có thể để được tới 4 tháng trong ngăn đá.

Vi khuẩn sẽ phát triển trong gà tây cho dù nó đã nấu chín hay chưa nấu chín. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là làm lạnh hoặc đông lạnh nó càng nhanh càng tốt. Nếu không, nó có khả năng gây ngộ độc thực phẩm. Căn bệnh này có thể gây hại cho bất kỳ ai, nhưng nó đặc biệt nguy hiểm đối với những người có vấn đề về hệ thống miễn dịch hoặc các vấn đề sức khỏe khác.

Tại sao gà tây đông lạnh không tốt mãi mãi?

Ngay cả trong những trường hợp tốt nhất, tủ đông cuối cùng sẽ khiến gà tây bị khô. Nó sẽ vẫn an toàn và bạn sẽ không bị bệnh khi ăn, nhưng bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt nếu nó bị đông lạnh quá lâu.

Khi gà tây khô trong tủ đông, nó sẽ bị cháy tủ đông. Đầu tiên, điều này sẽ ảnh hưởng đến hình thức của gà tây. Da gà tây sẽ có vẻ nhăn nheo và không ngon miệng chút nào. Bạn sẽ không muốn đặt nó trên bàn ngày lễ của mình.

Thứ hai, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Sau khi gà tây được nấu chín, nó sẽ không còn hương vị và độ ẩm. Thay vào đó, thịt sẽ khô và gần như không ngon bằng thịt tươi.

Điểm cần lưu ý là tủ đông không dùng để bảo quản lâu dài. Bạn có thể mua một con gà tây cho bữa tối Năm mới khi bạn mua chúng vào Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, nhưng nếu bạn mua gà tây trước nhiều năm, bạn sẽ không hài lòng với kết quả. Khi bạn muốn thưởng thức bữa tối ngon miệng với gà tây, hãy làm đông lạnh gà tây ngay khi về nhà và lên kế hoạch chế biến trong vòng vài tháng.

dự án

http://openaccess.ahievran.edu.tr/xmlui/handle/20.500.12513/4233